Ezek az ételek fokozzák a hangulatot és boldoggá teszik

boldoggá

Az elfogyasztott ételek befolyásolják a hangulatunkat. (Fotó: WeArt, Getty Images/iStockphoto)

Az amerikaiak érzelmi szempontból vitatják meg az ételt: Ez lehet vigasztalás, jutalom, bűnös öröm, egy kis nosztalgia.

Évek óta a kutatók az érzelmeinkben szereplő szereplőként kezelték azt, amit eszünk, és a tudomány bebizonyította, hogy a szájunkba helyezett anyag befolyásolja azt, ami kijön a fejünkből.

A "bél-agy tengely", amint azt Wesley Delbridge bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember elmagyarázza, az emésztőrendszerünket az érzésünkhöz köti.

"Felfogjuk az agyunkkal folytatott bélbeszélgetéseinket, amelyek óriási hatással lehetnek a hangulatunkra és az átélt érzelmekre" - mondta. "Ha a beled boldog, akkor boldogabb leszel."

2008-ban az UCLA kutatói 160 tanulmányt tekintettek át arról, hogy az étel hogyan befolyásolja az agyat, és megállapították, hogy a kiegyensúlyozott étrend a testmozgással együtt visszaverheti a mentális rendellenességeket.

"Egészen szó szerint - mi vagyunk az, amit eszünk" - jegyzi meg Dr. Aarti Gupta, a szorongásra és családterápiára szakosodott kaliforniai központ, a TherapyNest alapítója és klinikai igazgatója.

A Gupta „funkcionális táplálkozási értékelést” végez a szorongástól vagy depressziótól szenvedő betegeknél. Az első lépés a jobb érzés felé lehet annak vizsgálata, hogy az ember mennyi kávét, vizet vagy gyorséttermet fogyaszt.

"Figyelembe véve, hogy agyunk és testünk a tápláléknak köszönhetően működik, amelyet elfogyasztunk, anyagcserét lebonyolítunk és újra elosztunk magunkban" - mondta, "teljesen logikus, hogy amit eszünk, annak befolyásolnia kell a biokémiánkat is, amely a mentális egészség jelentős része. "

Tehát, ha az étel szerepet játszik a hangulatunkban, akkor mit kell ennünk, hogy a legjobban érezzük magunkat?

Quinoa

A quinoa gyakran a búza helyett helyettesíti a lisztérzékenységet. (Fotó: los_angela, Getty Images/iStockphoto)

Élvezi az idejét a reflektorfényben, a quinoa, a fehérjével töltött teljes kiőrlésű gabona, népszerű a rizs és a tészta helyettesítői körében.

Delbridge szerint a vizsgálatok azt találták, hogy a quinoa flavonoidjának jelentős antidepresszáns hatása van.

Lazac

A lazac kapható, de nem fogyasztják el. (Fotó: ValentynVolkov, Getty Images/iStockphoto)

A lazac tele van omega 3 zsírsavakkal, amelyek bizonyítottan javítják hangulatunkat. Az Omega 3-ek, a Delbridge leírása szerint, elengedhetetlen szerepet játszanak testünk sejtgyártásában, és fényessé teszik hajunkat és bőrünket, még a boldogság látszatát is keltve.

Mégis, mondta, a halakat alul fogyasztják. A legtöbb ember úgy beszél, hogy havonta kevesebbet eszik meg.

Ha nem engedheti meg magának a friss dolgokat, a Delbridge lazackonzervet javasol. Egyszerűen nem rajongó? A halolaj-kiegészítők ugyanolyan hangulatjavító hatással járnak.

Gomba

A gombák tele vannak D-vitaminnal, amely bizonyítottan fokozza a hangulatot. (Fotó: Olha_Afanasieva, Getty Images/iStockphoto)

A D-vitamin fokozza a hangulatot és antidepresszáns tulajdonságokkal rendelkezik. A gombáknak rengeteg van.

A D-vitaminunkat általában a naptól kapjuk. De megtalálható a gombákban, a tejben, a marhahúsban, a csirkemájban és a zsíros halakban is - jegyzi meg Marjorie Nolan Cohn, bejegyzett dietetikus és a philadelphiai székhelyű MNC Nutrition alapítója.

A D-vitamin fő szerepe a triptofán szerotoninná történő átalakítása és szabályozása. Cohn szerint a cél a megfelelő szerotoninmennyiség fenntartása, amely megakadályozhatja a depressziót és a szorongást. A túl sok vagy túl kevés szerotonin káros hatásokkal járhat.

