Frissítések

Az One Blue Dot® (OBD®) a BDA Környezetileg fenntartható étrend eszközkészlete, amelyet a BDA fenntartható étrendre vonatkozó, 2017 novemberében kiadott dokumentumának nyomán hoztak létre. Az OBD® eszközkészlet tudományos információkat és gyakorlati forrásokat nyújt a dietetikusoknak abban, hogy a fenntartható étrendet életre hívják életükkel. fogyasztók. Ez egy "élő" eszköztár, és a BDA azt tervezi, hogy 2019-ben frissíti és hasznosabb információkat nyújt.

Miért összpontosított a BDA a fenntartható étrendre?

Élelmiszer-választásaink az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának akár 30% -át teszik ki, felelősek a vízfelhasználás, a talajromlás és a vízszennyezés, az erdőirtás és a biológiai sokféleség csökkenéséért, valamint a halállomány kimerüléséért és az ökoszisztéma elvesztéséért. A BDA OBD® célja, hogy a dietetikusoknak minden tudományos és gyakorlati eszközt biztosítson, hogy összeegyeztethessék a táplálkozási és környezettudományt, hogy következetes üzeneteket adjanak az egészséges, fenntartható és változatos étrendről. Az eszközkészlet részeként a BDA olyan kihívásokkal is foglalkozik, amelyek a kiszolgáltatott csoportok és egyének (pl. Rosszullétek, terhes nők, alacsony jövedelműek és idősebb felnőttek) számára adódhatnak.

BDA OBD® Referencia útmutató: Étkezési minták az egészség és a környezeti fenntarthatóság érdekében

alpro

Ez a kézikönyv az eszköztár alapját képezi. A fő hangsúly a fenntartható és az egészséges táplálkozás kapcsolata. Teljes mértékben hivatkozva ez egy felbecsülhetetlen értékű dokumentum, amely minden tényt és számot, a legfrissebb tudományos bizonyítékokat, a kormányzati politikákat és következményeket tartalmaz a túlnyomórészt növényi élelmiszereken alapuló étrend fogyasztásához, miközben a hús- és tejfogyasztás mérsékelt.

Kattints ide a letöltéshez

BDA OBD® táplálkozási szempontok

A BDA OBD® környezetileg fenntartható étrend a vörös hús csökkentését és a tejtermékek mértékletességét jelenti. Mivel ezek az élelmiszercsoportok az étrendben kulcsfontosságú mikroelemek és fehérjék hozzájárulnak, a BDA OBD® átfogó tudományos vizsgálatot végzett annak érdekében, hogy megértse a több növényi táplálékkal, valamint kevesebb vörös hússal és tejtermékkel végzett étrend táplálkozási állapotának következményeit az egyének.

A figyelembe vett tápanyagok:

  • Fehérje
  • Vas
  • Cink
  • Kalcium
  • Jód
  • Szelén
  • B12-vitamin
  • D-vitamin

Ezek a dokumentumok jelenleg csak a BDA tagjai számára állnak rendelkezésre.

IDE KATTINTVA elérheti a dokumentumokat

BDA OBD® A legfontosabb tápanyagok egyéb növényi forrásai

Gyakorlati információk arról, hogyan lehet tanácsot adni az egyéneknek arról, hogyan lehet növényi eredetű kulcsfontosságú vörös húst és tejtermékeket táplálni. Tájékoztatást adunk az aktuális bevitelről, az ajánlott napi bevitelről, a hiány kockázatának kitett csoportokról, ahol tanácsos lehet a kiegészítéseket, valamint a legfontosabb tápanyagok növényi táplálékforrásainak átfogó listáját:

  • Fehérje
  • Vas
  • Cink
  • Kalcium
  • Jód
  • Szelén
  • B12-vitamin
  • D-vitamin

Ezek a dokumentumok jelenleg csak a BDA tagjai számára állnak rendelkezésre.

IDE KATTINTVA elérheti a dokumentumokat

BDA OBD® étkezési csere

Életre kelti a dolgokat, a BDA OBD® étkezéscsere bemutatja, hogy az Egyesült Királyság néhány kedvenc étele könnyen átalakítható növényi, fenntarthatóbb és táplálóbbá.

Ez az erőforrás jelenleg csak a BDA tagjai számára érhető el.

Kattints ide a letöltéshez

A BDA OBD® Fenntartható étrend webináriuma

A felbecsülhetetlen erőforrás mögött álló BDA három tagja - Tom Embury - a BDA közügyekért felelős tisztviselője, Dr. Clare Pettinger RD és Lynne Garton RD - betekintést nyújt nekünk a BDA OBD® fejlesztésébe, valamint a környezetileg fenntartható, egészséges és tápláló étrendek alátámasztására. . Ez az élő webes szeminárium felvétele, amelyre 2018. november 14-én került sor.