BBC HÍREK Egészség A középkori diéták sokkal egészségesebbek

hírek

Alacsony zsírtartalmú, zöldségekben gazdag étrendjük - amelyet gyenge ale mosott meg - sokkal jobb volt a szív számára, mint a mai keményítőtartalmú, feldolgozott ételek - mondja az egyik háziorvos.

És bár többet fogyasztottak, 12 órás munka során elégették a kalóriákat, Dr. Roger Henderson megállapítja.

De a Shropshire GP elfogadja, hogy a virágzó parasztok számára is nehéz volt az élet.

De miután megvizsgálta a rendelkezésre álló feljegyzéseket, Dr. Henderson azt sugallja, hogy a középkori ételek talán még jobbak voltak, mint a rómaiak által sokat emlegetett "mediterrán" étrend.

Noha ez halat, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát és olívaolajat - valamint vörösbort is tartalmazott volna -, a gazdagok gyakran túlságosan elkényeztették, míg a szegények nem mindig tudták megszerezni őket.

Az átlagos középkori paraszt azonban naponta közel két kenyeret és 8oz húst vagy halat evett volna, akkora, mint egy átlagos steak.

Ehhez liberális mennyiségű zöldség társult volna, beleértve a babot, a fehérrépát és a paszternákot, és három pint ale lemosta volna.

Fontos, hogy kevés finomított cukor volt az ételeikben, míg a modern étkezési szokásokat a keksz, a torta és az édesség uralja.

"Ha ezt a hihetetlen munkaterheléssel együtt vesszük, a középkori ember sokkal kevésbé volt kitéve a szívkoszorúér-betegség és a cukorbetegség kockázatának, mint ma" - mondta Dr. Henderson.

Ugyanakkor elismerte, hogy a mai embereknek egyetlen előnyük volt őseikkel szemben, amikor életben maradtak.

"Ha azokban a napokban elérte a 30-at, akkor jól teljesített, elmúlt 40 és kifejezetten hosszú volt a foga" - vallja be.

Anna Denny, a British Nutrition Foundation munkatársa elmondta: "Ez a kutatás rámutat arra, hogy mennyi életmód változott az évszázadok során.

"Ma az Egyesült Királyságban a felnőttek többsége túlsúlyos vagy elhízott, de az energiafogyasztás évtizedek óta csökken."