Ázsiai körte helyettesítője - 6 legjobb lehetőség

Ázsiai körte szilárd, ropogós állagú, hasonló az almához, és szemcsés állaga sok, mint a körteé. Íze édes, alacsony savtartalmú és virágos árnyalattal rendelkezik. Sokan élvezik ezt a gyümölcsöt, köszönhetően az édes illatos gyümölcslének, amely az ananászra emlékeztet.

Az ázsiai körte, más néven koreai körte vagy Nashi körte kiválóan fogyasztható kézből. Vastagabb és keményebb bőrrel, mint egy alma, vannak, akik étkezés előtt inkább megpucolják a gyümölcsöt, de ez nem elengedhetetlen. A koreai konyhában a gyümölcsöt a hús megpuhítására használják, így hasznos pác alkotórész. A bulgogi klasszikus étel gyakran kéri az ázsiai körte használatát a pácolás során.

Megtalálhatja a szupermarketekben értékesített ázsiai körtét, polietilén gyümölcszoknával borítva a védelem érdekében. Azonban nem mindig vannak a boltban, és ha túl vannak a szezonban, akkor az áruk meglehetősen magasra emelkedhet. Bármi is legyen az oka, ha nem tudja rájuk kapni a kezét, szüksége lesz egy Ázsiai körtepótló. Néhány jó alternatívát kínálunk a recept elkészítéséhez.

Tartalomjegyzék

Hogyan cseréljük le az ázsiai körtét a konyhában

1. Anjou körte

A mindennapi kézen kívüli étkezéshez.

Az Anjou körte egy finom, szilárd textúrájú gyümölcs, amelyet gyümölcslével töltenek meg. Piros és zöld fajták állnak rendelkezésre, de nem mindegy, hogy melyiket vásárolja, mivel nagyon hasonló az íze. Bár egy ázsiai körte több gyümölcslével és kissé ropogósabb állaggal rendelkezik, könnyen helyettesítheti az egyiket a másikkal. De Anjou alacsonyabb árcímkéje, amely vonzóbbá teszi az egészséges harapnivalók felvételét.

Ha nem talál Anjou körtét a szupermarketben, próbálja ki Bartlettet. Egy másik hasonló jellegzetességekkel rendelkező európai körtefajta, tökéletes szeletelésre és friss fogyasztásra.

2. Bosc körte

Sajttálakhoz és salátákhoz.

A Bosc körte egy másik népszerű gyümölcs, édes, gyümölcslével megterhelt és virágos árnyalattal rendelkezik. Enyhe íze van az őszi fűszereknek, például szerecsendiónak és fahéjnak is, így tökéletesen használható ázsiai körte helyett egy gyümölcstálon. Párosítsd Blue, Gouda és Cheddar mellett egy finom ízkombinációért.

Az ázsiai körte káposztasalátába vagy salátába is szeletelhető. A nashihoz hasonlóan fehér húsa van, így a citromlé enyhe fröccsenése megakadályozza a gyümölcs megbarnulását. Az ázsiai körtét felszólító desszert- és sütési receptek szintén jól működnek a bosc körte hozzáadásával.

3. Kiwi

Húspácokhoz.

Sok olyan koreai recept, mint a bulgogi, ázsiai körtével ízesíti, de ami még fontosabb, javítja a hús állagát. Ezen előnyök utánzásához kivi is használható. A gyümölcsben lévő calpain húshígítóként működik. A marhahúsban lévő keményebb szálak megpuhulnak, a tejbe és kivibe áztatott tintahal könnyebben rágható.

Legyen körültekintő, amikor a körtét használja kiwivel, mert túlságosan megpuhulhatnak, ha túl sokáig hagyja. Javasoljuk, hogy a húst pácoljuk kivi alatt, mint az ázsiai körte használata esetén.

Érdemes kiemelni, hogy a kivi más ízt ad a húsnak. Főzés után azonban a különbség alig észrevehető.

4. Szóda

Húspácokhoz.

Ha nincs ázsiai körte a gyümölcstálban, akkor a hús pácolásának másik nagyszerű lehetősége a szóda. Van valami koksz vagy sprite a hűtőben? Áztassa a húsát egy szódásfürdőbe, és ez szépen megpuhul, miközben finom édességet ad a pácnak.

5. A.1. Klasszikus pác

A gyors és egyszerű pác.

A hagyományos koreai szakácsok átugorhatják ezt a lehetőséget. Gyorsan eltávolodunk az autentikusabb házi készítésű pácoktól. De ha kevés az idő, és nincs ázsiai körte a konyhában, akkor egy olyan palackozott termék, mint az A.1. vagy akár a HP szósz is jól fog működni. Ez a legfinomabb fúziós főzés! Készítsen koreai bulgogi ételt az Egyesült Királyságból származó szósz felhasználásával.

6. Hagyja ki teljesen a körtét

Lágy, vékony hússzeletek pácolásához.

Ha bulgogit készít, és finom, finom ribeye-t kapott, akkor nem szükséges pályázni. A húst nagyon vékonyra vágják, és ha minőségi hús, akkor jól főzve megolvad a szájában. Egyszerűen készítse el a pácot körte nélkül, és inkább az aroma hozzáadására összpontosítson, mint a gyöngédre.

Egy tányér koreai bulgogi fogyasztható.

Kapcsolódó olvasmány:
Kell egy áfonya pótló? Van egy teljes listája a lehetőségekről.
Milyen ízű egy vörös Anjou körte?

Összegezve

Az ázsiai körte szép, enyhe gyümölcs, szilárd, ropogós állagú és sok gyümölcslével. Sertéshússal megsütve, feldolgozva és leveshez adva, pácolóként használva gyengéd összetevőként, vagy önmagában fogyasztva, ezt a gyümölcsöt sokszor felhasználják az élelmiszerekben.

Az ázsiai körtét nem mindig könnyű megtalálni, és még akkor is, ha a helyi boltban van raktározva, az árak drágák lehetnek. A legjobb helyettesítő döntése attól függ, mire van szüksége. Az Anjou vagy a Bosc körte megjelenése és íze hasonló az ázsiai körtéhez, így jó helyettesítő a kézen kívüli étkezéshez, salátákhoz, desszertekhez és sajtlapokhoz adva. Akár egy kivi, akár a szóda egyaránt jól fog működni, ha a gyümölcsöt bulgogi vagy más húsos ételeknél ajánlatos lecserélni. Kicsit más íze lesz, de nem ízlik az étkezés helyén.

Természetesen az ázsiai körtét is hagyhatja a receptből, és egyáltalán nem pótolhatja. A gyengéd húsrész általában finom íze lesz, anélkül, hogy órákig pácolná. Egyszerűen adja hozzá a többi összetevőt az ízhez, és főzze meg.

Van egy hasznos ázsiai körtehelyettesítője, amelyet meg szeretne osztani? Kérjük, hagyjon megjegyzést az alábbiakban, és megpróbáljuk.