A túl sok gyümölcs káros lehet számodra?

A „napi almától…” a napi 5 mantráig gyakran halljuk, hogy a gyümölcs fogyasztása jó nekünk. A legutóbbi állítások azonban vitatják ezt a régóta fennálló gondolatot, mert a gyümölcs magas cukortartalommal rendelkezik, és köztudott, hogy a túl sok cukor ártalmas számunkra.

doctor

Tehát - mennyi gyümölcs túl sok?

A gyümölcs táplálkozási szempontból gazdag, mind energiához szükséges cukrot, mind pedig vitaminokat és ásványi anyagokat ad számunkra.

Ami a gyümölcsben található vitaminokat és ásványi anyagokat illeti, testünk egyik napról a másikra nem képes nagyon sok ilyen tápanyagot tárolni. Tehát, ha többet eszünk a kelleténél, nincs táplálkozási előny vagy jelentős kár, mivel a felesleges mennyiség vizeletünkbe kerül.

Amit azonban teste megkapaszkodik, az a gyümölcsben lévő cukor. Ha a kelleténél több cukrot vesz be, fennáll annak a kockázata, hogy túlsúlyos lesz, ami súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet.

A gyümölcs több cukrot tartalmaz, mint gondolnád. Általában egy normál méretű teljes cukortartalmú üdítő körülbelül 7-8 teáskanál cukrot tartalmaz. Egy nagy alma 3-4 teáskanál cukrot tartalmazhat. Tehát két alma annyi cukrot tartalmazhat, mint egy doboz üdítő.

A közhiedelemmel ellentétben a gyümölcsből származó cukor nem egészségesebb, mint a cukros ócska ételeké. Két formát tartalmaz:

• glükóz - a szervezeted által előnyben részesített energiaforrás, amely egyenesen a véráramba kerül
• fruktóz, amelyet a májába visznek, és ha nem szükséges az energia, zsírokká alakul.

Ezek kémiailag megegyeznek az ócska ételekben található cukrokkal, és feleslegben fogyasztva ugyanazokat az egészségügyi problémákat okozhatják.

Tehát hogyan érheti el a gyümölcs összes egészségügyi előnyét anélkül, hogy túladagolná a cukrot?

  • A gyümölcs kiválasztása változást hozhat. Gram gram, banán, cseresznye, gránátalma, mangó, szőlő és füge mind több cukrot tartalmaz, mint a görögdinnye, málna, kivi és friss áfonya.
  • Minél érettebb a gyümölcs, annál több cukrot tartalmaz, ezért ne hagyja túl sokáig feküdni.
  • Gyümölcsének nagy részét egészben kell megenni, és naponta legfeljebb egy pohár gyümölcslé vagy turmix, mivel az egész gyümölcs emésztésének folyamata lassabban engedi szabadon a cukrot, és egyetlen nagy adaggal elkerülhető a test túlterhelése.
  • Egyél több zöldséget. A zöldségek ugyanolyan vitamint és ásványi anyagokat tartalmaznak, mint a gyümölcs, de csak a cukor töredéke.