B6-vitamin

táplálékforrás

A B6-vitamin vagy piridoxin egy vízben oldódó vitamin, amely természetesen megtalálható számos ételben, valamint ételekhez és kiegészítőkhöz adva. A piridoxal 5 ’foszfát (PLP) az aktív koenzim forma és a test B6 vérszintjének leggyakoribb mértéke. A PLP egy koenzim, amely több mint 100 enzimet segít különböző funkciók végrehajtásában, beleértve a fehérjék, szénhidrátok és zsírok lebontását; a homocisztein normális szintjének fenntartása (mivel a magas szint szívproblémákat okozhat); valamint az immunfunkció és az agy egészségének támogatása.

Ajánlott mennyiségek

RDA: A 14-50 éves férfiak ajánlott étrendi juttatása (RDA) napi 1,3 mg; 51+ év, 1,7 mg. A 14-18 éves nők RDA értéke 1,2 mg; 19-50 év, 1,3 mg; és 51 év felett 1,5 mg. Terhesség és szoptatás esetén a mennyiség 1,9 mg mcg-ra, illetve 2,0 mg-ra nő. [1]

UL: A tolerálható felső beviteli szint (UL) a legnagyobb napi dózis, amely valószínűleg nem okoz káros mellékhatásokat az általános populációban. A 19 éves és idősebb felnőttek UL-je napi 100 mg, valamivel kisebb mennyiségben gyermekeknél és tinédzsereknél. Ez az összeg csak kiegészítők szedésével érhető el. Még nagyobb mennyiségű B6-vitamin-kiegészítést írnak fel orvosi okokból, de orvos felügyelete alatt, mivel a felesleges B6-vitamin toxicitást okozhat. [1,2]

B6-vitamin és egészség

A B6-vitamint széles körben tanulmányozták a betegségmegelőzésben betöltött szerepe miatt. A kiegészítő formában lévő vitamin mutatja a legtöbb ígéretet a terhesség okozta hányinger kezelésére, de az ilyen használat csak orvos felügyelete mellett történhet. Az alacsony vérszinthez képest a B6 megfelelő vérszintje alacsonyabb rák kockázatával járhat. Azonban a különálló B6-kiegészítők használata (eltekintve a tipikus multivitamin-készítmények RDA-mennyiségétől) nem meggyőző és nem ajánlott.

A magas homocisztein szint a szívbetegség és a stroke fokozott kockázatával jár, mivel elősegítheti a vérrögök és a szabad gyökös sejtek feleslegének kialakulását, és ronthatja az erek normális működését. A megfelelő B6-vitamin hiánya a B12-vitaminnal és a folsavval együtt növelheti a homocisztein szintjét. Jóllehet epidemiológiai vizsgálatok azt találták, hogy a B-vitamin-kiegészítés csökkentheti a homocisztein szintjét, a vitaminok szedése során nem mutatták következetesen a kardiovaszkuláris események kockázatának csökkenését. Ezért az American Heart Association nem támogatja a B-vitamin-kiegészítők használatát a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében. [3]

  • Egy norvégiai tanulmányban két randomizált, kettős-vak, kontrollos vizsgálat eredményeit kombinálták, amelyek 6261 résztvevőből álltak, akiket több mint három évig követtek. A résztvevők vagy B-vitamin komplexet kaptak folsavval, B12 és B6; folsav és B12; 40 mg B6 önmagában; vagy placebo. A B6-vitamin csoportban nem volt különbség a szív eseményeiben vagy a halálesetekben a placebo csoporthoz képest. [4]
  • Cochrane-vizsgálatot végeztek randomizált, kontrollált vizsgálatokkal, amelyek a homociszteint csökkentő beavatkozások (B6, B12, folsav-kiegészítők önmagában vagy kombinációban) hatásait vizsgálták a kardiovaszkuláris események (stroke, szívroham) megelőzésére. Az utánkövetési időszak egy év volt vagy hosszabb. A felülvizsgálat nem talált különbséget a szívrohamokban vagy a halálozásokban a B-kiegészítők vagy a placebo között; a placebóhoz képest kicsi összefüggést talált a csökkent stroke-okkal az önmagában vagy kombinációban adott kiegészítőkkel. [5]


A B6-vitamin közvetett módon segítheti az agy működését azáltal, hogy csökkenti a homocisztein szintjét, mivel ennek a fehérjének a szervezetben a magas szintje a demencia, az Alzheimer-kór és a kognitív hanyatlás gyakoribb előfordulásával függ össze. Hiányoznak azonban az ellenőrzött vizsgálatok, amelyek azt mutatnák, hogy a kiegészítés lelassíthatja a kognitív hanyatlást.

