Balzsamos sült csirkemell Mozzarella sajttal

Balzsamos sült csirkemell fokhagymával és gyógynövényekkel dörzsölve, paradicsomos balzsammártással és olvasztott mozzarella sajttal csöpögtetve!

Nem lesz jobb, mint ez a KÖNNYŰ csirke recept! Csont nélküli, bőr nélküli csirkemellek maradjon lédús balzsamecetben sütve, ennyi ízt kapva a szőlőparadicsomból, lilahagymaszeletekből és egy kis fokhagymából.

OLVASÓ KEDVENCE 2018. márciusától!

SÜLT CSIRKE

A balzsam Caprese csirke keresztezte ezt a Mozzarella csirke receptet, és ez a balzsam sült csirkemell mozzarella sajttal volt a végeredmény.

Nem állhatok meg ezzel a paradicsomos sült csirke recepttel. Míg a csirkemell paradicsomágy fölött süt, a szósz finom paradicsomos serpenyővé válik. A legfinomabb serpenyős szósz, hogy mindezt fokhagymás kenyérrel felmosdassuk. Ráadásul a mozzarella sajt hozzáadása ezt megkönnyíti csirke recept a legjobb, amit megpróbálsz.

Ha ezek önmagukban nem elég ok arra, hogy kipróbálják ezt a receptet, akkor imádni fogja, hogy csak egy edényt kell tisztítania.

Hagyja, hogy a sütő MINDEN munkát végezzen, és legyen a legfinomabb sült csirkemell kevesebb, mint 30 perc múlva!

CSIRKEMELLEK SÜTÉSE

Fűszerezzük a csirkemelleket gyógynövények, só és bors keverékében és a legalapvetőbb összetevőben: olívaolajban. Az olívaolaj nemcsak ízesíti a csirkemelleket, hanem nedvességet is ad, ÉS segít az ételízesítőknek a mellen tapadni, elkerülve, hogy a csirke a tepsi aljára tapadjon.
Öntsük bele a balzsammártást amely úgy működik, mint egy az egyben: gyengéd és újabb szintű ízt ad az egyébként unalmas vagy száraz melleknek.
Süt. Ez az a rész, amely néhány embert megrémít. Mennyi ideig süss csirkemellet? Magas vagy alacsony hőmérséklet? Honnan tudhatod, hogy ez elkészült? TERRIFIES. Mert nincs rosszabb, mint a száraz-nehezen lenyelhető csirkemell. Hangosan és tisztán hallom. De! Nem lehet félelmetes élmény. Végül is csak csirke.
Civakodás (vagy grill az Egyesült Királyságban és Aus-ban). Azt akarod, hogy az olvasztott sajtod pezsgő és arany legyen a csirkén, igaz? Igen.

SÜTŐHŐMÉRSÉKLET

Éveken át tartó próbálgatással a csirkemelleket inkább magas hőfokon (220 ° C vagy 430 ° F) sütöm meg alacsony, lassú helyett. Miért? Minél hosszabb ideig maradnak a sütőben, még alacsony hőfokon is, annál gyorsabban száradnak ki és hasonlítanak a cipő talpára. A melleknek egyáltalán nincs szükségük sok időre.

Meddig sütsz csirkemellet a kemencében?

A fenti hőmérsékleten, általában körülbelül 15-20 percig (a csirkemell méretétől függően ez hosszabb ideig is eltarthat), vagy addig, amíg a gyümölcslevek el nem fogynak, és a mellek közepén már nem rózsaszínűek. Ha kétségei vannak, használjon húshőmérőt, hogy megbirkózzon a csirkével 160-170 ° F-ig (vagy 70-75 ° C-ig).

A főzési idő változhat, attól függően, hogy milyen vastag a csirkemell, milyen meleg a sütője, és ha sütés előtt előmelegítette.

Inkább friss aprított (vagy reszelt) mozzarella sajtot használok ehhez a recepthez, és a legtöbb receptemhez. Úgy tűnik, hogy az előaprított csomagolt sajt soha nem adja ugyanazt az eredményt, mint a friss mozzarella. Bármelyiket használhatja, ez csak személyes preferencia.

Sütés után hagyja a csirkét 5 percig pihenni, mielőtt belevágna. A sajt sátras fóliaként viselkedik rajta, amely lehetővé teszi, hogy megtartsa ezeket a csodálatos gyümölcsleveket.

BORVÁLASZTÁS

Én személy szerint szeretem a sima Rosét ezzel a recepttel, de egy Sauvignon Blanc, Chardonnay vagy Pinot Grigio is jól megy. Kicsit édesebbhez próbáljon ki egy hűtött pohár rizlinget.

OLDALOK

Ezt sima rizzsel tálaljuk, az összes serpenyő levét ráöntözve. Ez isteni. Tálalhatjuk olívaolajjal és fokhagymával kevert tésztára, vajas tört karfiolra, alacsony szénhidráttartalmú lehetőségre, burgonyapürére vagy valami könnyebbre, egy egyszerű oldalsalátára.