Az SCD szakaszai

Ez a táblázat útmutató az élelmiszerek bevezetéséhez az Intro Diet után.
Mint minden más esetben, az ételek egyéni toleranciája is változó lesz.
Ez az útmutató megerősíti az új élelmiszerek fokozatos bevezetésének szükségességét az étrendben.

Vezessen be EGY új ételt egyszerre - a két-négy napos intervallum nagyszerű (de nem kötelező) útmutató az új ételek bevezetéséhez. Ez lehetővé teszi annak eldöntését, hogy minden új élelmiszer elviselhető-e.

Ez a diagram a zajló gyógyulási folyamaton alapul.
Ez nem idővonal alapján. Lehet, hogy egyesek gyorsabban adhatnak hozzá új ételeket, mint mások.

Ez az élelmiszerek listája nem minden.
A legális/illegális ételek listáját a pecanbread.com webhelyen találja.

Olajat/vajat lehet használni a palacsinta elkészítésének megakadályozására. Az intro diéta után az olaj/vaj hús vagy zöldség főzéséhez is használható. A diéta elején próbáljon meg takarékosan felhasználni zsírokat a gyógyulás elősegítésére. Az ételeket nem szabad a diéta elején sütni, mivel a felesleges zsír nehezebben emészthető.
Olaj/vaj felhasználható bármely receptben, amely ezt igényli. A nehézségek miatt felvetődött az a javaslat, hogy az étrend elején ne kerüljön sütés
amit a listán szereplő gyerekek rántott ételekkel fogyasztottak.

Az ördögi kör megszakításában Elaine megengedte, hogy cukorral pácolt szalonnát hetente egyszer fogyasszanak, amikor nagyon ropogósra sütik. Az autista spektrumú gyermekek esetében azonban határozottan javasoljuk, hogy a szalonnát csak akkor szabad használni, ha (1.) cukor- és nitrátmentes, és (2) ha mézpácolt, akkor a méz tiszta méz.

A szalonna helyettesítői ropogósra sült legális sonka vagy ropogósan sült adalékanyagok nélküli sertéshús. Az unalmas színű szalonnának tűnő oldalsertés számos húspultnál megtalálható.

* Jegyzet: Szűkületűek (beszűkült ileumok) esetén bizonyos ételek súlyosbíthatják az ileum beszűkült részeit. Ezek az ételek tartalmazzák a nyers szőlőt, a sok mazsolát, a spagetti tököt, a zellert, a zöldség- és gyümölcshéjat, a teljes diót (úgy tűnik, hogy a dióliszt vagy a dióvaj rendben van). Kérjük, olvassa el az Akadályok és resekciók című részt is.

7. A BTVC-ben Elaine óva intett attól, hogy 3 hónapon belül házi diótejet használjon az étrendben, hogy az emberek ne használják túl sok ugyanabban a dióban. Ha a diótejet és a dióvajat és/vagy lisztet nem használják feleslegben, és más ételekkel egyensúlyban vannak, akkor a diótejeket óvatosan hozzá lehet adni az intro-étrend után. A diótejből minden rostot/rostot el kell távolítani; hígítani kell, és az egyik típusú dió teljes mennyiségét ki kell egyensúlyozni más ételekkel/élelmiszercsoportokkal.

8. Házi készítésű gyümölcslevek és/vagy zöldségek adhatók az 1. szakaszban. A házi készítésű gyümölcslevekből az összes pépet el kell távolítani, és az első bevezetéskor legalább 50% -kal hígítani kell.

Ismételten ezt a táblázatot azzal a céllal hoztuk létre, hogy segítsünk a szülőknek emlékezni arra, hogy lassan vezessenek be ételeket, és csak jól tolerálható ételeket tápláljanak.

Az intro étrend és a szakaszok (1-5) receptjei megtalálhatók a weboldal recept részében.

GYÜMÖLCSÖK
Legális Juice
vagy csak zselatin

Szőlőlé
(100% szőlő, bármilyen színű, nem fagyasztott, nem kalciummal)
1. szakasz

GYÜMÖLCSÖK
Hámozott, leválasztva
& jól átfőtt

Házi almaszósz
Házi körte

Nyers
Banán
(nagyon érett, foltokkal)

2. szakasz

GYÜMÖLCSÖK
Hámozott, leválasztva
& jól átfőtt

Sárgabarack
Avokádó (főtt)
Őszibarack
Ananász
Szilva
Paradicsom

3. szakasz

GYÜMÖLCSÖK
Hámozott, leválasztva
& jól átfőtt

Áfonya
Földi szeder
Kantalup dinnye
Cseresznye
Dátum
Bodza
Ábra
Egres
Grapefruit Kiwi Kumquat
Citrom
Mész
Mangó
narancssárga
Papaya
Maracuja
Eper
Mandarin
Görögdinnye

