Benifuuki tea | Dr. Schweikart

Benifuuki tea és por

A Benifuuki zöld teában van a legtöbb EGCG és EGCG3 „Me, segít az allergia, a szénanátha, az atópiás dermatitis és a jobb anyagcsere, a fogyókúrás zöld tea ellen.

Mi az a Benifuuki (Benifuki) ?

A Benifuuki tea (Camellia sinensis L. cv. Benifuuki) egy különleges fajta (termesztett fajta) japán Zöld tea, amelyet a japán tenyésztők csak 1993-ban vezettek be a japán piacon. Az elnevezés japánul fordítva „vörös gazdagság és becsület” (べにふうき). Az allergiát javító különleges egészségügyi hatásai miatt a szénanátha és az ekcéma iránti kereslet megugrott. Ez annak tulajdonítható, hogy a Benifuuki minden teában egyedülállóan magas metilezett katechint és legmagasabb EGCG-tartalmat tartalmaz. A növény, amelyet 1965-ben fejlesztettek ki Makurazaki városában, Kagosimában, az Assamica és a Sinensis fajták kereszteződése, az úgynevezett „Benihomare” és „Makura CD86”. Csak jóval később választották ki a megfelelő palántát, majd 1993-ban nyilvántartásba vették és bevezették.

A Makura CD86 (CD86 枕) teanövény nagyon különleges, és India leghíresebb teavidékéről - Darjeelingből - származik. A Benihomare egy általános Assamica-törzs, amely egész Indiában és Srí Lankán található meg.

A Benifuuki különösen ellenálló a betegségekkel szemben, és csak nagyon kis mennyiségű növényvédő szer felhasználásával termeszthető. E tea kifejlesztésének kezdeti célja a szerényebb és produktívabb Assamica-fajta sajátos egészségügyi előnyeinek felhasználása volt, kombinálva a jelentősebb és kiválóbb Sinensis fajtával. A Benifukit ezért részben „japán Oolongnak” is hívják.

Virágai és levelei nagyobbak, mint a japánban elterjedt Yabukita teacserjék (Sinensis törzs, amely az összes teáskanál több mint ¾-ét teszi ki Japánban), és három szárúak. A tea nem árnyékolt, mert a napfény nagyobb katechintartalmat tesz lehetővé, és könnyen erjed. Jelenleg 30% -kal magasabb hozamot biztosít, mint a Yabukita teanövények. A Benifukinak egyértelműen keserű és erős íze van. Egészségügyi szempontból, miközben a lehető legmagasabb keserűanyag-tartalomra van szükség, a tea íze mégis kiegyensúlyozott és harmonikus legyen. Ez fontos mutatója a hatásának.

Benifuuki - a katechin tea

A zöld tea rendkívül egészséges hatása elsősorban a katechineknek nevezett specifikus polifenolokon alapszik (de semmiképpen sem kizárólagosan). A Benifuuki fejlesztése során kiderült, hogy a tea rendkívül magas katechintartalmú, és számos nagyon ritka, különleges egészségügyi tulajdonságokkal rendelkező katekint is tartalmazott. A Benifuuki főbb C katechinjei közül az EC és az EGC átlagos mennyisége magasabb (kb. 0,8%, 2,0%, szárazanyagban 3,8%), a Komakage magfajtával együtt a legmagasabb az EKG-értéke (7,6%), és a legtöbb EGCG az összes tea (10,1%, az első betakarítás felső levele legfeljebb 17%!).

Legmagasabb EGCG Minden szint teák!

Az összes katechin közül a zöld teában található EGCG a legterjedtebb és az egészség szempontjából legfontosabb. Az összes globális tea közül a Benifuuki rendelkezik a legmagasabb EGCG-tartalommal. A legfontosabb zöld tea fajták összehasonlításakor Benifuuki 10,1% EGCG idm-t ért el, őt követte Tadanishiki 9,8% -kal, valamint Izumi és Okumusashi 8,7% -kal. A leggyakoribb tea törzs, a Yabukita (az összes japán zöld tea körülbelül 3/4-e) azonban csak 7,7% -ot ért el (lásd 2. ábra).

