Betöltött karfiol rakott recept

Írta: Sara Nelson, 2019. október 9

recept

Ha könnyű receptekről és gazdag, teli ételekről van szó, nehéz verni egy rakott ételt. Ha most indul a keto útjára, valószínűleg hamar rájött, hogy a rakott sütés az egyik legnépszerűbb főétel - és ez a rakott karfiolos rakott sem kivétel.

Ez a kényelmi étel az egyik legjobb módja annak, hogy mindenki, még a válogatósok is, észrevétlenül feltöltsék a zöldségeket. Gondtalan és utána nagyon kevés tisztítást igényel.

Ez a keto karfiolos rakott ropogós, sajtos és biztosan háztartási vágottá válik.

A megrakott karfiolos rakott egészség előnyei

Ez a megrakott karfiolos rakott recept nem csak gondtalan, ha keto vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, de hihetetlenül tápláló és egészségügyi előnyökkel is jár. Íme néhány táplálkozási tény.

# 1: Javíthatja a csontsűrűséget

Ez a sült karfiol rakott is finom, kalciumban gazdag tejtermékekkel van tele. A sajt nemcsak nagy fehérjeforrás, hanem az egyik legjobb módszer a napi szükséges kalcium mennyiségének növelésére a csontok és a fogak egészségének megőrzése érdekében [*].

A káros adalékanyagok elkerülése és a fontos vegyületek, például a CLA és az omega-3 zsírsavak extra gazdagsága érdekében mindig válasszon fűvel táplált sajtot [*] [*].

A zöld hagyma, más néven mogyoróhagyma is szerepel ebben az ételben, és évezredek óta használják az ázsiai népi orvoslás népszerű gyógymódjaként. A keleti gyógynövényesek általában megfázás elleni küzdelemben használják őket, és enyhítik a fejfájást, az emésztési zavarokat és az álmatlanságot.

Ez a zöldség C-vitaminnal és K-vitaminnal egyaránt tele van, amelyek kulcsfontosságúak a csontok egészsége szempontjából. Mindkét vitamin együttesen erősíti és fenntartja a csontsűrűséget, segít megelőzni a csont degeneratív állapotokat, mint például az osteoporosis [*] [*] [*].

# 2: Elősegítheti a szív egészségét

Ez a megrakott karfiol rakott sok vitamint és tápanyagot szállít, de az egyik legkiemelkedőbb a folát.

Az egyik nagy karfiolfej elképesztő 479 gramm folsav-jót ad. Egy adott tanulmány kimutatta, hogy a folát hozzájárulhat a stroke és más szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez [*].

A karfiol más fontos tápanyagok, például a lutein és a zeaxanthin erőműve is. Kimutatták, hogy ezek a vegyületek nagy előnyökkel járnak a kardiometabolikus egészség szempontjából és megakadályozzák az oxidatív stresszt [*].

ÚJ tökfűszer rúd

Csak meghatározott ideig.

# 3: Segíthet csökkenteni a vércukorszintet

Az ebben a receptben használt két zöldség nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. A C-vitamin meglehetősen egyedi, mert a tested nem képes előállítani. Ez egy nagyon fontos tápanyag, amely hozzájárul a test számos létfontosságú funkciójához [*].

Egy 2011-ben publikált tanulmány szerint a magasabb C-vitamin fogyasztás hozzájárulhat a magas koleszterinszint és a vérnyomás alacsonyabb szintjéhez, ezért pozitív hatással van a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőkre [*].

# 4: Segíthet a bőr egészségének javításában

A zöldhagyma körülbelül 9 milligramm C-vitamint biztosít fél csésze adagonként. Ez a tápanyag fontos szerepet játszik a kollagén szintézisében, amely az emberi szervezetben megtalálható legnagyobb mennyiségű fehérje. Döntő szerepet játszik a csont, az izom, a bőr és az ín kialakulásában [*].

A C-vitamin szintén fontos antioxidáns, amely védi a sejtjeit és elősegíti az egészséges szövetnövekedést. Segíti a sebgyógyulást, és E-vitaminnal kombinálva megvédi a bőrt az UV-besugárzástól [*].

# 5: Segíthet csökkenteni a vastagbélrák kockázatát

Van egy oka annak, hogy a karfiol a királyi zöldség a keto-ban. Nemcsak rendkívül alacsony a szénhidráttartalma, hanem a teljes szénhidráttartalma fele étkezési rost is.

A rost fontos szerepet játszik az emésztőrendszer, különösen a belek megfelelő működésében.

Új kutatások most azt mutatják be, hogy mennyire fontos a vastagbél, és mennyire szorosan kapcsolódik a megfelelő immunfunkcióhoz, valamint az agy teljesítményéhez. Még „második agynak” is becézik [*].