Szárított gyümölcs és mazsola
(vízben jól főzve és puha. Megjegyzés: mazsola
fejlettebbek, mint más szárított gyümölcsök)

4. szakasz

GYÜMÖLCSÖK
Nyers, hámozott
* (lásd a fenti megjegyzést
a diagram)

alma
Sárgabarack
Avokádó
Kantalup dinnye
Cseresznye
Dátum
Bodza
Ábra
Egres
Grapefruit
Szőlő * (lásd a megjegyzést)
Kivi
Kumquat
Citrom
Mész
Mangó
narancssárga
Papaya
Maracuja
Őszibarack
Körte
Datolyaszilva
Ananász
Gránátalma
Szilva
Mandarin
Paradicsom
Görögdinnye

5. szakasz

GYÜMÖLCSÖK
Nyers

alma
Sárgabarack
Áfonya
Földi szeder
Cseresznye
Dátum
Bodza
Ábra
Egres
Szőlő
Olajbogyó
Őszibarack
Körte
Datolyaszilva
Szilva
Mazsola
Eper
Paradicsom

Aszalt gyümölcsök
(Minden szárított gyümölcsöt, amelyet nem főztek vízben, takarékosan kell enni.)
Mazsolák
(próbáljon meg óvatosan)

ZÖLDSÉGEK
Hámozott
& jól átfőtt

Sárgarépa
(4 órán át főzzük
és mérsékelten pürésített
súlyos tünetekig) ZÖLDSÉGEK
Hámozott, leválasztva
& jól átfőtt

(bár nem
szükséges, pürésített nagyszerű
a kezdés módja)
Makk Squash
Boglárka Squash
Butternut Squash
Spenót
Cukkini (és
egyéb nyári tök)
ZÖLDSÉGEK
Hámozott, leválasztva
& jól átfőtt

Articsóka-francia
Spárga
Uborka
Fokhagyma
Zöldbab
Gomba
Peppers
Tök és más téli tökfajták
(a spagetti tök kivételével)
Vízitorma
ZÖLDSÉGEK
Hámozott
(adott esetben)
& főtt

Cukorrépa
Bok Choy
Brokkoli
Kelbimbó
Káposzta
Karfiol
Zeller
Zeller * (lásd a megjegyzést)
Kínai káposzta
Collards
Padlizsán
Kelkáposzta
Póréhagyma
Saláta
Lima bab-friss
Olajbogyó
Hagyma
Petrezselyem
Borsó
Peppers
Rebarbara
Mogyoróhagyma
Hóborsó
Spagetti Squash *
Sugar Snap Peas
Svájci mángold
Vízitorma
ZÖLDSÉGEK
Nyers

Bok Choy
Brokkoli
Káposzta
Sárgarépa
Karfiol
Zeller
Zeller
Kínai káposzta
Collard
Uborka
Daikon retek
Kelkáposzta
Póréhagyma
Saláta
Gomba
Olajbogyó
Hagyma
Peppers
Retek
Rebarbara
Mogyoróhagyma
Hóborsó
Sugar Snap Peas
Spenót
Svájci mángold
Vízitorma

HÚSOK
Sült/főtt
vagy roston

Csirke
Marhahús
pulyka
Sovány sertéshús
Lean Game Meats
(NEM sonka vagy szalonna)

HÚSOK
Sült/főtt
vagy roston HÚSOK
Sült

HÚSOK
Serpenyős

Ropogósra sült sertéshús
vagy JOGI szalonna
hozzáadható

HÚSOK
Töltött/mélyen sült
HÚSOK
Szárított Jerky
NUTS
Házi diótej
(lásd a fenti diagram megjegyzését)

Blanírozott mandulatej
Pekándió tej
Házi anyatej joghurt
NUTS
Dió vaj

Blansírozott mandula
Pekandió

Házi diótej

Kókusztej
Blanírozott kesudió
Blansírozott mogyorós tej
Makadámiadió tej

NUTS
Dióliszt

Pekándió liszt
Blansírozott mandulaliszt
(Pekándió liszt és fehérített
A mandulaliszt a
legkönnyebben emészthető)

Blanírozott kesudió vaj
Blansírozott mogyoróvaj
Makadámiadió vaj

Blansírozott mogyoróliszt
Kesudió liszt
Makadámiadió liszt
Dióliszt
Kókuszliszt

Blansírozott mandula
Pekandió
Diódarabok
Kókuszreszelék
NUTS
Egész diófélék
(jól megrágta)

Blansírozott mandula
Pekandió
Blansírozott mogyoró
Kesudió
Makadám dió
Dió
Kókuszreszelék

Tojás
Bármely stílus
Főzéskor,
k eep zsírok
minimumra
mert ők
nehezebben emészthető