Bolyhos sárgarépa brokkoli fritters

Sárgarépa és brokkoli sütemények. Ha húsmentes alternatívákat keres, vagy több zöldséget szeretne bevinni étrendjébe, ezek a zöldséges pogácsák az Ön számára!

Ők is a legpörgösebb frittek, amelyeket valaha megkóstolhatsz! Néhány zöldséges sütemény belül sűrű lehet, de ezek nem. Ezek különösen puhák belülről, egy adott lépésnek köszönhetően. Tehát olvass tovább! Minden általam használt összetevő jól kiegészíti egymást, és tökéletes zöldségpogácsákat hoz létre, csodálatos ízzel!

Ezek a brokkoli sütemények nagyszerűek lennének a húsburgerek alternatívájaként. Szendvicset tehet zsemle közé, és további zöldségeket és mártásokat adhat hozzá.

Anyukám általában ilyen típusú süteményeket kínál burgonyával, és megfelelő étkészletet készít belőle. Szeretek pirítani kenyeret, csepegtetni egy kis mártással (például thai édes chili mártással), és feltölteni egy vagy két brokkoli fritttel. A legjobb dolog valaha!

Egyébként ez a krémes csicseriborsóleves, a vöröskáposzta saláta vagy a mangókáposzta saláta is tökéletes húsmentes étrendhez. Csak mondom. Most, hogy kölcsönszezonban vagyunk. Csak hogy tudd, ez nem azt jelenti, hogy csak azoknak szólnak, akik nem esznek húst. Mindent megeszek, és imádom ezeket az ételeket, remélhetőleg ti is.

Most ezeket a zöldséges pogácsákat szeretem, sokoldalúságukat. Vacsorák, harapnivalók, előételek, party-ételek, otthoni szórakoztatás - minden alkalomra tökéletesek!

Hogyan készítsünk bolyhos sárgarépa és brokkoli frittert

A reszelt sárgarépát és a brokkoli „morzsát” összekeverjük petrezselyemmel, zsemlemorzsával, ételízesítővel és tojássárgájával. Végül a felvert tojásfehérjét behajtják. A felvert tojásfehérje különösen bolyhosítja őket belülről, ezért fontos, hogy ne hagyja ki ezt a lépést, ha puha és bolyhos brokkoli frittre tör. Ez az a trükk, hogy belülről kapjuk az extra fluffitást!

A brokkolimorzsák megszerzéséhez egyszerűen egy konyhai robotgépet használok, és többször pulzálok, amíg meg nem vagyok elégedve a kinézetükkel. Ha nincs konyhai robotja, egyszerűen apróra vághatja őket egy késsel.

Aztán jön a sütés része. Csak megsütjük őket egy kis olajjal. A serpenyőm alját általában olajjal borítom be. Nem sok, csak azért, hogy lefedjék.

Tipp: Használja a legnagyobb serpenyőt. Időt takarít meg, mivel több fritt be tud férni!

Mit szolgáljon fel a brokkoli süteményekkel?

Vacsorára - főtt, sült burgonyával, burgonyasalátával, burgonyapürével.
Snack - pirítóson csepegtető ketchuppal, thai édes chili mártással, mustárral….
Vegetáriánus hamburgerként (adj hozzá más zöldségeket + egy zsemlét, és máris mehetsz).
Snackként/előételként választott mártással.

Kiknek megfelelőek ezek a könnyű zöldséges sütemények?

Vegetáriánusok.
Olyan emberek, akik több zöldséget szeretnének adni étrendjükhöz.
Aki szereti a jó ételeket!
+ tejmentesek is.

Hozzávaló Cserék/alternatívák:

Zsemlemorzsa - ezeket kihagyhatná, ha nincs kéznél.
Himalája só - használjon bármilyen sót, de ne feledje, hogy az étkezési só és a tengeri só is sósabb, ezért kevesebbet kell használnia.
Napraforgóolaj - az olívaolaj használata is rendben van.
Friss lapos levél petrezselyem - ez a gyógynövény nagyon fontos, és nem hagynám ki. Használhatna helyettük koriandert.