Barna rizses saláta recept (könnyű nyári saláta)

Írta: Ela, 2020. augusztus 6. | 5 megjegyzés. Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat *. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.

Ez a zöldség- és rizssaláta kiadós, egészséges és tápláló nyári saláta vagy köret. A barna rizs, a zöldségek és a vegán tejföl alapú öntet kombinációja - ez a recept gluténmentes, tejmentes, vegán és szuper kielégítő!

recept

Egészséges, kiadós nyári rizsesaláta

Egész évben szoktam meleg rizst enni a főétkezések, sőt a desszertek mellett (mint ez Mangós ragacsos rizs). Idén nyáron azonban teljesen új módon értékelem ezt az alázatos összetevőt; töltelékként, kiadós, hideg rizses salátaként. Ráadásul ennek a receptnek az elkészítése körülbelül 30 percet vesz igénybe, körülbelül 10 perc gyakorlati előkészítési idővel!

Ez az étel ötvözte a barna rizst, a rengeteg zöldséget és a tejmentes tejföl alapú öntetet, egy egészséges vegán salátához, amely lenyűgözi a barátokat és a családot. Tehát legközelebb azt a vágyat érzi, hogy kiüt egy hideg tésztasalátát, vagy tökéletes ételt keres egy nyári főzéshez, grillezéshez vagy más összejövetelekhez, akkor miért ne vegyen elő egy zacskó rizst, és próbálja ki ezt a receptet!

A legjobb az egészben, hogy ez a recept szuper sokoldalú. Csak néhány összetevő cserével vagy kiegészítéssel ez a saláta a mediterrán rizsesalátától a „cowboy” salátává válhat. Ez azt jelenti, hogy remek étel, amelyet tételenként lehet elkészíteni, és ennek megfelelően ízesíteni, mindenki ízlelőbimbóinak megfelelően.

Szeretem az ízek és textúrák kombinációját is, a sós rizs enyhe rágásától a ropogós friss zöldségig és krémes, fényűzőig Vegán tejföl alapú öltözködés. Ebben a receptben minden megtalálható!

Gyors és egyszerű, sokoldalú összetevők cseréje és kiegészítései

Mint fentebb mondtam, ez a hideg rizses saláta alapvetően csak három elemből áll: rizs, zöldségek és öntet. Mindezekkel kísérletezni lehet egy igazán sokoldalú étel elkészítéséhez.

Ez a recept kiváló, ahogy javasoltam. Ugyanakkor fantasztikus hétvégi lehetőség a megmaradt zöldségek és friss termékek felhasználására is. Testreszabható bármivel, amit csak át kell adnia.

Itt vannak néhány szuper egyszerű módszer a recept egyszerű adaptálására:

  • Még több mediterrán rizsesaláta hangulat: Adjon bátran finomabb Med ízeket, például szárított paradicsomot, vegán feta sajtot stb.
  • Grillezett Med Veg változat: Tökéletes BBQ kíséretként keverj hozzá néhány BBQ grillezett paprikát, hagymát, cukkinit és padlizsánt.
  • Egy cowboy saláta verzióhoz: A „cowboy saláta” a népszerű „cowboy kaviárból” (más néven texasi kaviár - egyszerű babsalsa étel) készült étel, amely babot, kukoricát, kaliforniai paprikát, paradicsomot, lilahagymát és koriandert tartalmaz. Tálaljuk az általam javasolt öntettel vagy egy édes vinaigrettel.
  • További hőért: Adjunk hozzá apróra vágott chilit vagy chilis pelyhet.
  • Szeretne további összeomlást: Adjon hozzá néhány nyers vagy enyhén pirított pelyhesített mandulát, pepitát vagy napraforgómagot.
  • Egy kiadósabb ételhez (és extra fehérjéhez!): Adjon hozzá egy csésze főtt hüvelyeseket - például babot vagy csicseriborsót. A grillezett/pácolt tofu is működne.
  • Adjon további ízt: friss fűszernövényekkel; koriander, menta, bazsalikom, petrezselyem, kapor, metélőhagyma - párosítson mindent, amit csak kaphat, az étel összetevőivel.

Rengeteg más módon lehet ezt a vegán Buddha tálat is az Ön igényeihez igazítani. De azért, hogy ne bonyolítsuk túlságosan ezt a bejegyzést, lépjünk tovább!

Ez a recept:

  • Gluténmentes
  • Tejmentes
  • Vegán
  • Egészséges
  • Növényi alapú
  • Tejszínes
  • Szuper testreszabható
  • Tökéletes nyári saláta, köret, vagy kiegészítés egy BBQ/Potluck/nyári főzéshez

A lépésenkénti utasítások

Mindössze négy lépés van ennek a barna rizs salátának az elkészítéséhez. Először készítse elő a rizst és a zöldségeket, majd az öntetet, végül állítson össze mindent.

