Új és frissített tanfolyamleírások

BIO 217 - Táplálkozás

Az emberek egészséges működéséhez szükséges tápanyagok és ezen tápanyagok biokémiai funkcióinak vizsgálata a testben. Az élelmiszerek tápanyagtartalma és alkalmazása az étkezés tervezésében. Csecsemők, terhes nők, szoptató anyák és idősek speciális táplálkozási igényei. A tanfolyam az ápolás, a fogászati higiénia, a radiológiai technológia és más egészséggel kapcsolatos programok hallgatóinak szól.

Feltétel: BIO 135 vagy BIO 143 vagy BIO 145 vagy az oktató engedélye.

Ügyfélközpont Általános oktatás: MCC-HW - Egészség és Wellness (MHW)

Tanfolyam eredményei
1. Sorolja fel és határozza meg az emberi élet szempontjából létfontosságú hat tápanyagosztály funkcióját (funkcióit), és írja le az egyes osztályok kémiai összetételét.
2. Mondja el az emberre vonatkozó jelenlegi tápanyag-ajánlásokat az egész életen át.
3. Írja le azokat a metabolikus utakat, amelyeken keresztül az emberek sejtenergiát hoznak létre.
4. Ismertesse az emberi sejtek számára elérhető kiválasztott szintetikus anyagcsere útvonalakat.
5. Adja meg, hogyan és hol áramlanak a tápanyagok a katabolikus és szintetikus anyagcsere útvonalakon keresztül.
6. Elemezze és értékelje a jelenlegi étkezési szokásokat egy étrend-elemző projekt segítségével.
7. Végezze el a táplálkozás szempontjából releváns számításokat (azaz a relatív és abszolút hozzájárulást, a becsült energiaigényt, a testtömeg-indexet, a mértékegységek közötti konverziókat stb.).
8. Magyarázza el, hogyan dolgozták ki a tápanyag-normákat és hogyan/miért frissítik azokat.
9. Állítsa be a biztonságos élelmiszer-kezelési folyamatokat.
10. Értékelje a jelenlegi étrendi trendeket az Egyesült Államokban.

Felajánlott tanfolyam ősz, tavasz

Az alábbi linkek segítségével megtudhatja, hogy kínálják-e ezt a tanfolyamot:
2021. évi munkamenet
2021. tavaszi szemeszter