A Benifuuki tea, amelyet csak az első szüret rügyéből és első leveléből készítenek, még nagyobb EGCG-tartalommal rendelkezik. A szintek elérhetik a 17.% a második betakarításhoz képest 15% (. Lásd 3. pont).

Metilezett Katekinek (EGCG 3 „Nekem)

A katechinek különleges és ritka csoportja az úgynevezett metilezett katekinek. Ezek közé tartozik mindenekelőtt az úgynevezett epigallocatechin-3-O-metil-gallát (EGCG3 „Me) és a EGCG4” Nekem, valamint a GCG3 „Me. Messze az EGCG3 „Me-ben van a legmagasabb szint Benifuukiban, körülbelül 1,5% -kal, és sokszor több, mint az összes többi teafajtánál (lásd a 2. ábrát). A japán zöldtea Yabukita, Saemidori és Sayamakaori törzsek ¾-e nem mutat EGCG3 „Me. Az olyan ritka fajták, mint a Yamatomidoro, a Ryofu vagy a Shunmei, egyharmaddal kevesebbet tartalmaznak EGCG3 „Me-t, mint Benifuuki.

A katechinek különleges és ritka csoportja az úgynevezett metilezett katekinek. Ide tartoznak mindenekelőtt az úgynevezett epigallocatechin-3-O-metil-gallát (EGCG3 „Me) és az EGCG4” Me, valamint a GCG3 „Me. Különösen az EGCG3 “Me érkezett Benifuukiban messze a legjobban, körülbelül 1,5% száraz tömeggel akár sokszor nagyobb, mint minden más teafajtánál (lásd a 2. ábrát). Tehát a Saatsorte Yabukita, a Saemidori és a Sayamakaori japán zöld tea körülbelül 3/4-éhez tartoztak, az EGCG3 „Me. Az olyan ritka fajták, mint a Yamatomidoro, a Ryofu vagy a Shunmei, az EGCG3 kevesebb mint egyharmadával rendelkeznek „Me versus Benifuuki.

A legmagasabb EGCG3 ”Me szint az alsó levelekben található

Az első Benifuuki-leveleket április végén és májusban szüretelik. A piacokon található többség akár nyári termésből, akár őszi-téli termésből származik. A katechin szintje függ a betakarítás idejétől és mindenekelőtt a használt levelektől.
A legtöbb EGCG3 „Me a Benifuuki alsó leveleiben található meg, vagyis a negyedik vagy még alacsonyabb levelek az első szüret végén (az alábbi grafikon D és E), a második szüret harmadik és alsó leveleiben (C, D és E). Mindkettő körülbelül 2% EGCG3 „Me idm-rel rendelkezik (lásd a 3. ábrát).

Benifuuki tealevél

Átfogó megértés származik az EGCG3 „Me elemzéséből, amelyet egy japán teafarm betakarításakor végeztek, de nem említik a felhasznált leveleket (lásd az alábbi táblázatot). De feltételezhető, hogy a kora tavaszi aratáskor meglehetősen fiatal felső leveleket, őszi betakarításkor pedig meglehetősen alacsonyabb durvább leveleket mértek. Figyelemre méltó, hogy az őszi értékek 2,6% -os szintet mutatnak. Ez még mindig jóval meghaladja a fent említett kutatás 2% -át.

EGCG3 ″ Én a Benifuuki-szüret után	Tavaszi szüret	Nyári szüret	Őszi és téli szüret	Blend Harvest
En% de la masse sèche	1%	2%	2,6%	1,5%

Mikor kell megvásárolni a Benifuukit

A betakarított levelek végső feldolgozása nem történik meg - mint a normál zöld tea esetében - azonnal. Inkább a leveleket általában körülbelül 3 hónapig tárolják, ezáltal növelve a metilezett katechin mennyiségét. A teát sötétben, alacsony hőmérsékleten erjesztik. Csak augusztus elején (a májusi betakarításhoz) vagy a következő év elején (az őszi betakarításhoz) lehet megtalálni a szokásos további feldolgozást intenzív forró párolással, hengerléssel és a levelek préselésével (hasonlóan az oolong teához) ). A Benifuuki por előállításához az összes tealevelet óvatosan finom porrá őrlik és csomagolják. Ennek megfelelően ajánlatos megvásárolni az előző évi termésből származó Benifuuki teát. Ez például azt jelenti, hogy 2015, meg kell keresni, hogy teát vásároljon a 2014 őszi betakarítás.

