A kallusz tenyészetekből nyert pektinekből nyert gél mikrorészecskék duzzadó viselkedése és kielégítő hatása

Hovatartozások

  • 1 Élettani Intézet, Komi Tudományos Központ, az Orosz Tudományos Akadémia Uráli ága, 50, Pervomaiskaya str., 167982 Syktyvkar, Oroszország. Elektronikus cím: [email protected].
  • 2 Fiziológiai Intézet, Komi Tudományos Központ, az Orosz Tudományos Akadémia Uráli ága, 50, Pervomaiskaya str., 167982 Syktyvkar, Oroszország.
  • 3 Vyatka Állami Egyetem, 36, Moskovskaya str., 610000 Kirov, Oroszország.

Szerzői

Hovatartozások

  • 1 Élettani Intézet, Komi Tudományos Központ, az Orosz Tudományos Akadémia Uráli ága, 50, Pervomaiskaya str., 167982 Syktyvkar, Oroszország. Elektronikus cím: [email protected].
  • 2 Fiziológiai Intézet, Komi Tudományos Központ, az Orosz Tudományos Akadémia Uráli ága, 50, Pervomaiskaya str., 167982 Syktyvkar, Oroszország.
  • 3 Vyatka Állami Egyetem, 36, Moskovskaya str., 610000 Kirov, Oroszország.

Absztrakt

A gél mikrorészecskéket campion (SVCgel) és békalencse (LMCgel) kallusz kultúrákból, valamint kereskedelmi alma pektinből (APgel) emulzió dehidratációs technikákkal, egymást követő ionotrop gélesítéssel állítottuk elő. A mikrorészecskék morfológiáját és duzzadási viselkedését szimulált gyomor (SGF), bél (SIF) és vastagbél (SCF) folyadékokban végzett egymást követő inkubálás után határoztuk meg. Mind az SVCgel, mind az LMCgel mikrorészecskékről kiderült, hogy fokozatosan duzzadnak az SGF-ben és az SIF-ben, és szájon át történő beadáskor csökkent a laboratóriumi egerek táplálékfelvétele az első 5 óra szabad etetés során. Az SVCgel mikrorészecskék 24 órán belül nagyobb stabilitást mutattak az SCF-ben, mint az LMCgel részecskék. Csak az SVCgel mikrorészecskék 24% -kal csökkentették a táplálékfelvételt a szabad táplálás 21 órája alatt, és az egerek testtömege 4% -kal csökkentették az orális beadás után 24 óra alatt. Az APgel mikrorészecskék elvesztették formájukat SIF-ben, majd 0,5 órás SCF-ben való inkubálás után teljesen szétestek, és nem befolyásolták az étel bevitelét vagy az egerek testtömegét. A kapott adatok azt mutatják, hogy az SVC pektinből származó vastagbélfolyadékban lévő gél mikrorészecskék fenntarthatósága és duzzanata erősebb szatíráló hatást eredményezhet, mint az LMCgel mikrorészecskéké.

kallusz-tenyészetekből

Kulcsszavak: Pektin gél mikrorészecskék; Kielégítő hatás; Duzzanat a gyomor-bél folyadékaiban.