Osteoporosis: A mediterrán étrend lelassíthatja a csontvesztést

Körülbelül 1150 ember európai vizsgálata azt sugallja, hogy a mediterrán étrend jót tehet a csontok egészségének.

Felfedezte, hogy az oszteoporózisban szenvedő időseknél, akik 12 hónapig mediterrán jellegű étrendet követtek, a csípőcsont veszteségük sokkal lassabb volt, mint azoknál a társaiknál, akik nem követték az étrendet.

Az osteoporosis növeli a törés kockázatát azáltal, hogy csökkenti a csonttömeget és degenerálja a csontszövet szerkezetét.

A csípőtáji törés gyakori az osteoporosisban szenvedő idős embereknél.

Ez növeli a zöldségekben, gyümölcsökben, diófélékben, halakban, teljes kiőrlésű gabonákban és olívaolajban gazdag mediterrán étrend számos egészségügyi előnyének egyre növekvő számát.

A próbáról szóló papírt - amelyet az olasz Bolognai Egyetem vezetett - most megjelent az American Journal of Clinical Nutrition.

Az egyéves vizsgálat véletlenszerűen több mint 1000, Franciaországban, Olaszországban, Hollandiában, Lengyelországban és az Egyesült Királyságban élő, 65–79 éves önkéntest osztott be a két csoport egyikébe.

Az egyik csoport „mediterrán jellegű étrendet” alkalmazott az időtartamra, a másik - a kontroll csoport - nem.

A próba az első, amelyben megvizsgálják a mediterrán étrend hatását a csontok egészségére az időseknél több európai központban ennyi idő alatt.

A mediterrán jellegű étrendnek alig vagy egyáltalán nincs hatása azokra a résztvevőkre, akiknek csontsűrűsége normális volt, de csökkentette a csontvesztés mértékét csontritkulásban szenvedő egyéneknél.

Az eredményeket kommentálva Susan J. Fairweather-Tait, a keleti angliai egyetem norwichi orvosi iskolájának professzora, az Egyesült Királyság professzora elmagyarázza, hogy egy év nem sok idő ahhoz az időhöz képest, amely a csont kialakulásához szükséges.

"Tehát" - magyarázza - lényeges az a tény, hogy [még] ezen a területen is markáns különbséget láthattunk a csoportok között. "

A csont nem elhalt anyag, hanem egy élő szövet, amely képes feltöltődni. Fő összetevői a fehérje kollagén és az ásványi anyag, az úgynevezett kalcium-foszfát. Ezek együttvé teszik a csontok rugalmasságát, erősségét és ellenálló képességét.

A csont folyamatos reszorpciós cikluson megy keresztül - amelynek során az öreg csontot elveszik - és kialakulását. A születéstől a serdülőkorig és a korai felnőttkorig a „képződés meghaladja a reszorpciót”, és a csontok mérete, súlya és sűrűsége megnő.

De 30 éves kor körül a csontsűrűség és az erő csúcsa, és a csonttömeg csökkenni kezd, mivel a felszívódás fokozatosan felülmúlja a képződést.

A csontritkulás megelőzhető és kezelhető betegség, amely törékennyé teszi a csontokat, és növeli a csípő, a csukló és a gerinc törésének kockázatát.

Akkor keletkezik, amikor a felszívódás sebessége túl gyors vagy a képződés túl lassú, és nagyobb valószínűséggel fordul elő azoknál az egyéneknél, akik nem érik el az „optimális csonttömeg csúcsot”.

A menopauza után a csontvesztés mértéke felgyorsul azoknál a nőknél, akik az oszteoporózis eseteinek körülbelül 80 százalékát teszik ki.

Az Egyesült Államokban több mint 53 millió olyan ember él, akinek vagy „már csontritkulása van”, vagy az alacsony csonttömeg miatt nagyobb a kockázata annak kialakulásának.

A legutóbbi - az Európai Unió által finanszírozott - kísérlet célja az volt, hogy tesztelje a mediterrán étrend hatását az idősebb európaiak csont ásványi sűrűségére és a „csont és kollagén lebomlás” markereire.

A kísérlet során alkalmazott étrend a következőket tartalmazta: nagy mennyiségű gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona, dió, olívaolaj és hal; kis mennyiségű hús és tejtermék; és mérsékelt mennyiségű alkohol.

A mediterrán étrendet követõ csoport tagjai „személyre szabott tanácsokat” kaptak az étrendhez való ragaszkodáshoz. Ételeket is kaptak, például teljes kiőrlésű tésztát és olívaolajat, valamint napi 10 mikrogramm D-3-vitamin kis adagját.