Benifuuki Egészségügyi Hatások

A Benifuuki teljesen egyedülálló, és a különleges, metilezett katechinek, az EGCG és más értékes keserű anyagok, például a hidrolizálható tanninok = ellagitanninok (sztricinin, G-sztricinin és a teogallin) művészének nevezhető. Ezekkel a vegyületekkel érdemli meg a antiallergiás tea (szénanátha, dermatitis, ekcéma, hisztamin csökkentés)) és mint metabolikus és májteát. Más zöld teafajtákkal ellentétben, különösen a Sencha, a Gyokuro, a Shincha és a Matcha, a Benifuuki azonban csak viszonylag kevés egyéb fontos tápanyagot tartalmaz, mint például vitaminokat, aminosavakat, illóolajokat, klorofillt stb. Ezért a tea nem helyettesíti a más teák egészségügyi előnyei, hanem inkább olyan, amelyet szakember-kiegészítésként kell tekinteni.

Benifuuki: Szénaláz és allergia

Különleges katechinjeinek és tanninjainak köszönhetően a Benifuuki tea jelentős antiallergén hatást fejt ki. Ez számos különféle allergiás reakcióra és betegségre vonatkozik, különösen a szénanáthára, az allergiás asztmára, a csalánkiütésre és az ekcémára. Legjobb kombinálva por és tea formájában, „kúra” formájában. Különböző szempontokat kell figyelembe venni a sikeres eredmény elérése érdekében. Minden részlet megtalálható a cikkben szénanátha és allergiák.

Benifuuki: Hatás az anyagcserére, a májra, az epehólyagra, a lépre és a hasnyálmirigyre

A Benifuuki egyik nagyrészt feltáratlan aspektusa az anyagcserére és az azt követő fő szervekre gyakorolt hatása. Véleményem és tapasztalatom szerint a Benifuukiban található speciális katechinek és keserű anyagok rendszeres bevitele rendkívül elősegíti az anyagcserét általában, különös tekintettel a májra, az epehólyagra, a lépre és a hasnyálmirigyre. Annak ellenére, hogy nincs tudományos alapja, azon a véleményen vagyok, hogy alig létezik pozitívabb szer e szervek egészségének megőrzésére, és amely szintén segíteni látszik számos anyagcsere-betegség gyógyulásában. Ez magában foglalja az érelmeszesedés és a koszorúér-betegség hepatogén formáit, a migrén és a II típusú cukorbetegség számos formáját. Ezenkívül a kurkuma mellett a Benifuuki támogatja a gyakran alábecsült lépet, és a lép támasztásának egyik legjobb eszköze. Ez az energiagyengeség, a letargia és az állandó fáradtság különféle formáiban releváns.

Benifuuki por és Benifuuki tea

A Benifuuki sajátos előnyei csak akkor érezhetők igazán, ha megfelelő módon fogyasztják. Japánban a Benifuukit por formájában és teával együtt használják. Az értékes katechinek és keserű anyagok viszonylag rosszul oldódnak vízben. A magasabb infúziós hőmérséklet mellett az allergia kezelésénél ezért előnyös nemcsak laza teát használni infúzióként, hanem finomra őrölt teaport is. Ez lehetővé teszi, hogy a tea bevételével párhuzamosan fontos összetevőket vegyen be.

Egy tanulmány kimutatta, hogy előnyös egy különösen finom por, amelynek részecskemérete körülbelül 2 mikron (lásd a 4. ábrát). A pornak azonban ennél kisebbnek vagy finomabbnak kell lennie, hogy bármilyen nano-specifikus toxikológiai következményt okozhasson.

Az anyagcsere javítása érdekében fontos, hogy a teát por formában, de fűtetlen kevert rázással vegyük. Az egész tealevelet por formájában fogyasztják, és az infúzióval ellentétben az emésztés révén más összetevőket nyerhet a szervezet számára. Erre a célra ajánlom a Benifuuki por használatát, és ne az őrölt tealeveleket. Erre a legalkalmasabb az alsó levelekből és a későbbi betakarításokból nyert Benifuuki, mert a metilezett katechin szint itt.

