Barbecue húzott Jackfruit szendvicsek

* Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Itt olvassa el a felelősség kizárását.

Hagyja ki a húst, az extra zsírt és a kalóriákat egy álmodozó Barbecue Jackfruit Pulled Sertés szendvics segítségével. Ez a füstös, édes és csípős szendvics bizonyítja, hogy a növényi eredetű étel ugyanolyan finom lehet, mint az igazi!

Aki tudta, hogy a jackfruit olyan ízű lesz, mint a sertéshús, ha káposztasalátával és barbecue szószos zsemlén tálalják. Az elmém kifújt.

A legjobb az ezekben a jackfruit húzott sertés szendvicsekben? Egyrészt vegán, ami azt jelenti, hogy kegyetlenség mentes - ami mindig élvezetesebb, ha engem kérdez. Kettőnél sokkal alacsonyabb a zsír- és kalóriatartalom, ami azt jelenti, hogy többet kap, levonva a bűntudatot.

Vessen egy pillantást arra, hogy mennyivel egészségesebb a húzott jackfruit barbecue szósszal, mint az igazi:

1 csésze kihúzott sertéshús grillmártással -> 417 kalória, 11 gramm zsír

1 csésze húzott jackfruit barbecue szósszal -> 150 kalória, 0 gramm zsír

Ha azt gondolja, hogy "rendben van, ezért sokkal egészségesebb, de komolyan - ez nem olyan ízű, mint az igazi szendvics!" Hm, igen, így van, és ezért kell kipróbálnod, mert az elméd is fel fog fújni! Azt hittem, biztos, hogy textúrájában és ízében elég nagy különbség lesz, de kiderült, hogy ez annyira minimális, hogy nem számít.

Elfelejtem, hogy jackfruitot eszek, valahányszor elkészítem ezeket a vegán húzott sertés szendvicseket, nem viccelek. Az állaga nem rágós, mint a felaprított sertéshús, de minden más a zsír és a hozzáadott kalória nélkül. Most hogyan mondhat erre nemet! 🙂

A legnehezebb ezekben a jackfruit húzott sertés szendvicsek elkészítésében a konzerv fiatal jackfruit megtalálása. A jackfruitkonzerveket nem az Ön átlagos szupermarketében árulják, de valójában nem is olyan nehéz megtalálni. Meg kell látogatnia egy ázsiai szupermarketet, vagy online kell megvásárolnia. Győződjön meg róla, hogy jackfruitot kap vízben - nem sós lében vagy szirupban -, mivel azt szeretné, ha a hús nem ízesülne.

A szendvicsek elkészítése rendkívül egyszerű; csak annyit kell tennie, hogy összekeverünk néhány fűszert, és kb. 15 percig főzzük a felaprított jackfruitot barbecue szósszal (én a Stubb's Spicy BBQ szószt használom). Amíg a jackfruit főz, készítsen egy 5 perces káposztasalátát, végül dobja le ezt a jót hamburger zsemlére. ANNYIRA JÓ!

Mi az a jackfruit?

A jackfruit trópusi gyümölcs, főleg Dél-Indiában található meg (ez Banglades nemzeti gyümölcse). Ez a legnagyobb, fán teremő gyümölcs, amely akár 80 font is lehet! Külseje középkori megjelenésű, tüskés héjával és zöldessárga színével. A jackfruit több százezer különféle virágból készül, és ez a húsos szirmok, amelyeket megeszünk. Kiváló rost-, kalcium- és káliumforrás. Magas a fehérjetartalma, a B1-vitamin és a C-vitamin is.

Használhatok friss jackfruitot ehhez a recepthez?

Sajnos nincs. Az első próbálkozásom friss, érett jackfruitmal volt, és olyan édes volt, hogy végül egyedül ettem meg a gyümölcsöt. Azt is lehetetlen volt aprítani, és ragadósabb volt, mint a méz! A friss jackfruit abszolút finom, de gyümölcsként kell fogyasztani - csak úgy, vagy fagylalt vagy joghurt mellett.

Ezt a jackfruit húzott sertés szendvicset idő előtt elkészítheti, ha a főtt grill jackfruitot és a káposztasalátot külön üvegtartályokban tartja (arra törekszem, hogy manapság felhagyjak a műanyag zacskók és edények használatával 😉) 4-5 napig kell tartani, hűtőszekrényben tárolva.

Egyéb finom növényi receptek:

Kantalupi turmix
Guasacaca
Fűszeres vegán szecsuáni tészta
Edamame quinoa saláta
Szója és szezám edamame

Tetszett neked Vegán Jackfruit húzott sertés szendvicsek receptje? Vannak-e olyan változtatások, amelyeket meg szeretne osztani?

Vegán Jackfruit húzott sertés szendvicsek

Ez a barbecue vegán húzott jackfruit szendvics elképesztő. Olyan jó, hogy a húst fogyasztó vendégei észre sem veszik, hogy kenyeret esznek!

Szerző:Caroline Phelps
Előkészítés ideje: 15 perc
Főzési idő: 15 perc
Teljes idő: 30 perc
Hozam: 4 szendvics 1 x
Kategória: Szendvicsek
Módszer: Serpenyőben sütés
Konyha: Amerikai

Hozzávalók

2 20 uncia jackfruit vízben (lecsepegtetve és szárazra verve)
1 teáskanál paprika
1 teáskanál chili por
1/2 teáskanál kurkuma por
1/4 teáskanál só
1 evőkanál növényi olaj
3/4 csésze barbecue szósz (szeretem a füstös vagy fűszeres)
4 - 6 hamburger zsemle

Káposztasaláta:

2 csésze káposztasaláta premix
1/3 csésze vegenaise
2 evőkanál almaecetet
1 teáskanál 100% tiszta juharszirup
só, bors

Utasítás

A káposztasaláta összes hozzávalóját tegye egy tálba, és dobja fel. Félretesz, mellőz.
Vagy vágja el a jackfruit kemény végét (a kemény részt, amely nem aprít el), vagy nyomja meg, amíg el nem simul és könnyen széthúzhatóvá válik. A maradék részt ujjaival aprítsa fel.
Tegyen egy tálba aprított jackfruitot, és dobja fel paprikával, chilis porral, kurkumával és sóval.
Egy nagy serpenyőben közepes erős lángon adjunk hozzá olajat és jackfruitot. Főzzük 3 percig.
Adjunk hozzá barbecue szószt, 2 evőkanál vízzel, és keverjük össze. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 15 percig - 5 percenként kevergetve, hogy megakadályozza a szósz égését.
Melegítsen fel hamburger zsemlét és tetejét jackfruitral és káposztasalátával. Szükség esetén adjon hozzá több grillmártást.
Szolgál.

Megjegyzések

A Stubb's Spicy BBQ Sauce-t használom, ami inkább nyúlós, sós, mint édes.

Táplálás

Adag: 0
Cukor: 0
Nátrium: 0
Zsír: 0
Telített zsír: 0
Transzzsír: 0
Szénhidrátok: 0
Rost: 0
Fehérje: 0
Koleszterin: 0

Kulcsszavak: recept, ebéd, villásreggeli, snack, vegán, növényi alapú, hús nélküli, vegetáriánus

Te készítetted ezt a receptet?

A Pickled Plum részt vesz az Amazon Services LLC Associates programban, amely egy társult reklámprogram, amelynek célja, hogy a webhelyek számára hirdetési díjakat keressenek hirdetésekkel és az amazon.com webhelyre mutató linkekkel.

eredetileg 2017. szeptember 6-án jelent meg - utoljára frissítve 2020. szeptember 15-én // 8 megjegyzés