B7-vitamin (biotin)
- Áttekintés
- Fontosság
- Élelmiszerforrások
- Hiányosságok
- Túl sok/Toxicitás
- Recept
- Ingyenes receptkönyv
Az Élelmiszer-enciklopédia része
a Precíziós Táplálkozási Hálózat
Ránézésre
A B7-vitamin, más néven biotin, alapvető szerepet játszik a glükoneogenezisben, a leucin-anyagcserében, az energiatermelésben és a zsírok szintézisében, valamint a DNS-replikációban és -átírásban. A B7-vitamin teljes élelmiszer-forrása a leveles zöldségfélék, a teljes kiőrlésű gabona, a lazac, az avokádó, a paradicsom, a sárgarépa, a mandula, a tojás és még sok más.
Áttekintés
A B7-vitamin, más néven Biotin, vízben oldódó vitamin. A múltban a biotin számos néven szerepel, beleértve az R koenzimet és a H vitamint. A B7-vitamin valójában a megfelelő név.
Fontosság
A biotinnak számos funkciója van a szervezetben, beleértve:
- Négy létfontosságú enzim, úgynevezett karboxiláz képződése, amelyek részt vesznek a glükoneogenezisben, a leucin metabolizmusában, az energiatermelésben és a zsírok szintézisében
- Segítség a DNS replikációban és transzkripcióban.
Élelmiszerforrások
A biotin számos élelmiszerben megtalálható, beleértve:
- Zöld leveles zöldségek
- Teljes kiőrlésű gabonák
- Lazac
- Avokádó
- Paradicsom
- Sárgarépa
- Mandula
- Tojás
- Káposzta
- Hagyma
- Uborka
- Karfiol
- Bogyók
- Laposhal
- Zab
- Dió
- Földimogyoró.
Hiányosságok
A hiánytünetek emberben ritkák, mivel a bélbaktériumok elegendő biotint termelnek. A nyers tojásfehérje hosszú időn keresztül történő fogyasztása azonban biotinhiányt okozhat az avidin fehérje miatt, amely akár négy biotinmolekulát is képes megkötni és a testből kivezetni. Ebben az esetben dermatológiai tünetek jelentkeznek.
Ha egészségügyi problémára vagy bizonyos tápanyagok hiányára gyanakszik, kérjük, forduljon elsődleges egészségügyi szolgáltatójához (orvoshoz, természetgyógyászhoz stb.). Segíthetnek feltárni fiziológiájának összetettségét.
Túlzott/Toxicitás
A B7-vitamin nem ismert, hogy mérgező. Ezért jelenleg ismertek a B7-vitamin feleslegének/toxicitásának tünetei.
Recept
A B7-vitaminban gazdag receptekért nézze meg a fent felsorolt élelmiszerek bármelyikét az Encyclopedia of Food-ban.
Ingyenes receptkönyv
Precision Nutrition’s Encyclopedia of Food minden hónapban kibővül, amikor kiemeljük az új ételeket és bemutatjuk a gyönyörű ételek fényképezését. Ha naprakész szeretne maradni, egyszerűen kattintson erre a linkre. Innen küldünk neked INGYENES példányt a receptkönyvünkből. Azt is értesítjük, ha új és finom ételek kerülnek az oldalra.
- Cukkini recept; Táplálkozás Precíziós táplálkozás; s Élelmiszer-enciklopédia
- Miért marhaságok a diéták 💩 - Food Ninja Nutrition
- Uráli pelmeni recept SBS Food
- A gyerekek oktatása a táplálkozásról és az egészséges ételek megválasztásáról
- Mi van, ha; s Nem csak válogatós étkezés szelektív étkezési rendellenesség gyermekeknél - étel; Táplálkozási Magazin