Benifuuki tea Előnyök

A laza tealeveleknek azonban vannak előnyei a porral szemben. Viszonylag rövid idő elteltével a por az elkészítés után mérgezővé válik, és gyorsan meg kell inni. Ezzel szemben a tea hosszabb eltarthatóságot tesz lehetővé, és néhány napig könnyen hűtőszekrényben tárolható. A tea mindenekelőtt tökéletes segítség az utazáshoz az allergiák és a szénanátha-rohamok gyors, azonnali enyhítése elleni küzdelemben.

Hogyan kell bevenni a Benifuukit?

Az alkalmazástól függően tanácsos teát inni vagy hagyományos módon infúzióként (antiallergén), vagy melegítetlenül és rázva keverve (anyagcserét elősegítő). Mindkét esetben a tea és a por infúzióját kell használni. A csomag felnyitása után a Benifuuki port jól le kell zárni a csomagolásban hűtőszekrény míg a szokásos „levél” teát megfelelő tartályban kell tárolni, nem a hűtőszekrényben.

Hogyan lehet javítani az anyagcserét

Ajánljuk évente háromszor (4 havonta) a 10 napos kezelés Benifuuki porral:

1) Tíz napig minden reggel vegyen be egy halmozott teáskanál Benifuuki port egy zöld turmixba, vagy rázza össze, és keverje 20 másodpercig a keverőben.

2) A turmixot vagy a port hideg italként kell tálalni.

3) Friss szénsavas vizet, rizstejet vagy mandulatejet ajánlunk.

4) Az összetevők felszívódásának sebessége megnő, ha több egészséges ételt adnak a turmixhoz. Javasoljuk például egy teljes organikus almát, egy marék kiváló minőségű mandulát, naponta változó magokat (lenmag arany, fehér vagy fekete szezámmag, chia mag, kendermag), baba spenótot, báránysalátát vagy más zöld leveleket. Az egész íze rendkívül ízletes és friss.
5) A turmixnak egyértelműen folyékonynak kell lennie, nem darabos vagy zabkásához hasonlít, ezért adjon hozzá elegendő folyadékot.
6) A legnagyobb fordulatszámú keverőt a Vitamix, a JTC Omniblend és a Revoblend adja. Körülbelül 30 000 fordulat/perc sebességtől a növények sejtjei megtörnek és hozzáférhetőbbé válnak. Ez nem befolyásolja a Benifuuki port.
7) A turmixokat legjobb reggel bevenni, hogy beindítsd az anyagcsererendszert.

A zöld tea egyéb felhasználásaival kapcsolatban lásd a cikket Felkészülés a betegségek ellen és a megelőzés.

Mellékhatások és kockázatok

Mint minden zöld teában, más gyógyszerekkel együtt szedve elengedhetetlen, hogy konzultáljon kezelőorvosával vagy orvosával, mivel ez befolyásolhatja több gyógyszer működését. Terhes nők, szoptatók és csecsemők nem szedhetik a Benifuukit. Kérjük, olvassa el a mellékhatások és kockázatokat.

Ezen túlmenően meg kell jegyezni, hogy a teljes tealevélből készült Benifuuki port forró vízzel történő elkészítés után azonnal meg kell inni. Ha egy ideig hagyjuk állni, a klorofill lebomlik, lehetővé téve a fotoaktív feoforbid felhalmozódását. Ez bizonyos mennyiség felett mérgező, hányingert okozhat, és hozzájárul a fotodermatózishoz (bizonyos bőrbetegségek napfényben). Ugyanez a probléma akkor fordul elő, ha a tea elkészítésekor nem távolítja el a tealeveleket, hanem a teában hagyja őket.

Nagy mennyiségű katekint nem szabad éhgyomorra bevenni, például a Benifuuki por esetében, különben a máj túlterhelődhet. Hagyja körülbelül 30 percig étkezés után.

A Benifuuki port nem az év folyamán kell naponta fogyasztani, hanem speciális „kúra” időszakokban. Ugyanez vonatkozik a teára, amikor azt magasabb hőmérsékleten, 60 ° C-os átitatási idővel és 2 percig főzik. Ellenőrizze a fenti ajánlott beviteli javaslatokat.

A tea vagy a Benifuuki por fogyasztását mindig elegendő mennyiségű friss és álló vízzel kell kísérni.