Az Ovo-Vegetáriánus étrend választása

Tojás fogyasztása, de nem tejtermék vegetáriánusként

miben

Az ovo-vegetáriánus az a személy, aki nem eszik húst vagy tejterméket, de tojást és tojásból származó összetevőket fogyaszt. Ez a fajta vegetáriánus nem eszik tejterméket, beleértve a tejet, sajtot, fagylaltot vagy vajat. Az ovo előtag a latin tojás szóból származik. Nagyon kevés ember követi az ovo-vegetáriánus étrendet, összehasonlítva a lakto-ovo-vegetáriánus étrenddel, a vegán étrenddel, vagy akár a lakto-vegetáriánus étrenddel.

Az Ovo-Vegetáriánus étrend

Az ovo-vegetáriánus étrend tartalmazhat minden gyümölcsöt, zöldséget, tököt, hüvelyeseket, babot és szemeket, például rizst, quinoát és árpát; minden mag, fűszer és friss fűszernövény, tojás és tojást tartalmazó termékek, például tojásfehérje, majonéz, tojásos tészta és néhány pékáru.

Az étrend kizárna minden húst és állati húst, beleértve a marhahúst, csirkét, steaket, garnélarákot, halat, sertéshúst. Ezenkívül kizárna minden állati tejet és tejterméket, beleértve a tehéntejet, a kecsketejet, a sajtot, a bivalysajtot, a fagylaltot, a vajat és az ezekből készült tejtermékeket, beleértve a sajtos pizzát, a tejsavófehérjét, a krémsajtot, a tejfölt és a tejterméket. sok pékáru.

Mi a különbség?

Az ovo-vegetáriánusok ritkábban fordulnak elő, mint a lakto-ovo-vegetáriánusok, akik tejtermékeket, például tejet, vajat, sajtot és joghurtot fogyasztanak. Különböznek azoktól a vegánoktól, akik nem fogyasztanak állati termékeket, beleértve a tojást vagy bármilyen tejterméket. A vegánok gyakran alaposan megvizsgálják az összetevőket, hogy biztosítsák, hogy egyik sem tojásból, húsból vagy tejtermékből származik.

Miért választják az emberek az ovo-vegetáriánus étrendet?

Lehet, hogy egészségügyi okokból ovo-vegetáriánus étrendet választ. Az egyik gyakori ok az, hogy vegetáriánus akar lenni, de laktóz-intoleráns vagy egyéb módon allergiás vagy érzékeny a tejtermékekre. Előfordulhat, hogy szigorú vegán étrendből nehezen jut elegendő fehérjéhez, ezért a fehérjeszükséglete kiegészítéséhez emberségesen előállított tojásokat is tartalmaz. A tojásfehérje nagyon egészséges fehérjeforrás, miközben alacsony kalóriatartalmú és zsírmentes. Míg a sárgája koleszterint és zsírt tartalmaz, sok nélkülözhetetlen zsírban oldódó vitamint és ásványi anyagot is szállít.

Az étrend választásának etikai okai az, hogy kifogásolja a fejős tehenek körülményeit, ezért nem akarja támogatni a tejipart. Ebben az esetben valószínűleg csak szabadon tartott tyúktojást vagy ismert humánus tojástenyésztőből származó tojásokat fogyaszt, annak az aggodalma miatt, hogy a csirkéket hogyan kezelik a tojásiparban.

Tudományosan a petesejtnek csak a fele állhat az állattá. A kromoszómáknak csak a fele van. Meg kell megtermékenyíteni egy spermasejttel, hogy egy teljes sejt létrejöjjön és megossza, hogy állattá váljon. Ez kielégítő azok számára, akiknek etikája kizárja az állatok húsának fogyasztását.

A lakto-vegetáriánusoknak és az ovo-lakto-vegetáriánusoknak gyakran vallási vagy kulturális okaik vannak az étrend kiválasztására. Ide tartoznak Jains, valamint néhány hindu és buddhista. A vegánoknak általában etikai és környezeti okai vannak, az egészségügyi problémák mellett, amelyek meghatározzák az ételválasztásukat. A kóser zsidó étrendben a tojást nem tekintik sem húsnak, sem tejterméknek (pareve), ezért mindkét étkezésbe beletartozhatnak. Mivel egy ovo-vegetáriánus nem eszik húst vagy tejterméket, az egész étrendjük változhat.