Az új bizonyítékok csokoládét javasolnak a cirrózis miatt

bizonyítékok

Nicole Cutler, L.Ac., MTCM, dipl. Ac. (NCCAOM) ®

Az előrehaladott májbetegség szövődményei súlyosak lehetnek. A kutatók azonban felfedezték, hogy az étcsokoládé rágása megakadályozhatja a súlyos cirrhosis szövődményeket.

Sokak számára egy cukorka elfogyasztása étkezés után visszalépő megközelítésnek tűnik az egészséges étrend fenntartása felé. Egy friss jelentés azonban azt állítja, hogy egy ilyen gyakorlat előnyös lehet a fejlett májbetegségben szenvedők számára. A kutatók 2010. áprilisában, az ausztriai Bécsben, az Európai Májkutatási Szövetség éves találkozóján beszámoltak azokról a megállapításokról, amelyek szerint az étcsokoládé csökkentette a portális hipertóniát cirrhosisban szenvedő betegeknél.

A cirrhosisról és a portál hipertóniáról
A máj hosszú távú, folyamatos károsodásának eredményeként a cirrhosis súlyos állapot, amikor a máj egészséges szövete megsemmisül, és rostos hegszövet váltja fel. Normális esetben a máj képes új sejtek regenerálására a sérült területeken. Sajnos a cirrhosissá vált hegek visszafordíthatatlanok. A cirrhosis blokkolja a vér áramlását a májban, és végül májelégtelenséghez vezethet - a máj teljes működőképtelensége.

Leggyakrabban a túlzott alkoholfogyasztás vagy a hepatitis vírus okozza a cirrhosis különféle szövődményekhez vezethet. Az egyik leggyakoribb szövődmény a portális hipertónia. A portál hipertónia a portális vénán belüli nyomásnövekedés (a véna, amely az emésztőszervekből a májba szállítja a vért). A portális vénában megnövekedett nyomás gyakran a vénában és a gyomorban nagy vénák (varicusok) kialakulását okozza, hogy megkerüljék az esetleges elzáródásokat. Mivel a varikumok törékenyek és már túlzott mértékű nyomás alatt vannak, az erek könnyen megrepedhetnek. Más néven vérző varikumok, ezek a cirrhosis okozta erek megrepedése rendkívül veszélyes lehet.

A tanulmányról
Spanyol kutatók szerint étcsokoládé fogyasztása megakadályozhatja a portális hipertónia veszélyét, ami vérző varikust okozhat a cirrhosisban szenvedőknél. Étkezés után a hasi vénákban a vérnyomás általában megnő a máj megnövekedett véráramlása miatt. Ez különösen veszélyes és káros a cirrhotikus betegek számára, mivel már megnövekedett vérnyomásuk lehet a májban (portális hipertónia), ami súlyos esetben az erek megrepedését okozhatja.

A magas flavonoidtartalmáról ismert étcsokoládét elismerték a szervezet számára - különösen a szív számára. Úgy gondolják, hogy a kakaóban található flavonoidok okozzák az étcsokoládét a vérnyomás szempontjából, mivel segítik az erek ellazulását és kiszélesedését. Másrészt a fehér csokoládé nem rendelkezik flavonoidokkal vagy ereket befolyásoló tulajdonságokkal.

Ebben a tanulmányban a cirrhosisban szenvedő résztvevők folyékony ételt kaptak, akár 85 százalékos kakaós étcsokoládéból, akár fehércsokoládéból. A kutatók megállapították, hogy az étcsokoládét kapók statisztikailag szignifikánsan kisebb mértékben emelkedtek a portális hipertóniában, mint a fehércsokoládét kapók. Ez a felfedezés vezetett a kutatók arra a következtetésre, hogy az étcsokoládé fogyasztása végső soron megakadályozhatja a vérerek felszakadásának veszélyét a cirrhosisban szenvedőknél.

További információ a csokoládéról
A jó minőségű étcsokoládé sokkal több, mint egy finom desszert. Mivel a csokoládé flavonoidokat tartalmaz, sok ugyanolyan egészségügyi jellemzőt tartalmaz, mint a sötét színű zöldségek. Valójában a szakértők úgy vélik, hogy az étcsokoládé nagyon sok flavonoidot tartalmaz - ez csaknem nyolcszorosa az eperben található számnak.

Annak ellenére, hogy sokan a tejcsokoládét vagy a fehércsokoládét részesítik előnyben az étcsokoládé helyett, ezek a csemegék nincsenek azonos alapon. A jótékony flavonoidok az étcsokoládéra jellemzőek, mivel a tejcsokoládé nem tartalmaz közel azonos mennyiséget - a fehércsokoládé pedig egyáltalán nincs. Mauro Serafini, Ph.D., az Olasz Nemzeti Élelmezés- és Táplálkozástudományi Kutatóintézet szerint az étcsokoládé egészségesebbnek bizonyult, mert a tejcsokoládéban lévő tej valóban megzavarhatja a flavonoidok felszívódását, megszüntetve pozitív előnyeiket.

A krónikus májbetegségben szenvedő betegek, akik májcirrhosissá váltak, aktívan keresik a portál hipertónia megelőzésére irányuló stratégiákat. Az Európai Májkutatási Szövetség 2010-es éves találkozóján a közelmúltban beszámolt kutatásnak köszönhetően az étkezés után egy kis étcsokoládé elfogyasztása intelligens taktika lehet a cirrhosisban szenvedők számára. Az a lehetőség, hogy megakadályozhatja az erek szakadását a portál hipertóniából, az étcsokoládét helyezi az életmódra vonatkozó javaslatok tetejére az előrehaladott májbetegség kezelésére.