Birsalma és birsalma - különbségek; tulajdonságok; termesztés; receptek; birsalma - Vitality Food

Mindkét növény, bár ugyanabból a családból származik, teljesen különböző. Mit érdemes tudni? Megkülönböztetésük legegyszerűbb módja a megjelenésük. A Pigva egy fa, amely lengyel körülmények között eléri a 3 méter magasat, és hasonlít egy kis körtére. A birsalma egy tövises cserje, amelynek magassága nem haladja meg az 1,5 m-t.

Ligva és birsalma - virágok

A virágok is különböznek egymástól. A galamb rózsaszínben és fehérben virágzik május és június fordulóján. A virágok első pillantásra almafavirágokra hasonlítanak, legfeljebb 5 cm hosszúak. A birsalma viszont még a levelek kifejlődése előtt narancssárgán és piroson virágzik. A virágok nem nagyobbak, mint 2,5 cm. Ezenkívül a birsalmának egy második virágzó fajtára van szüksége a virágok szennyezéséhez, ellentétben a birsalmával. Mindkét növény azonban erősen mézes.

Birsalma és birsalma - gyümölcs

A birsalma esetében sárga és nagy, édes és aromás, enyhén ragadós és viaszos. Súlyuk legfeljebb 1 kg lehet. A birsalma íze főzéskor enyhébbé válik. A magvak viszont mérgező tulajdonságokat mutatnak, ezért a birsalma népszerűsége az utóbbi időben csökkent. A birsalma gyümölcs dió méretű. A birsalmához hasonlóan sárga színűek, de savasak és csak főzés után hasznosak fogyasztásra. Tökéletesek a tea kiegészítéseként. Korábban szekrénybe is tették őket.

Ligva - tulajdonságok

A Ligva olyan gyümölcs, amelynek ősszel és télen az étrend alapvető összetevőjévé kell válnia. Nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint és egyéb vitaminokat, valamint a test immunitását erősítő és az immunrendszert támogató elemeket.

Birsalma-termesztés

A Cydonia oblonga-t évek óta főleg dísznövényként termesztik gyümölcsösökben és parkokban. A gyümölcs érik ősszel. Sárgák és meglehetősen nagyok, ezért nevezik őket néha alma gyümölcsnek. Nem alkalmasak nyersen enni, mert kemények és nagyon savanyúak. Ezek azonban sok konzerv - lekvárt, lekvárot, kompótot, gyümölcslevet, likőrt vagy bort - alkotórészeiként jól működnek. A birsalmát néha összekeverik a japán birsalmával (Chaenomeles japonica), de utóbbi esetben a gyümölcs kisebb és savasabb. Ideális tinktúrákhoz - birsalmatinktúrákhoz.

Influenza és hideg galamb

Tanninokat, pektint és illékony olajat tartalmaz. Ezenkívül értékes C-vitamin-forrás, amely hatékonyan erősíti az immunrendszert. Az őszi-téli szezonban a szervezetnek szüksége van a benne található B-vitaminokra is. A birsalma gyümölcsök ásványi anyagokat (kalciumot, foszfort, káliumot, rézet, vasat, magnéziumot, foszfort) is tartalmaznak, amelyek a test megerősítéséhez szükségesek. Ezért az influenza és a hideg elleni küzdelem során a birsalma gyümölcsét gyümölcslé formájában kell fogyasztani.

Emésztőrendszeri gyomor-bél traktus betegségei

A birsalma magjainak terápiás hatása is van. A belőlük készített infúzió csillapítja az emésztési zavarokat, valamint a gyomorégést és a gyomor refluxját. A gyomor-bél traktus vagy a gyomor és a bél rhinitis gyulladása esetén is ajánlott inni. A gyümölcs- és birsalma magok serkentik az emésztést, ezért fogyókúrás étrendben ajánlottak. Ezenkívül erősítik a májat.

Ligva - előírások

Birsalma - hidegre

Mosson meg 1 kg gyümölcsöt, és vágja fel negyedekre. Ezután el kell távolítania a magokat, és kisebb szeletekre kell vágnia. Az így elkészített gyümölcsöket nagy edénybe rendezik, és cukorral letakarják (0,5 kg/1 kg gyümölcs). Az ilyen edényt meleg helyen kell hagyni 5 napig, tartalmát naponta egyszer kevergetve. Ezután a szirupot kisebb üvegekbe öntjük és 10 percig pasztörizáljuk. Hozzáadható egy kis méhméz.

Ligva - Előkészületek

Tea öv - lekvár

A birsalma cukrászda lehet olyan, mint a tea citromja. Hogyan kell elkészíteni? Hámozzon meg 1,5 kg gyümölcsöt, és vágja kisebb darabokra (távolítsa el a köveket). Forraljuk az egészet vízben körülbelül 40 percig. Ezután öntsük a gyümölcsöt egy serpenyőbe, és szórjuk meg cukorral és fahéjjal. Addig kell sütni, amíg sötét narancssárga nem lesz. Az ilyen lekvár azonnal fogyasztható, vagy pasztőrözhető télire.

Birsalmatinktúra

1 kg birsalma gyümölcs
1 kg cukor
0,5 liter vodka
0,5 liter szeszes ital

A birsalma gyümölcsét meg kell mosni, szárítani és apró darabokra vágni, eltávolítva a magfészkeket. Ezután egy nagy üvegbe dobják és cukorral letakarják, és sötét helyen hagyják 2 hétig. Ez idő után a szirupot külön üvegbe töltik szeszes italokkal. Az egészhez még mindig 2 hónap kell. A többi gyümölcsöt vodkával áraszthatják el és 3 hét múlva szűrhetik. Végül mindkét megoldást egyesítjük.

Birsalmatinktúra

1,5 kg birsalma gyümölcs
1 l szellem
1,4 l forralt vizet
kb. 1 kg cukor

A gyümölcsöket meg kell mosni és apró darabokra kell vágni. Ezután egy nagyobb edénybe teszik, és szeszes italokkal öntik. Az ilyen módon elkészített edénynek egy hónapot kell várnia. Ez idő után az alkoholt le kell önteni róla. Vízből és cukorból készített sziruppal kombinálják. Egy ilyen keverék néhány napra visszamegy a gyümölcshöz. Néhány nap múlva a szirup megolvad és alkohollal keverjük össze. Az egész akár több hónapig is tárolható.

Birsalma és birsalma a kertben

A birsalma és a birsalma közötti különbségek láthatóak a termesztésük során. Pigwa szereti a napsütéses és a széltől védett helyeket. Nem teljesen ellenáll a fagynak, ezért le kell takarni. Talaj szempontjából nem túl igényes. Gyakori öntözést igényel. A birsalma viszont alapvetően fagyálló, inkább a napos vagy félárnyékos helyzetet kedveli. Ellenáll a sérüléseknek is.

A tű időről időre metszhető. Először is érdemes eltávolítani a beteg és sérült hajtásokat. Újak fognak növekedni a helyükön. Viszont a birsalma legtöbbször virágzás után alakul ki, amikor a legöregebb hajtásokat eltávolítják. A birsalma gyümölcsök csak októberben érnek, ezért néha korábban szedik őket, és megvárják, amíg beérnek az időjárási körülmények között. A birsalma viszont már az első fagyok után is betakarítható.