Az otthoni főzés az egészséges fogyás receptje

A WLR webhelyvezetője, Laurence Beeken

Azok az emberek, akik házi készítésű ételeket fogyasztanak a hét legtöbb éjszakáján, napi 140 kalóriát kevesebbet fogyasztanak, mint azok, akik készételekre, éttermekre és elvihetőkre támaszkodnak.

Ez meghaladja az 50 000 kalóriát egy évben - ami 14 font zsírnak felel meg.

A John Hopkins Egyetem 1 tanulmánya azt is kimutatta, hogy az otthoni ételcsoport kevesebb zsírt, cukrot, sót és több rostot evett.

"Amikor az emberek étkezésük nagy részét otthon főzik, kevesebb szénhidrátot, kevesebb cukrot és kevesebb zsírt fogyasztanak, mint azok, akik kevesebbet vagy egyáltalán nem főznek - még akkor is, ha nem próbálnak lefogyni".

- mondja Julia A. Wolfson, a tanulmány MPP-s vezető szerzője. Azt mondta, hogy:

"A bizonyítékok azt mutatják, hogy az emberek, akik otthon főznek, egészségesebb étrendet fogyasztanak."

Wolfson és társszerző, Sara N. Bleich, PhD, a Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola egészségpolitikai és menedzsment tanszékének kutatói elemezték a 2007–2010-es országos egészségügyi és táplálkozási vizsgálati felmérés adatait, több mint 9000 éves résztvevőtől. 20 éves és idősebb.

A felmérés részletes kérdéseket tett fel arról, hogy a résztvevők mit ettek egy 24 órás periódus alatt, valamint az egyéb étkezési magatartásokról, például a gyorsételekről az elmúlt 30 napban.

A tanulmány megállapította, hogy a résztvevők 8 százaléka hetente egyszer vagy kevesebbet otthon főzött vacsorát fogyasztott, és naponta átlagosan 2301 kalóriát fogyasztott.

A résztvevők negyvennyolc százaléka hetente hat-hétszer otthon főtt vacsorát evett, és napi 2164 kalóriát fogyasztott.

A kutatás azt is megállapította, hogy azok, akik gyakrabban főznek otthon, ritkábban választanak gyorséttermet olyan alkalmakkor, amikor kint étkeznek.

De várj, azt mondod, nincs időm!

Egy mozgalmas nap végén egy üres hűtőszekrényhez jut haza, nincs energiája, és éhezik - túl könnyű rossz döntéseket hozni arról, hogy mit együnk; az elvitel és a gyorsétterem egyszerű megoldásnak tűnik.

Javasoljuk, hogy az első helyet a WLR cikkei nézzék meg:

Nézze meg hasznos cikkünket Könnyebb esti étkezések néhány időmegtakarító ötlethez.

Ha főzőkészség, vagy egészségesen főzni tud, ez visszatartja, vessen egy pillantást Laurence-ra Egészséges főzési tippek

Indítson egy ingyenes próbát még ma

A Fogyás források olyan eszközöket és információkat nyújtanak, amelyek segítenek a fogyásban az egészséges táplálkozás és a kalóriaegyensúly helyreállítása érdekében. Elérheti a kalóriaadatbázist, és 24 órán keresztül ingyenes online naplót vezethet