Az őszibarack egészségügyi előnyei: finom nyári gyümölcs

Karen Ensle, szerk., RDN, FAND, CFCS
Család- és közösségi egészségtudományi oktató
Union megye Rutgers szövetkezeti kiterjesztése

egészségügyi

A gyümölcsökben és zöldségekben található természetes antioxidánsok segítenek abban, hogy a szervezet a lehető legjobban működjön, ezért a napi ajánlott gyümölcs- és zöldségmennyiségnek megfelelő étrend fogyasztása az egyik legjobb módja annak, hogy testének erős védelmet nyújtson a betegségekkel szemben. A gyümölcsök és zöldségek védik az egészséget, mivel segítenek csökkenteni a szívkoszorúér-betegség, agyvérzés és egyes rákos megbetegedések kockázatát. Alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek, ami segít megelőzni az elhízást ... a 2-es típusú cukorbetegség, a rák és a szív- és érrendszeri betegségek jelentős kockázati tényezője.
Gyümölcsevés minden nap - 1,5 csésze nőknek és 2 csésze férfiaknak, az Egyesült Államok étrendi irányelveinek megfelelően, előnyös az egészségére nézve. Vegyünk például őszibarackot.

Az őszibarack táplálkozási bontása
Egy nyers közepes barackban (147 gramm) 50 kalória, 0,5 gramm zsír, 0 gramm koleszterin és nátrium, 15 gramm szénhidrát, 13 gramm cukor, 2 gramm rost és 1 gramm fehérje van. Ez biztosítja a napi A-vitamin-szükséglet 6% -át és a napi C-vitamin-szükséglet 15% -át. Egy közepes őszibarack napi 2 vagy több% E- és K-vitamint, niacint, folátot, vasat, kolint, káliumot, magnéziumot, foszfort, mangánt, cinket és rézet is tartalmaz.

Az őszibarack egészségügyi előnyei
Az őszibarack alacsony kalóriatartalmú (100 g csak 39 kalóriát biztosít), és nem tartalmaz telített zsírokat. Ennek ellenére számos egészséget elősegítő vegyülettel, ásványi anyaggal és vitaminnal vannak tele. A friss őszibarack mérsékelt antioxidáns és C-vitamin forrás, amely szükséges az emberi testben a kötőszövet felépítéséhez. A C-vitaminban gazdag ételek fogyasztása elősegíti az emberekben a rezisztencia kialakulását a fertőzésekkel szemben, és segít kiküszöbölni a káros szabad gyököket, amelyek bizonyos rákot okoznak.

A friss gyümölcs mérsékelt A-vitamin és béta-karotin forrás. A béta-karotin egy pro-vitamin, amely a szervezetben A-vitaminná alakul. Az A-vitamin elengedhetetlen az éjjellátó problémák megelőzéséhez, valamint az egészséges nyálkahártyák és az egészséges bőr megőrzéséhez. Az A-vitaminban gazdag gyümölcsök, mint az őszibarack fogyasztása köztudottan védelmet nyújt a tüdő- és szájüregi rákok ellen. Számos létfontosságú ásványi anyagot tartalmaznak, például káliumot, fluoridot és vasat.

A kálium a sejtek és testnedvek fontos alkotóeleme, amely elősegíti a pulzus és a vérnyomás szabályozását. A fluor a csontok és a fogak összetevője, és elengedhetetlen a fogszuvasodás megelőzéséhez. A vörösvértestek képződéséhez vas szükséges.

Tehát győződjön meg róla, hogy kis lépéseket tesz, hogy elegendő gyümölcsöt fogyasszon minden nap. Az őszibarack az Egyesült Államok nagy részében egészséges, és egészséget elősegítő flavonoid polifenolos antioxidánsokat tartalmaz, beleértve a luteint, a zeaxantint és a béta-kriptoxantint. Ezek a vegyületek elősegítik a szabad gyökök elleni védőhatásokat, és szerepet játszanak az egészséges öregedés elősegítésében és a különféle betegségfolyamatok csökkentésében.

Szerezzen be néhány barack receptet New Jersey legjobb szakácsaitól és a New Jersey Peach Festival Association-től

Levéltár

New Jersey mezőgazdasági kísérleti állomás
Rutgers, New Jersey Állami Egyetem
88 Lipman Drive, New Brunswick, NJ 08901-8525
Munkalehetőségek Webmester