Baja-tépett hal

2 - Nem tetszett

3 4 csillagos értékek:

1 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Nem biztos, hogy a halakra mint taco-összetevőkre gondolsz, de a mexikói ihletésű hal-taco-őrület kezd terjedni. Ha már megvolt, megérted. Ez a recept a kaliforniai Baja Kaliforniai Rossy's Tacosban ütött, rántott és ropogós hal egészséges változata.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Helyezzen sört, univerzális lisztet, teljes kiőrlésű lisztet, sót, oregánót, mustárt, kajént és borsot turmixgépbe; turmixoljuk simára, szükség szerint kaparjuk le az oldalát. Tegye a tésztát egy sekély sütőedénybe. Adjon hozzá halat, fordítva, hogy minden oldalát bevonja.

Melegítsen 1 evőkanál olajat egy nagy nonstick serpenyőben közepesen magas hőfokon. Tegye át a megvert hal egyharmadát a serpenyőbe, mindegyik darabot egy kevés olajba téve. Főzzük aranybarnára, oldalanként 3-4 percig. Tegye a főtt halat egy tányérra; tartsd melegen. Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat és a fennmaradó hal felét a serpenyőbe; főzzük a fentiek szerint, szükség esetén csökkentse a hőt. Főzzük meg a maradék halat a maradék 1 evőkanál olajjal. Azonnal tálaljuk.

Tipp előre: A hal akkor a legjobb, ha azonnal tálaljuk, de becsomagolva akár 1 napig is hűtőszekrényben tartható. Az átmelegítéshez tepsire tesszük, és 20 percig sütjük 375 ° F-on.