Az öt legfontosabb étel az agy egészségére

Az agy az emberi test legfontosabb szerve. Szabályozza azt a bőséges mennyiségű információt, amelyre a testnek szüksége van ahhoz, hogy szabályozza önmagát. Ez magában foglalja a fájdalomszint megértését, a vérnyomás szabályozását, az idegi reakció szabályozását, a hormonok létrehozását és kiválasztását, az emésztés elősegítését, valamint a számtalan egyéb jel koordinálását, amelyet a test az agynak küld testünk működésének segítése érdekében. Olyan fontos, hogy megadja az agyának azokat a létfontosságú tápanyagokat, amelyekre szüksége van ahhoz, hogy teste csúcsformában működjön.

Mivel az agy a test támogatásának és egészségének megőrzésének alapja, fontos megérteni, hogy az elfogyasztott étel hogyan befolyásolja az agyat és a testet. Az alábbiakban általános ajánlásokat talál az élelmiszerekre vonatkozóan, amelyek ismertek az agy táplálkozási előnyeiről. Az alapvető dolgok biztosítják a test számára az üzemanyagot, amely a sejtek helyreállításához szükséges, és biztosítja az aznapi energiát. Minden testnek különböző táplálkozási igényei vannak, és fontos, hogy az alábbi javaslatokat saját igényei alapján fogadja el. Ha nem biztos a saját igényeiben, javasoljuk, hogy beszéljen tanúsított táplálkozási szakemberrel.

Az alapvető dolgok

Antioxidánsok és gyulladáscsökkentők: Az antioxidánsok védik az enzimeket, zsírokat és vitaminokat a szervezetben. Tanulmányok kimutatták, hogy az antioxidánsok képesek ellensúlyozni az instabil molekulákat, például a szabad gyököket. Az antioxidánsok ellensúlyozzák az agy oxidatív stresszét is, és megfordíthatják az öregedés egyes tüneteit. A testben az agyban vannak immunsejtek, amelyek a központi idegrendszer elsődleges védekezését szolgálják.

E sejtek túlzott aktiválása azonban krónikus fájdalomhoz vezethet, megakadályozhatja a gyógyulást és tartós gyulladáshoz vezethet. Szerencsére vannak olyan élelmiszerekben található vegyületek, amelyek csökkenthetik ezt a túlaktiválódást. Az antioxidánsok hatékony gyulladáscsökkentőként működnek.

Példák: Az antioxidánsok bőségesen megtalálhatók a gyümölcsökben és zöldségekben. A sötét színű bogyók, mint az áfonya, gazdag antioxidánsokban. A numerikus remek fűszer a gyulladás leküzdésére, mert kurkumint tartalmaz. Ha többet szeretne megtudni a kurkumin előnyeiről, olvassa el ezt az NCBI által 2017-ben publikált tanulmányt.

Lipidek: Tudta, hogy az agy a test legzsírosabb szerve, amely legalább 60% zsírból áll? Ezenkívül a véráramból származó zsírok energiaforrásként szolgálhatnak az agy számára. Az egészséges zsírok, például az egyszeresen telített és többszörösen telítetlen zsírok szintén elősegítik a jó vérkeringést, mivel gyulladáscsökkentő jellegűek. Ha többet szeretne megtudni ezekről a zsírokról, olvassa el ezt a 2015 májusában közzétett tanulmányt.

A DHA omega-3 és Omega-6 zsírsavakról ismert, hogy küzdenek a memóriavesztés, a depresszió ellen, javítják az alvás minőségét, a látást és javítják az idegsejtek növekedését és túlélését növelő molekulák számát. Az omega-6-kat gyakran használják a jó koleszterol vagy a nagy sűrűségű lipoprotien növelésére is, amelyek építőkockaként szolgálnak az anyagcserét, gyulladást, immunfunkciókat és a só/víz egyensúlyt befolyásoló szteroid hormonok számára. Írtunk egy bejegyzést, amely részletesen ismerteti a DHA Omega-3 és Omega-6 előnyeit az agyban.

Példák: Az olajos hal (lazac és szardínia) diófélék és a magok csak néhány olyan ételtípus, amelyekben sok a testben szükséges egészséges zsír.

Fehérjék és aminosavak: A központi idegrendszer (CNS) megfelelő működéséhez számos aminosavra van szükség, amelyek megtalálhatók a fehérjében gazdag ételekben. Húsz különböző aminosavcsoport van; itt többet megtudhat az aminosavakról. A két csoport, amelyre összpontosítunk, aromás és savas. Az aromás aminosavakat az agy különféle neurotranszmitterek és neuromodulátorok, például szerotonin és dopamin szintézisére használja. A savas amino-glutamát és az aszpartát maguk is neurotranszmitterek.

Példák: Az aminosavak sokféle ételben megtalálhatók, például diófélékben, magvakban, babokban és húsokban.

Szénhidrátok: Nagy emberi agyunk növekedése és fenntartása sok energiát igényel; ennek eredményeként agyunk elfogyasztja az ételből származó energia nagy részét. A magas tápanyag- és energiasűrűségű szénhidrátok részben lehetővé tették számunkra, hogy fejlődjünk csodálatos agyunkban és energiát nyújtsunk nekünk.