A Cochrane-áttekintés 14 randomizált, kontrollált vizsgálatot végzett, amelyek értékelték a B-vitamin-kiegészítőket legalább három hónapig használó emberek kognitív hatásait. [6] Nem találta a kiegészítők (B6 önmagában vagy B12-vel és folsavval kombinálva) hatását a megismerésre idősebb felnőtteknél (60 év feletti), demencia nélkül a kiindulási állapotban, összehasonlítva egy placebóval.


Az epidemiológiai és a klinikai vizsgálatok szisztematikus áttekintése megvizsgálta az étrend bevitelének vagy a B6-vitamin vérszintjének és az összes ráknak a kapcsolatát. [7] Az epidemiológiai vizsgálatok azt találták, hogy a magas B6-vitamin-ételek bevitele és a magasabb B6-vérszint szignifikánsan összefügg az összes rák alacsonyabb kockázatával, nevezetesen a gyomor-bélrendszeri daganatokkal. Azonban, amikor értékelték az élelmiszerekből és kiegészítőkből származó teljes B6-bevitelt, a védőhatás gyengült. A klinikai vizsgálatok nem találták a B6-kiegészítők védőhatását, de ezeknek a tanulmányoknak a minőségét alacsonynak értékelték, mivel a B6-ot nem önmagában adták be, és mivel a rák nem volt a fő tanulmányozott eredmény. A szerzők megállapították, hogy a B6-vitamin nem tisztázott szerepet játszik a rák megelőzésében, mivel eltér az epidemiológiai és az intervenciós vizsgálatok eredményei között. Azt sugallták, hogy a B6 magasabb szintje a testben tükrözheti a rák ellen védő egyéb tápanyagok állapotát.

Úgy gondolják, hogy a B6-vitamin enzimaktivitása révén szerepet játszik a vastagbélrákban, amely csökkentheti az oxidatív stresszt és a tumorsejtek terjedését. A B6-vitamin-hiány krónikus gyulladással jár, amely a vastagbélrák kockázati tényezője.

  • Az epidemiológiai vizsgálatok metaanalízise nem találta meg, hogy a B6-kiegészítők csökkentenék a vastagbélrák kockázatát. [8] A piridoxal 5 ’foszfát (PLP) vérszintjének mérésekor azonban azok a résztvevők, akiknek magasabb volt a PLP értéke, 30-50% -kal csökkentette a rák kockázatát. A szerzők potenciális zavaró tényezőket említettek ezekben a tanulmányokban, mint például az egészséges életmód viselkedése (magasabb testmozgás, dohányzás tilos, más vitaminok nagyobb bevitele), amelyek megvédhették volna a vastagbélrákot.
  • Két, a Physicians ’Health Study és az Nurses’ Health Study kohorszban szereplő férfiak és nők prospektív vizsgálata a magasabb PLP vérszint és a B6 bevitel (táplálékból és kiegészítőkből származó) vastagbélrák kockázatára gyakorolt ​​védőhatást talált. Ez az eredmény a folát, a multivitamin és a metionin (tápanyagok, amelyek védenek a vastagbélrák ellen) bevitelének korrigálása után is megmaradtak. [9,10]


A B6-vitamint régóta dokumentálták a terhességgel járó hányinger és legsúlyosabb formája, a hyperemesis gravidarum enyhítésére, amely néha kórházi kezelést igényel a súlyos kiszáradás miatt.

