BBQ csicseriborsó a bőséges étrendből

diétájából

A ropogós BBQ csicseriborsó remek harapnivalót vagy salátaöntetet kínál!

A konyhában szerszámoztam a csicseriborsó szalonna változatainak elkészítésével, de többen elmondták nekem, hogy ezek az ízek olyanok, mint a BBQ csicseriborsó a szalonna helyett. Nincs veszteség, mi? Ezek teljesen fantasztikusak a nassoláshoz. Érdemes dupla adagot készíteni, mivel ezek szuper addiktívak! Remek salátaöntetet készítenek.

BBQ csicseriborsó

4 adagot készít

Hozzávalók

  • 1 evőkanál folyékony füst
  • 1/2 teáskanál pirított szezámolaj
  • 3/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1/2 teáskanál füstölt paprika
  • 1/2 teáskanál táplálékélesztő
  • 1/2 evőkanál tiszta juharszirup
  • 1 1/2 teáskanál száraz sherry
  • 1 evőkanál tamari ill Bragg folyékony aminók
  • 1/4 teáskanál hagymapor
  • 1/8 teáskanál fokhagyma por
  • 1 (15,5 uncia) csicseriborsó, lecsepegtetve, jól leöblítve, majd tiszta konyharuhával szárazra foltozva

Készítmény

Melegítse fel a sütőt 450 ° F-ra. Közepes tálban keverje össze a folyékony füstöt, a szezámolajat, a fekete borsot, a füstölt paprikát, a táplálékélesztőt, a juharszirupot, a sherry-t, a tamarit, a hagymaport és a fokhagymaporot. Ez a pác. Adja hozzá a csicseriborsót a páchoz, és keverje össze, hogy bevonjon.

Tegyük át a csicseriborsót és a pácot egy sütőpapírral bélelt 8 × 8 hüvelykes tepsibe. Süsse a csicseriborsót 15-20 percig, egyszer-kétszer kevergetve. A csicseriborsó hűlés közben ropogóbb lesz. Tárolja fedett edényben a hűtőszekrényben. Ezek még jobbak, ha lehetséges, a második napon.

Somer McCowan a Bőség-étrend szerzője. Kora tizenéves kora óta főz. Autodidakta szakács, mindig is szenvedélyesen kísérletezett az ételekkel és kitalálta az ízletes recepteket. Teljes vegán ételekkel Somer lefogyott és megfordította egy súlyos autoimmun betegségét. Dolgozott az élelmiszeriparban az Egyesült Államokban és Ausztráliában, beleértve a pékségeket, számos éttermet és egy gyümölcslé-bárot. Csak akkor, amikor vegán lett, valóban kivirágzott a saját konyhájában. Nézze meg az élelmiszerblogját a vedgedout.com címen.

A Chic Vegan engedélyével újból megjelent.