A vastagbélrák a harmadik leggyakoribb rák a világon, és elkerülhető, ha egészséges étrendet és kiegyensúlyozott életmódot követ. Az élelmi rostok megfelelő bevitele segíthet a vastagbél optimális működésében, csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás, a cukorbetegség és a vastagbélrák esélyét [*] [*].

Legközelebb, amikor extra táplálékot szeretne kapni salátáihoz, omlettjéhez vagy sült krumplihoz, ez a töltött karfiolos rakott lesz az új kedvenc alacsony szénhidráttartalmú körete.

Receptvariációk

Ez a rakott hihetetlenül sokoldalú, és számos módon növelhető. Íme néhány ötlet a recept elkészítéséhez.

  • Adj hozzá tejfölt: Ha nagyon szereted a krémesebb receptet, egy kis tejföl hozzáadásával még dekadensebb ételké válhat, bűntudat nélkül.
  • Időt takarít meg: Hogy ez a recept még gyorsabb legyen, a fagyasztott karfiol használata remek lehetőség. Csak ugyanúgy használja, mint a friss karfiolt.
  • Melegítsd fel: Fűszeres csavaráshoz vágjon néhány jalapeño paprikát, és szórja meg a tetején. Közepes hőfokon távolítsa el a magok egy részét, különben nagyon meleg étel lesz belőle.
  • Keverjük össze a fűszereket: Az íz fokozásához és a dolgok megváltoztatásához dobjon bele darált fokhagymát vagy akár fokhagymaport. Vagy megszórjuk apróra vágott metélőhagymával, miután kivette a sütőből az extra íz és tápanyagok érdekében.
  • Legyen sajtos: Amikor választja, hogy mely sajtokat használja, az éles cheddar sajt, a Monterey Jack vagy a parmezán ízes és gazdag választékot kínál.

Betöltött karfiol rakott: könnyű, gyors és keto

Ha hiányzik az édesanyád magas szénhidráttartalmú burgonyája, ez a keto diéta által jóváhagyott verzió nem fog csalódást okozni.

Ropogós, gluténmentes, fontos tápanyagokkal töltött és magas zsírtartalmú. Nem kell aggódnia a szénhidrátszám vagy a ketózisból való kilökés miatt .

Amikor éppen a keto diétát kezdi, vagy ha már egy ideje követi a keto életmódot, időnként nehéz lehet inspirációt találni a főzéshez.

Ha olyan egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú recepteket keres, amelyek nem fogják az egekbe szökni a szénhidrátok számát, feltétlenül böngésszen ezekben a keto receptekben, ahol több száz finom ötletet találhat az étkezési tervhez.

És ha a karfiol az új kedvenc zöldséged és a legjobb barátod lett a keto kezdete óta, nézd meg ezeket az ízletes karfiol recepteket:

Betöltött karfiol sütés

3,3 239 értékelés alapján

Ez a sajtos karfiol rakott nagyszerű alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étel, amikor egy megnyugtató, egészséges ételt szeretne élvezni anélkül, hogy kilöknék a ketózisból.

  • Szerző: Sara Nelson
  • Előkészítés ideje: 15 perc
  • Főzési idő: 45 perc
  • Teljes idő: 1 óra
  • Hozam: 4 1 x

Hozzávalók

  • 1 nagy fej karfiol, virágokra vágva
  • 2 evőkanál. vaj
  • 1 csésze nehéz tejszín
  • 2 oz. krémsajt
  • 1 1/4 csésze aprított éles cheddar sajt, elválasztva
  • Só és bors ízlés szerint
  • 6 szelet szalonna, főzve és morzsolva
  • 1/4 csésze apróra vágott zöld hagyma

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
  2. Egy nagy edényben forrásban lévő vízzel blansírozzuk a karfiolvirágzatokat 2 percig.
  3. Engedje le a karfiolt és szárítsa meg papírtörlővel.
  4. Közepes edényben olvadjon össze vajat, nehéz tejszínt, krémsajtot, 1 csésze aprított cheddar sajtot, sót és borsot, amíg jól össze nem keveredik.
  5. Sütőedénybe adjunk hozzá karfiolvirágokat, sajtmártást, 1 evőkanál morzsolt szalonna kivételével mindet, és 1 evőkanálnyi zöldhagymát kivéve. Keverje össze.
  6. Tetejére tesszük a maradék aprított cheddar sajtot, morzsolt szalonnát és zöldhagymát.
  7. Addig sütjük, amíg a sajt habos és aranyszínűvé nem válik, és a karfiol megpuhul, amelynek körülbelül 30 percet kell igénybe venni.
  8. Azonnal tálaljuk és élvezzük.

Táplálás

  • Adag: 1
  • Kalóriák: 498
  • Zsír: 45
  • Szénhidrátok: 5,8 (Nettó: 4,1)
  • Fehérje: 13.9

Kulcsszavak: megrakott karfiol rakott

Te készítetted ezt a receptet?

A @perfectketo címkéje az Instagram-on, és a #perfectketo hashtag beillesztése