Beszéljünk Étel: sárgarépa répa saláta

Az egészséges életmód népszerűsítése során sok kérdés merül fel arról, hogy mit eszel. Nem ritka, hogy egy hálózati eseményen vagyok, és valaki szemezget a tányérommal, és várja, hogy mit teszek rá. Mindig szeretem meglepni őket azzal, hogy először desszertet eszek. Érdekes jégtörő a beszélgetéshez. Ez az embereknek engedélyt ad a kikapcsolódásra is, tudva, hogy nem fogják megítélni őket azért, amit a saját tányérjukra tettek.

Bár élvezem a szabadban való étkezést, tudom, hogy egészséges életmódom megőrzéséhez az étkezésem többségének otthon kell lennie. Hálás vagyok, hogy van egy férjem, aki szeret főzni. És jó ebben. Ritkán követ receptet, csak jó egész, bio ételekkel főz, egy kis fűszerezéssel és nagyon sok szeretettel.

Jómagam nem mindig szeretem azt a munkát, amely az egészséges ételek vásárlásához, elkészítéséhez és főzéséhez kapcsolódik naponta többször. Ezért szeretem a finom, táplálkozási szempontból sűrű turmixjaimat. Olyan tartalmasak és kielégítőek, és tudom, hogy jól kiegyensúlyozott ételt kapok, ami a gyorsétterem verziója. (3 dollárnál kevesebb étkezésért ezt elég nehéz megtalálni).

Nemrégiben elkezdtem több előkészítő munkát és főzni. Saját öngondoskodási kezdeményezésem része, hogy gyulladáscsökkentőt és többet (de nem mindet) növényi alapon fogyasztok.

Az egyik dolog, amit jelenleg élvezek, a sárgarépa cékla saláta (recept alább). Úgy találom, hogy ez a két nyers zöldség könnyen emészthető, és egy csodálatosan egyszerű salátához jönnek össze.

Első tételemként a sárgarépát és a répát kézzel aprítottam és reszeltem. Nem tartott sokáig, hogy férjem rájött, hogy egy konyhai robotgéppel kissé megkönnyíthetjük az életet.

Milyen eszközök teszik könnyebbé az egészséges életmódot? Hagy egy megjegyzést alább. Szívesen hallanék róla.

Sárgarépa répa saláta

(A terv szakácskönyvéből, Lyn-Genet Recitas)
4 nagy sárgarépa, durvára reszelt
Répa, hámozott és durvára reszelt
Ízlés szerint citromlé és extra szűz olívaolaj.

Tegye az összes hozzávalót egy nagy tálba, és dobja össze. Azonnal tálaljuk.
4-6 adagot készít.

Kíséreljen nyugodtan úgy, hogy almát, hagymát vagy káposztát ad a keverékhez! Talán még koriander is!