Az orvosok kezdenek felírni egészséges ételeket és testmozgást - és elképesztő hatású

Egy maroknyi, előre gondolkodó orvos segíti a betegeket a gyógyulásban, mivel nemcsak tablettákat írnak fel.

Mindannyian ismerjük az egészséges, egészséges életmód tételeit: Rengeteg testmozgás, kiegyensúlyozott étrend, rendszeres alvás és valamilyen stresszcsökkentő kikapcsolódás - például rendszeres séta a természetben. De túl gyakran kevesebbet zabálunk, mint tápláló ételeket, hosszú órákat dolgozunk, lyukak vannak a házunkban, és általában zavaró, zavart életet élünk. És ez egyre növekvő egészségügyi probléma.

A krónikus betegségek az amerikaiak körülbelül 40% -át érintik, és az orvosok már régóta tudják, hogy az életmódváltások gyakran ugyanolyan vagy még nagyobb hatással lehetnek, mint egyszerűen az általuk felírt gyógyszerek szedése.

Ezért kezdték az egészségügyi szolgáltatók új beavatkozási módszereket keresni - bizonyos étrendek és tevékenységek tényleges előírásával.

Korábban írtunk arról, hogy a michigani Flint orvosai hogyan írnak recepteket az egészséges táplálékra az elhízás leküzdése és az étkezési sivatagokban élő gyermekek táplálkozási esélyeinek kiegyenlítése érdekében. Kaliforniában az orvosok azt tapasztalják, hogy a krónikusan beteg Medicaid-betegek számára felírt ingyenes egészséges étkezés valóban megakadályozza a drágább kezeléseket és beavatkozásokat.

Chicago déli oldalán pedig a FoodRx - az egészségügyi központok, a helyi egyetemi kutatócsoport, a mezőgazdasági termelői piac és a Walgreens közötti partnerség - kedvezmények és ingyenes ételek révén ösztönzi az egészséges ételválasztást. A projekt egyik szakértői által vizsgált tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy az ilyen programok, amelyek egyszerre kezelik a páciensek különféle igényeit, nem pedig egyszerre, "elengedhetetlenek lehetnek az alulteljesített közösségek egészségének előmozdításához és a cukorbetegség kimenetelében mutatkozó különbségek csökkentéséhez. "

Ugyanezen a vonalon, a The New York Times nemrégiben megjelent cikke kiemelte Dr. Robert Zarr gyermekorvos, a Park Rx America alapító nonprofit szervezet, a yup tevékenységének alapítójának munkáját, kitalálta, megkönnyítve a szabadtéri tevékenység előírását . Amint a vállalat az oldalukon kijelenti: "A természetes környezetben töltött idő növeli a fizikai aktivitást, ezáltal csökken a krónikus betegségek kialakulásának kockázata." A szervezet az egészségügyi szolgáltatókkal együttműködve megkönnyíti a szabadtéri idő és a testmozgás előírását. Még egy infografikus posztert is megosztanak, amely elmagyarázza a szabadban töltött idő orvosi előnyeit:

És van egy interaktív térkép, amely segít megtalálni a közeli parkot, ha receptet kap.

Ez az új, irányelvszerűbb megközelítés - amely egyes esetekben pénzügyi ösztönzőkkel (például ingyenes ételekkel) párosul a részvételhez - lehet, hogy a figyelem középpontjába kerül a hírekben, de valóban működik-e?

Hogy erre válaszokat találjon, a Cooking Light beszélgetett Dr. Joe Galatival, hepatológussal, rádióműsorvezetővel és a legutóbbi, májusban megjelent Eating Yourself Sick szerzőjével. A könyv több ezer beszélgetésen és beavatkozáson alapul, amelyeket Galati karrierje során folytatott. Galati egy lelkes házi szakács, aki nemcsak az egészséges táplálkozás előnyeivel, hanem a konyha iránti szenvedélyével is igyekszik osztozni. "Bizonyos értelemben - mondja Galati - az étel gyógyszer, és nem hanyagolhatja el."