A szerzők megjegyzik, hogy a mediterrán étrend kis mennyiségű D-3-vitaminnal történő kiegészítésének célja az volt, hogy "kiegyenlítse" a különböző napsütés különböző országokban gyakorolt hatásának eltérését.

A kontrollcsoport résztvevői nem kaptak utasításokat, de röpcédulákat kaptak arról, hogyan lehet egészségesen táplálkozni, amelyeket általában az országukban adhatnak ki.

A vizsgálat kezdetén és végén három csontsűrűség-mérést, valamint vérmintát vettünk.

Az eredmények azt mutatták, hogy a normál csontsűrűségű résztvevőknél az étrend csekély hatást gyakorolt a csontok egészségi állapotára.

Az oszteoporózisban szenvedő résztvevők közül a kontroll csoporthoz képest várható volt az életkorral összefüggő csontsűrűség-csökkenés.

A csontsűrűség csökkenését a csontsűrűség két mértékében - az ágyéki gerincben és az egész testben - észlelték a mediterrán étrend csontritkulásban szenvedő résztvevői is. A combcsont nyakában azonban „ekvivalens növekedés” tapasztalható.

A combcsont nyaka a combcsont felső része közvetlenül a gömb alakú vég előtt, amely a csípőízület foglalatába illeszkedik.

"Ez egy különösen érzékeny terület a csontritkulás szempontjából" - mondja Fairweather-Tait professzor. "Mivel a combcsont csontvesztése gyakran okozza a csípőtáji törést, ami gyakori az oszteoporózisban szenvedő idős embereknél."

A szerzők úgy vélik, hogy ha a vizsgálat hosszabb ideig tartott volna, más étrend okozta változásokat is észlelhettek - beleértve a normál csontsűrűségű résztvevőket is.

Hosszabb és nagyobb kísérleteket követelnek csontritkulásban szenvedőkkel, hogy megerősítsék eredményeiket, és megállapítsák, hogy az étrend változása befolyásolhatja-e más csontokat.

Időközben a csapat nem lát okot arra, hogy miért aggódjon bárki, aki a mediterrán étrend felé tartana.

"A mediterrán étrend már bizonyítottan más egészségügyi előnyökkel jár, csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek, a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór és a rák kockázatát."

Prof. Susan J. Fairweather-Tait

Kapcsolódó lefedettség

Kérjük, fogadja el adatvédelmi feltételeinket

A beállításokat bármikor megváltoztathatja, ha az oldal alján található láblécen az „Adatvédelmi beállítások” elemre kattint.

Úgy gondoljuk, hogy a megbízható egészségügyi információknak mindenki számára ingyeneseknek kell lenniük, és ennek lehetővé tételéhez a reklámra támaszkodunk. Hiteles tapasztalatok nyújtása, amelyeket orvosok és más egészségügyi és wellness szakemberek áttekintenek, drága, de felbecsülhetetlen szolgáltatás. Összegyűjtjük és biztonságosan feldolgozzuk az Ön személyes adatait, hogy releváns élményt nyújtsunk és támogassuk üzleti tevékenységünket, ezért kérjük, hogy engedélyezze a sütik használatát annak érdekében, hogy hozzáférjünk minden tartalmunkhoz és szolgáltatásunkhoz.

Mi és partnereink az Ön személyes adatait a következő módon kezeljük:

sütik vagy egyedi azonosítók, információk tárolásához és/vagy hozzáféréshez a készüléken
személyre szabott hirdetések és tartalom
hirdetés és tartalom mérése
közönséglátások és termékfejlesztés
a biztonság biztosítása, a csalás megelőzése és a hibakeresés
technikailag szállít hirdetéseket vagy tartalmat

Személyes adatainak felhasználása csak az Healthline Media webhelyek és alkalmazások használata esetén érvényes. Egyes partnereink nem kérik az Ön beleegyezését az adatok feldolgozásához, és jogos üzleti érdekeikre támaszkodnak. A „Beállítások kezelése” gombra kattintva módosíthatja beállításait vagy objektumát.

Jelenleg nem tudjuk biztosítani a teljes webhelyélményt, ha bármilyen célt, funkciót vagy partnert megtagad. Ehelyett webhelyünk olyan verzióját biztosítjuk, amely 10 legnépszerűbb cikkünket jeleníti meg hirdetések, sütik és nyomkövetési technológiák nélkül.