Biztonságos-e a káposzta fogyasztása terhesség alatt?

Bármennyire is érzi a várandós anya, a terhesség meglehetősen sérülékeny szakasz egy nő számára. Terhesség közepette távol kell tartózkodnia bizonyos ételektől, és be kell tartania az egészséges ételeket, hogy biztosítsa mind Ön, mind gyermeke jólétét. Az étrenddel és az életmóddal kapcsolatos bármilyen gondatlanság a terhesség során árthat anyának és gyermeknek egyaránt.
Az egészséges ételeket figyelembe véve először a leveles zöldségek jutnak eszünkbe. Tehát elemezzük egy bizonyos leveles zöldség - káposzta - fogyasztásának biztonságosságát a terhesség során.

Biztonságos-e a káposzta fogyasztása terhesség alatt?
A káposzta melyik fajtája előnyösebb a terhesség alatt?
Milyen előnyei vannak a káposzta fogyasztásának terhesség alatt?
Miért nem ehetem nyers káposztát terhes állapotban?
Mikor szabad káposztát fogyasztani a terhesség alatt?

Biztonságos-e a káposzta fogyasztása terhesség alatt?

Igen, biztonságos a káposzta fogyasztása terhesség alatt, ha megfelelően főzöd. Fontolja meg a káposzta fogyasztását terhesség közepette, mivel számos orvosi előnye van. Tápanyagokban gazdag, és szinte hasonló hatást vált ki, ha terhesség folyamán multivitamin tablettákat szed.
Sőt, itt van egy másik érdekes tény. Egyes kutatások azt mutatják, hogy azoknak a gyermekeknek a gyermekei, akik terhesség alatt ettek káposztát, nagyobb immunitással rendelkeznek egyes rákos megbetegedésekkel szemben.
A káposztának sokféle fajtája létezik. Zöld, lila és fehér színben kaphatók.

A káposzta melyik fajtája előnyösebb a terhesség alatt?

Annak ellenére, hogy a zöldkáposzta a leggyakrabban használt fajta, a lila káposzta nemcsak nagyobb táplálkozási előnyökkel rendelkezik, hanem kiadós ízű is, mint a zöld. A lila káposzta gazdag színét az antocianin pigmentek jelenléte okozza. Az antocianin-polifenolok több védő fitonutrientet tartalmaznak a lila káposztában, mint a zöldek. Ezért a lila káposzta több védő, megelőző és terápiás szerepet tölt be, mint a többi fajta. Az alábbi táblázat segít összehasonlítani a lila káposzta táplálkozási előnyeit a zöldéivel.

Milyen előnyei vannak a káposzta fogyasztásának terhesség alatt?

Segít a megnövekedett tápanyagigények kielégítésében súlygyarapodás nélkül: A második és a harmadik trimeszterben a várandós anyának naponta csak 300 extra kalóriára van szüksége. Azonban a legtöbb kalória elérése érdekében az anyák várhatóan több ételt fogyasztanak, és így nagyobb súlyt kapnak. Ha nagyobb súlyt kap a terhesség ezen szakaszában, kiválthatja a koraszülést, a C-metszetet, és határozottan növelheti a túlsúly kockázatát a szülés után. A saláta alacsony kalóriatartalmú, ami azt jelzi, hogy annyit fogyaszthat, amennyire szüksége van, anélkül, hogy aggódna, hogy hízik, ugyanakkor ez a zöldség biztosítja a létfontosságú tápanyagok nagy részét
Segít a bélmozgások szabályozásában: A káposztában magas az élelmi rost mennyisége. Ez elősegíti a bélmozgást, ezért csökkenti annak esélyét székrekedés, a terhesség során a leggyakoribb zavaró állapot
Javítja a DNS állapotát: A káposztában magas a folát- vagy ill folsav, ami kritikus a magzat DNS egészsége szempontjából. Ezért a káposzta hozzáadása a terhességi menübe segít megvédeni a babát az idegcső születési rendellenességeitől
Egészségesebbé teszi a csontokat és javítja az immunitást: A káposzta tele van C-vitaminnal és K-vitaminnal. Mivel a C-vitamin segíti az immunitás javítását, a K-vitamin egészségesebbé és erősebbé teszi a csontokat, ami nagyon fontos, mivel a csontritkulás gyakoribb a nők körében, mint a férfiak körében.
Rákellenes tulajdonság: A lilakáposztában lévő antocianinnak olyan tulajdonsága van, hogy küzdjön a rák ellen
Szabályozza a vérnyomást: A káposzta gazdag elektrolitforrás. Olyan ásványi anyagokkal van tele, mint kalcium, vas, mangán, magnézium, kálium és foszfor, amelyek létfontosságúak a pulzus és a vérnyomás szabályozásában

Miért nem ehetem nyers káposztát terhes állapotban?

A terhesség alatt előnyösen alaposan megmosott és jól főtt káposztát fogyasztanak. Ez azért van, mert:

A káposzta köztudottan betegségeket okozó mikroorganizmusokat hordoz, amelyek étkezéssel járó betegségeket eredményezhetnek Listeria fertőzés. A terhes nők éttermi betegségei veszélyesebbek lehetnek, mint a nem terhes nők, mivel vetélést, koraszülést, sőt halvaszületés a terhesség folyamán
A peszticidek és fungicidek állandó használata a káposztát hajlamosabbá teszi a parazita és a baktériumok szennyezésére. Ezért a káposzta alapos mosása és főzése evés előtt biztosítja, hogy a káposzta mentes legyen ezektől a veszélyes vegyi anyagoktól, hogy garantálja az egészséges terhességet

A terhesség során előnyösebb organikus káposztát keresni.

Mikor szabad káposztát fogyasztani a terhesség alatt?

A káposzta hozzájárulhat a gázképződéshez, ami borzalmas gázfájdalmat okoz. Ezért, ha hajlamos a gázképződésre, jó korlátozni a káposzta használatát. Kerülje el azt is, ha allergiás a káposztára, mivel a terhesség nem az idő, hogy kísérletezzen az egészséggel.
Néhány fontos szempont, amelyet szem előtt kell tartani:

Soha ne vásároljon előkáposztát: Soha ne vásároljon félbe vágott vagy felaprított káposztát, mivel a káposzta C-vitamin-tartalma csökkenni kezd
Egészséges pirítós: Mint már említettük, a terhesség során mindig jobb főtt káposztát fogyasztani, a túl főzés rontja ennek a zöldségnek a tápértékét is. A szeletelt káposztát 4-5 percig kevés olajon, a nagy lángon sütjük (keverjük folyamatosan)
Főzés előtt 5-10 percig tartsa félben a felszeletelt káposztát: Ez azért történik, hogy a káposzta aprított sejtjeiben a mirozináz enzimek aktivizálódjanak