Galati az évek során észrevette, hogy a betegek egyszerű utasítása az elfogyasztott gyümölcsök és zöldségek mennyiségének növelésére nem működött. „Bólintanak, és azt mondják:„ Rendben, Dr. Galati, még több gyümölcs és zöldség. ”De aztán vásárolni mennek, és eljutnak a termőhelyre, és körülnéznek. és menjen vissza a fagyasztott részhez, és válasszon rossz ételeket.

Tehát Galati és munkatársai sokkal szemléletesebb megközelítést kezdtek alkalmazni. Először a beteg étkezési előzményeit veszik fel, hogy felmérjék, hány ételt fogyasztanak otthon kívül, valamint a páciens kényelmi szintjét a konyhában.

Ha például a páciens szereti a zöldbabot, Galati háromféleképpen kérdezi, hogy miként szeretné főzni őket. Gyakran azt mondja, hogy az ember egyszerűen párolja vagy főzi az ételt, és fogalma sincs arról, hogyan lehet egészséges összetevőket felhasználni az íz felrobbantására vagy a hétről hétre főtt vacsorák egyhangúságának enyhítésére.

Ennek leküzdése érdekében Galati elkezdett zsákokat hozni az irodába. Nevet: „Teszünk egy [zöldséget] egy zacskóba, nagyon egyszerű receptet csatolunk, és megadjuk nekik. A személyzet oktatni fogja őket a tápanyagokról, a rosttartalomról és a kedvenc módszerükről, amellyel főzni és onnan indulni - a válasz kiváló volt.

Arra a kérdésre, hogy érkezett-e valamilyen negatív visszajelzés, az emberek a Galati által „The Great American Produce Giveaway” névre keresztelt tanulságos jelleggel sietnek. “. Az emberek olyan táskával mennek ki, mintha születésnapjuk vagy karácsony lenne. Szóval mindenkinek mondom ... Azt akarom, hogy izguljon a főzés, a vásárlás és a kísérletezés miatt. Ez az egyik oka annak, hogy megírtam a könyvemet, mert pontosan ezt csináljuk, és meg kell fordítanunk magunkat. ”

Galati a fizikai aktivitást is hasonlóan egyszerű szinten írja elő. Arra ösztönzi a betegeket, hogy kezdjék el napi tizenöt perces sétával, hetente egy-két perccel tovább növelve, amíg el nem érik az ideális napi 10 000 lépést és a könnyű ellenálló edzést.

Beszélünk annak szükségességéről, hogy a betegek az étrendet és a testmozgást orvostudománynak tekintsék. Galati azt mondja: „A betegségről és a tennivalókról szóló 30 perces megbeszélés után rám néznek és azt mondják:„ Kaphatok receptet mindehhez? Kapok egy tablettát? "Úgy beszélek róla, mint„ pirula mentalitás ". Azt mondom, hogy" Igen, a recept, amelyet kapni fog, egy fej brokkoli. "És úgy néznek rám, mint te receptet adok brokkolira? És azt mondom: „Nem fogom felhívni a Walgreens-re. Jobban kell enni, ez a recept, vagy legalábbis annak nagyon nagy része. ”. Ha ránézünk, a krónikus betegségek többsége? A probléma gyökere az elhízás és az emberek által fogyasztott étel. Ha nem támadod meg, akkor a receptek, a tabletták, a sztatinok egyszerűen szalagpapírt jelentenek a szobában lévő elefánt számára. "

Az egészséges táplálkozással és az étrenddel kapcsolatos oktatás kritikus, mondja Galati: „Mert ha anya és apa nem főznek, ha írástudatlanok, akkor gyermekeik írástudatlanok lesznek. Ismeri a gyermekkori elhízás történetét. Egy egész generációt elveszíthetünk a betegség miatt. ”