A az összetevők teljes listája, mérések és táplálkozási információk erre a receptre, akkor keresse meg az alábbi receptkártyát.

1. lépés - áztassa a rizst:

A tálba tesszük a barna rizst, és langyos vízzel letakarva tizenöt percig áztatjuk, majd lecsepegtetjük. Hosszabb ideig (azaz 1 óráig) történő áztatás is működik, és a rizs is gyorsabban fog főni.

2. lépés - főzd meg a rizst:

Két csésze zöldséglevest (vagy sós vizet) forralunk fel, majd adjuk hozzá a rizst és fedjük le fedővel. Hagyja körülbelül 30-35 percig párolni, amíg szinte az összes folyadék elpárolog. Ezután vegye le a tűzről, és fedéllel hagyja további 10 percet, majd vegye le a fedelet, bolyhosítsa fel a rizst, és hagyja kihűlni.

Megjegyzés * Ez elősegíti a bolyhosodást, egyedi szemcsékkel, nem pedig kemény vagy gloopy. Tegyen egy konyharuhát a fedél alá az utolsó 10 perces gőz alatt, hogy a kondenzátum ne csepegjen vissza a rizsre.

3. lépés - Vágja fel a zöldségeket és készítse el az öntetet:

Közben, amint a rizs kihűl, apróra vághatja az összes zöldséget, és elkészítheti az öntetet úgy, hogy az öntet összes hozzávalóját egy tálba adja, és alaposan megkeveri. Ha vékonyabb öntetet szeretne, akkor adjon hozzá kevés vizet.

4. lépés: - Összeszerelés:

Végül, ha készen áll az összeszerelésre, keverje össze a zöldségeket és a rizst egy nagy tálban, öntsön rá az öntetre és dobja össze, hogy jól összekeveredjen. Tálalás előtt azonnal tálaljuk, vagy hagyjuk kb. 30 percig pácolni a hűtőben!

Hogyan kell szolgálni

Ez a hideg rizs saláta jól működik köretként és főételként a kedvenc fehérje és egy kis kenyér vagy pirított pita mellett.

Néhány példa a BBQ ételekre, amelyek mellett ezt is felszolgálhatja: Vegán fekete bab burger, Portobello gomba steak, vagy Sült karfiol steakek.

Hogyan kell tárolni

Attól függően, hogy milyen zöldségeket és leveles zöldségeket ad hozzá az ételhez, ez a saláta kissé „mocsaras” lehet, ha túl sokáig hagyja. Ezért azt javaslom, hogy ezt a receptet tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig.

Ha azonban előre szeretné elkészíteni a rizst, akkor a sima rizs legfeljebb öt napig bírja a hűtőszekrényben.

Bár sok elem fagyasztóbarát, nem ajánlom ennek a salátának a fagyasztását, mivel ez valószínűleg megváltoztatja a friss zöldségek textúráját.

Kapcsolódó receptek

Ha több friss és egészséges, a nyári hónapokra tökéletes vegán saláta receptet szeretne, akkor is kedvelheti:

Receptjegyzetek és tippek

  • Házi vegán tejfölt használtam, de használhat vegán majonézet vagy tejmentes joghurtot is ha szeretnéd.
  • Ennek a salátának az íze a legjobb, ha ráhagyják tálalás előtt körülbelül 30 percig pácoljuk. Ez lehetővé teszi, hogy a rizs felszívja az öntet és a körülötte lévő összetevők ízét.
  • én általában mindig legyen kész főtt rizs a fagyasztóban túl- csak kiolvasztani és kombinálni a többi hozzávalóval egy gyakorlatilag könnyed étkezéshez.
  • tudsz használjon más hosszú szemű rizst, vagy keverj hozzá egy kis vad rizst is. azonban, kerülje a rövid szemű rizst ehhez az ételhez, mivel túl „ragadós” lehet.
  • Ha ezt a salátát előre tervezi elkészíteni, akkor az legjobb, ha a salátát a tálalás előtt kiszolgálásig hagyjag. Alternatív megoldásként, használjon zöldeket, mint spenót vagy kelkáposzta, hogy ízlik még fonnyadt állapotban is.
  • Ha válogatósoknak szolgálod fel, akkor megteheted tálaljuk extra nagy tálban, közepén rizzsel, kívül zöldségekkel és takarékosan öltözve. Hagyjon egy adag kanálat vagy fogót, és mindenki kiválaszthatja, hogy pontosan mit is kíván beépíteni a személyes salátájába.

Ha kipróbálnád ezt az egészséges rizsesaláta receptet, nagyon szeretném megjegyzés és recept értékelése lent. Ne felejtsd el címkézzen fel újrakészítésekben az Instagramon vagy a Facebookon val vel @elavegan és #elavegan - Szeretem látni a kikapcsolódásaidat.