D-vitamin-kiegészítést ajánl sok betege számára.

Étcsokoládé

Az étcsokoládé neveli az endorfinokat. (Fotó: JulyProkopiv, Getty Images/iStockphoto)

Igen ez igaz. Az étcsokoládénak rengeteg egészségügyi előnye van, beleértve az érzelmi stressz enyhítését is - derült ki az American Chemical Society 2009-es vizsgálatából.

Sonya Angelone bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember szerint az étcsokoládé fokozza a hangulatot, mert emeli az endorfinszintet. Angelone azt tanácsolja, hogy legalább 70% kakaót tartalmazó étcsokoládét válasszon.

Élelmiszerek probiotikumokkal - azaz kefir, joghurt, savanyú káposzta

A joghurt probiotikumokat tartalmaz. (Fotó: JelenaJemcsuk, Getty Images/iStockphoto)

A probiotikumok a belekben élő baktériumok, amelyek ismertek az emésztés elősegítéséről, az immunrendszer fellendítéséről és a bél tisztításáról.

Kulcsfontosságú hozzájárulók a bél-agy tengely egészségéhez, és nyugtatóan hatnak a testre, és kifejezetten segítenek az agresszióban - jegyzi meg Delbridge.

Az erjesztett tejtermékek probiotikumokat tartalmaznak, például kefirt, savanyú káposztát, kimchit, savanyúságot és joghurtot.

B6 vitaminok - baromfi, leveles zöldségek, marhahús

A leveles zöldek B6-vitaminokat tartalmaznak. (Fotó: Tay Jnr, Getty Images)

A B6-vitaminok létfontosságúak ahhoz, hogy a triptofán szerotoninná alakuljon át, egy neurotranszmitterré, amely elsődleges szerepet játszik a hangulatban, a tanulásban, az étvágyban és az impulzusszabályozásban - mondta Cohn.

A B6 megtalálható baromfiban, tenger gyümölcseiben, marhahúsban, leveles zöldségekben, spenótban és kelkáposztában.

Szőlő

A szőlő resveratrolt tartalmaz. (Fotó: mythja, Getty Images/iStockphoto)

A szőlő resveratrolt nevez, Angelone szerint antioxidáns, amely bizonyítottan fokozza a hangulatot.

Folsav - bok choy, fehérrépa

A folsavat tartalmazó ételek, például a bok choy, elősegítik a magzati agy fejlődését. (Fotó: AnjelaGr, Getty Images/iStockphoto)

A folsavhiány a szerotoninszint csökkenéséhez vezet.

Cohn szerint a folsav jót tesz a magzat agyának fejlődésében is. Keressen olyan leveles zöldeket, mint a spenót, a bok choy és a fehérrépa.

C vitamin

A narancs C-vitamint tartalmaz, amely kötődik a szabad gyökökhöz, lehetővé téve a test számára, hogy könnyebben eltávolítsa őket. (Fotó: MoJoStudio, Getty Images/iStockphoto)

A C-vitamin remek módszer az immunrendszer fokozására antioxidánsokkal.

Az immunrendszere és az agya összekapcsolódik. Azok az emberek, akik fizikailag nincsenek jól, gyakran depresszióforrásként említik állapotukat. Ráadásul a C-vitamin kötődik a szabad gyökökhöz, így a test könnyebben eltávolíthatja őket - mondta Cohn.

A C-vitamin megtalálható brokkoliban, narancsban, kelkáposztában, eperben, mangóban és kiviben.

Magnézium

A tökmag magnéziumot tartalmaz. (Fotó: tycoon751, Getty Images/iStockphoto)

A statisztikák, megjegyzi Cohn, azt mutatják, hogy lakosságunk nagy részében hiány lehet a magnézium, amely több száz különböző anyagcsere-funkcióban játszik szerepet, és segíti a szerotonin egyensúlyát.

Sötét leveles zöldségekben, diófélékben, magokban, tökmagokban, avokádóban, teljes kiőrlésű gabonákban, joghurtban, kefirben és svájci mángoldban található meg.

Ezen ételek előnyei ellenére az orvosi szakértők azt állítják, hogy bármelyik étel nem a szilárd elme elixírje. Az alvás, az ember étkezési szokásai és testmozgása is szerepet játszik. Gupta hozzáteszi, hogy az evés nem helyettesíti a terápiát vagy a gyógyszert.