A New York-iak jelentősen zsírosabbak lesznek a szóda-tilalom hatályon kívül helyezése miatt

A New York-i Egészségügyi Testület által tavaly szeptemberben jóváhagyott intézkedés megtiltotta a 16 unciánál nagyobb cukros italok értékesítését New York-i éttermekben, utcai árusokban, delisekben és moziban.

bloomberg

A visszaszorítás ellentmondásos módon nem vonatkozott az élelmiszerboltokra vagy a kisboltokra.

Az ellenzék vitatta a jogszabály egyéb önkényes elemeit is. Miért engedélyezték például a magas cukortartalmú, magas kalóriatartalmú italokat, például a turmixokat és az alkoholos italokat, míg a cukros, édesített italokat, például a szódát és a limonádét nem engedélyezték?

A bíró megkérdőjelezte a szóda-tilalom mögött álló tudományt is, amelyet az elhízás és az elhízással kapcsolatos betegségek, például a cukorbetegség és a szívbetegségek megfékezésére fejlesztettek ki New Yorkban.

Ennek az elhízási járványnak a legfőbb oka? Cukros italok, mondták.

A város előrejelzése szerint ha a New York-i lakosok kéthetente egyszer egy 16 uncia cukros italt helyettesítenek egy 20 uncia cukros italral, "együttesen körülbelül 2,3 millió fontot spórolnánk meg egy év alatt".

NYC.gov A cukros italok és a zsírosodás közötti kapcsolatot tovább támasztották a polgármesteri hivatal hétfőn közzétett adatai. Az adatok azt mutatták, hogy a több cukros italokat fogyasztó városrészekben nagyobb az elhízás és a cukorbetegség aránya (lásd a jobb oldali ábrákat).

Az összefüggés azonban nem feltétlenül okoz okozati összefüggést. Például nagyon valószínű, hogy azok a fajta emberek, akik túlméretezett üdítőket isznak, szintén zsíros sajtburgereket, sült krumplit és más ócska ételeket űznek.

Thomas Farley, New York-i egészségügyi biztos arra hívja fel a figyelmet, hogy nem csak a megcélzott italokban található kalóriák és cukor hízik. A méret pszichológiai szempontból is számít.

"Az emberek kezdik felismerni, hogy a szóda rossz neked, hogy a szóda miatt hízni fogsz, de az emberek számára nehéz felismerni, hogy nagyrészt az elénk tárolt adagok vezérelnek minket" - mondta Farley szerdán a CNBC műsorában. Squawk az utcán.

Nemcsak az étvágyunkat szabályozzuk az elénk helyezett étel vagy ital mennyisége alapján, hanem vakon elfogadjuk az italipar méretét is, mint általános iránymutatást arra, hogy mennyit kell fogyasztanunk.

Mint tanulmányok kimutatták, a 40 uncia opciók megléte arra készteti az embereket, hogy a 20 uncia méret ésszerű legyen. Ennek a lehetőségnek a kiküszöbölése esetén azonban az emberek nagyobb valószínűséggel tekintik a 20-at extravagánsnak, és inkább a 12 unciát választják.

Az elhízás minden bizonnyal nemzeti egészségügyi válság, mivel az amerikai felnőttek több mint egyharmada elhízott. Míg a Bloomberg kezdeményezése rosszul volt felépítve és népszerűtlen, az igazi tragédia az, hogy az elhízás járvány tovább él.