Példák: A szénhidrátok két fő kategóriába sorolhatók: egyszerűek és összetettek. sok teljes kiőrlésű gabona, gyümölcs és zöldség a komplex kategóriába tartozik. A 2008-ban publikált tanulmány szerint a komplex szénhidrátok csökkenthetik a betegség kockázatát és javíthatják a megismerést.

Víz és nátrium egyensúly: Elengedhetetlen figyelni arra, hogy mennyi sót és vizet fogyaszt. Gyakran előfordul, hogy az egyének szabálytalan víz- és nátrium-homeosztázist tapasztalnak. Az American Heart Association azt ajánlja, hogy naponta legfeljebb 1500mg nátriumot fogyasszon. Ennek az összegnek a maradása azonban bonyolult lehet, mert a só sok feldolgozott élelmiszerben rejtőzik!

Az agy körülbelül 73% -a víz. Az ivóvízben található molekuláris hidrogén antioxidánsként működik; a neuro-oxidatív stressz és gyulladás csökkentése. A hidratáció elősegíti a kognitív előnyök széles skáláját, például az éberséget, az energiát, a memória funkciót, a vizuális éberséget és a javított keringést.

Kövesse ezt az egyszerű számítást, hogy kiderítse, mennyi vizet kell naponta fogyasztania a megfelelő hidratálás fenntartásához: Súlya x 0,5 = a napi szükséges uncia víz mennyisége . A genetikától, az étrendtől, a környezettől és a fizikai aktivitástól függően azonban szükség lehet többre vagy kevesebbre, mint amennyire valójában szüksége van.

Az öt legfontosabb étel, amely támogatja az agy általános egészségét:

1- Avokádó

Az avokádó egészséges zsírokból áll. Ezek általában támogatják az egészséges véráramlást, ami viszont támogatja az egészséges agyműködést. Írtunk egy bejegyzést az avokádónak az agy és a test egészségére gyakorolt összes csodálatos táplálkozási hatásáról.

2- Bogyók

Az áfonya, a málna, a szeder, az áfonya és az eper nemcsak az antioxidánsok előnyeit hozza magával, hanem segít csökkenteni a gyulladásokat és javítani az agyi jelátvitelt - derül ki az Emberi Táplálkozási Kutatóközpont öregedéssel kapcsolatos friss tanulmányából.

3- Sötét csokoládé

Az étcsokoládé antioxidánsokat biztosít a test számára, amelyek segítenek csökkenteni az oxidatív stresszt, amely káros lehet mind az agy, mind a test számára. Az étcsokoládé növeli az endorfinok termelését is, és hozzájárulhat a jobb hangulat kialakulásához. Flavanolt is tartalmaz, amelyről kimutatták, hogy segíti a memóriavesztés megelőzését.

4- Vad lazac

A lazac jót tesz a testednek és az agyadnak a DHA Omega3 előnyei miatt. A DHA esszenciális zsírsav, amely segít az agy szövetének támogatásában. A DHA az általános agyi teljesítményt is támogatja, és az omega 3 zsírsavak körülbelül 97% -át teszi ki az agyban.

5- Mandula, kesudió, pekándió, makadámiadió és dió

A dió nagyszerű forrása a különféle vitaminoknak. Nem minden dió nyújt ugyanazokat az előnyöket. Például a dió jót tesz az agynak, mert magasabb a DHA szintje, ami fontos az agy egészsége szempontjából. A Harvard nemrégiben azt találta, hogy azoknak, akik napi diót esznek, 20% -kal alacsonyabb a halálozási arány.

Ez az ötféle étel jó kezdet az egészséges agyi táplálkozáshoz. Számos olyan élelmiszer létezik, amely szintén hasznos az agy egészségére, beleértve a különféle gyümölcsöket és zöldségeket, fehérjét és teljes kiőrlésű gabonákat. Az ötlet az, hogy kiegyensúlyozott étrenddel nemcsak az agy szerkezetét, hanem a funkcióját is támogathatja. Bemutattunk egy táblázatot, amely ábécé szerint mutatja be az étrendbe beépíthető összes tápanyagban gazdag ételt (ha még nem fogyasztja el), hogy elősegítse az agyteljesítmény növelését.

Ahogy egy autó, a motor zökkenőmentes működése érdekében is megfelelő típusú benzint kell az autóba tennünk, és többször kell feltölteni az autót, hogy célba érjünk. Ha nem tápláljuk a testünket a megfelelő tápanyagokkal és elegendő táplálékkal, amelyek a működéséhez és a következetes működéshez szükségesek, akkor szintén elfogy a benzinünk, vagy nem haladunk zökkenőmentesen a rendeltetési helyre.

A táplálkozás csak egy része a puzzle-nak az agy támogatásában és egészségének megőrzésében. Vannak más darabok is, mint a testmozgás, a hidratálás, az elegendő alvás, a pozitív hozzáállás és még sok más. De fontos, hogy soha ne feledkezzünk meg arról, hogy a táplálkozás milyen fontos az agyunk számára, hogy jobb életminőséget érhessünk el, felhatalmazva minket arra, hogy teljesítsük mindazt, amit kitűztünk!