  • Egy vakon végzett, randomizált, kontrollált vizsgálatban 77 terhes nő állapította meg, hogy naponta kétszer 40 mg B6-vitamin csökkentette az enyhe vagy közepesen súlyos hányinger súlyosságát a placebóval összehasonlítva. [11]
  • A randomizált, kontrollált vizsgálatok áttekintése azt mutatta, hogy a B6-vitamin-kiegészítők (napi 10 mg-ig) a placebóval összehasonlítva az enyhe terhességgel kapcsolatos hányinger jobb tüneteivel jártak. [12] Mérsékelt vagy súlyos hányinger esetén a B6-vitamin és a doxilamin (antihisztamin) kombinációja, amelyet megelőzően vettek be a tünetek megjelenése előtt, hatékonyabb volt, mint a hányinger kezdete után.
  • A vény nélkül kapható B6- és B6-vitamint, valamint doxilamint biztonságos és hatékony első vonalbeli kezelésként javasolják a terhességgel járó hányinger számára az Amerikai Szülészeti és Nőgyógyászati ​​Főiskola. [13]

Élelmiszerforrások

A B6-vitamin számos állati és növényi ételben található.

  • Marha máj
  • Tonhal
  • Lazac
  • Dúsított gabonafélék
  • Csicseriborsó
  • Baromfi
  • Néhány zöldség és gyümölcs, különösen sötét leveles zöld, banán, papaya, narancs és sárgadinnye

A hiány és a toxicitás jelei

Hiány

A B6-vitamin-hiány akkor fordul elő leggyakrabban, ha a szervezetben lévő többi B-vitamin, különösen a B12-vitamin és a folsav, alacsony. Az enyhe hiánynak nincsenek tünetei, de egy súlyosabb vagy elhúzódó hiány a következőket mutathatja:

  • Mikrocita vérszegénység
  • Bőrbetegségek
  • Depresszió
  • Zavar
  • Csökkent immunitás

Bizonyos állapotok növelhetik a hiány kialakulásának kockázatát azáltal, hogy zavarják a B6-vitamin felszívódását:

  • Vesebetegség
  • Autoimmun bél rendellenességek, mint a lisztérzékenység, fekélyes vastagbélgyulladás és Crohn-betegség
  • Autoimmun gyulladásos rendellenességek, például rheumatoid arthritis
  • Alkoholizmus

Toxicitás

Nem valószínű, hogy csak a táplálékforrásokból éri el a B6-vitamin mérgező szintjét. A B6-vitamin egy vízben oldódó vitamin, így a fel nem használt mennyiség a vizelettel távozik a testből. [2] Toxikus szint azonban bekövetkezhet hosszú távon nagyon magas, napi 1000 mg-nál nagyobb dózisú kiegészítéssel. [1] A tünetek általában enyhülnek a nagy dózis abbahagyása után. A tünetek a következők:

  • Neuropathia a lábakban és a kezekben
  • Ataxia (a test mozgásának kontrollja elvesztése)
  • Hányinger

Összefüggő

Használati feltételek

A weboldal tartalma oktatási célokat szolgál, és nem személyes orvosi tanácsadásra szolgál. Az egészségi állapottal kapcsolatban felmerülő kérdéseivel orvosától vagy más szakképzett egészségügyi szolgáltatótól kell tanácsot kérnie. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, vagy késleltesse annak igénylését valami miatt, amit ezen a weboldalon olvasott. A Nutrition Source nem ajánl és nem támogat semmilyen terméket.

Készítsen egészséges, kiegyensúlyozott ételeket ennek a vizuális útmutatónak a segítségével.

Fedezze fel a többi vitamint és ásványi anyagot

  • A-vitamin
  • B-vitaminok
    • Tiamin - B1-vitamin
    • Riboflavin - B2-vitamin
    • Niacin - B3-vitamin
    • Pantoténsav - B5-vitamin
    • B6-vitamin
    • Biotin - B7-vitamin
    • Folát (folsav)
    • B12-vitamin
  • C vitamin
  • D-vitamin
  • E-vitamin
  • K-vitamin
  • Kolin
  • Kalcium
  • Vas
  • Magnézium
  • Kálium
  • Szelén
  • Nátrium
  • Cink
  • Több vitamin és ásványi anyag

Havi frissítés táplálkozási hírekkel és a Harvard szakértőinek tippjeivel - amelyek célja az egészségesebb táplálkozás. Regisztrálj itt.