Az UltraMetabolism diéta

Az ígéret

Úgy hangzik, mint valami sci-fi film vagy legalábbis egy távoli biológia óra. Az ötlet mögött Ultrametabolizmus: Az automatikus fogyás egyszerű terve Mark Hyman, MD szerint az étrend átprogramozhatja génjeit.

Az elmélet szerint egészséges ételeket fogyasztva a génjei felpörgetik az anyagcserét, és segítenek a fogyásban. Az ötlet egy új, a nutrigenomika nevű terület része.

A koncepció elég alapos: Egyél egészséges, alacsony zsírtartalmú ételt. Az ilyen módon történő étkezés elősegítheti a fogyást, attól függően, hogy mennyi kalóriát vesz be és mennyit éget el.

Az étel és a gének pontos kölcsönhatása, és hogy ez befolyásolja-e a fogyást, egyelőre nem világos.

Mit ehet és mit nem

Számítson sok gyümölcsre és zöldségre, dióra, babra, teljes kiőrlésű gabonára, zsíros halra és sovány baromfira.

Ez a diéta 8 hét alatt felgyorsul. Így működik:

1. hét: Megszabadul a feldolgozott ételektől, a cukortól, a finomított szénhidrátoktól, az alkoholtól és a koffeintől.
2–4. Hét: Kivágta a búzát, a tejterméket és a tojást is. Az étrend azt állítja, hogy itt 6-11 fontot fogyhat.
5–8. Hét: Mostantól hosszú távú egészséges táplálkozási tervet fog követni, amely magas zsírtartalmú, rosttartalmú, növényi fehérje-tartalmú és kevés sovány húst tartalmaz. Kezdheti hozzáadni egy kis alkoholt és koffeint. Mennyi? Heti kevesebb, mint három pohár bor és legfeljebb egy csésze kávé naponta. Ezenkívül kiegészítőket is szed, beleértve a kalciumot, a D-vitamint tartalmazó magnéziumot és az omega-3 zsírsavakat.

Erőfeszítés szintje: Magas

Ez a diéta nagyon korlátozott, különösen az első 4 hétben.

Korlátozások: Némi erőfeszítésre lesz szükség a feldolgozatlan élelmiszerek, valamint a búza, a tojás és a tejtermékek elkerülése érdekében. Arra is emlékeznie kell, hogy sok kiegészítőt szedett. És hiányozhat a kávé és a bor.

Főzés és vásárlás: Vásárolhat és főzhet, mint általában. Csak hagyja ki a feldolgozott és cukros ételeket.

Csomagolt ételek vagy ételek: Nem.

Személyes találkozók: Nem.

Gyakorlat: Erősen javasoljuk, hogy adjon hozzá aerob edzést és erősítő edzést az anyagcsere felpörgetése érdekében.

Engedélyezi-e az étrendi korlátozásokat vagy preferenciákat?

Vegetáriánus vagy vegán: Az étrend olyan opciókat tartalmaz, amelyek megfelelőek lennének.

Gluténmentes: A diéta 2-4. Hetében elkerüli a búzát. De a glutén nemcsak a búzában van, ezért ellenőriznie kell az élelmiszer címkéit. Ennek a tervnek a karbantartási része elég rugalmas, így ha akarja, kivághatja a glutént.

Mit kell még tudni

Az UltraMetabolism diéta nem az adagok méretére vagy a kalóriákra koncentrál. A terv azt állítja, hogy természetes módon kontrollálja az éhséget; de ha nem vigyázol, túl is eszel.

Mielőtt bevenné az összes ajánlott étrend-kiegészítőt, érdemes orvoshoz fordulni, hogy megbizonyosodjon arról, hogy biztonságosak-e az Ön számára.

Költség: Az ételeknek nincsenek további költségei, de a kiegészítők drágulhatnak. Hyman a bioélelmiszereket is ajánlja, amelyek gyakran drágábbak, mint a hagyományos élelmiszerek.

Támogatás: Ön egyedül végzi ezt a diétát.

Amit Dr. Melinda Ratini mond:

Működik?

Azáltal, hogy megszabadítja étrendjét a feldolgozott ételektől és a finomított szénhidrátoktól, valószínűleg elveszíti a plusz súlyt - mindaddig, amíg több kalóriát használ fel, mint amennyit bevesz. Ezt azonban nehéz kitalálni, mivel a terv nem áll meg a matematikán.

A tudomány valóban támogatja az ultrametabolizmus-diéta kulcsfontosságú témáját, nevezetesen azt, hogy a fehérjék, szénhidrátok és zsírok egyensúlyhiánya hosszú távú betegséghez vezethet. De nincs olyan bizonyíték, amely alátámasztaná az egy mindenki számára megfelelő étrend-tervet, amely mindenki számára fogyáshoz vezetne.

Jó-e bizonyos körülmények között?

A komplex szénhidrátokra, a friss zöldségekre és a magas rosttartalmú ételekre helyezett hangsúly egy idő óta bevált recept a szív egészségére. Mivel saját ételeket készít, adaptálhatja a recepteket az extra só elkerülése érdekében, ha magas a vérnyomása és figyelnie kell a nátriumra.

A cukorbetegség megelőzésében és kezelésében szintén fontos a fogyás, valamint az összetett szénhidrátok és a sovány fehérje egészséges keveréke. Csak tájékoztassa kezelőorvosát, ha cukorbetegsége van, és új étrend megkezdésén gondolkodik. Lehet, hogy módosítania kell a cukorbetegség kezelési tervét az alacsony vércukorszint elkerülése érdekében.

A végső szó

Az ultrametabolizmus-étrend követése legalább elméletben egyszerű. Először nagy valószínűséggel durva dolgod lesz, ha sok feldolgozott ételt és egyszerű szénhidrátot fogyasztasz. Az összes búza, tejtermék és tojás kivágása a második szakaszban szintén elég nehéz lehet.

Hyman jó munkát végez az egészséges táplálkozási terv felvázolásában, amely segít megőrizni a felesleges fontokat, előnyben részesítve az egészséges zsírokat, rostokat, növényi fehérjéket és sovány húst. De még mindig kissé korlátozó lehet egyesek ízlésének.

A legegyszerűbb betartani ezt a diétát, ha szeretné elkészíteni saját ételeit, és jól érzi magát a konyhában. Minden korlátozás miatt kihívást jelenthet a szabadban való étkezés.

Források

Táplálkozási és Dietetikai Akadémia: "Ultrametabolizmus: Az automatikus fogyás egyszerű terve. Könyvismertetés."

Tufts Medical Center: "UltraMetabolism Diet".

Az NCMHD táplálékgenomikai kiválósági központja.

Lau, F. Jelenlegi genomika, 2008. június.

Hyman, M. UltraMetabolism: Önsegítő útmutató, Mark Hyman, 2006.