Borsófehérje vs Csontlé: melyik a megfelelő az Ön számára?

számára

A csontleves a közelmúltban olyan étel lett, amelyhez az emberek az állítólagos előnyeiért fordulnak, mivel plusz táplálékot nyújtanak az étrendnek, valamint gyógyítják a bélet, az ízületeket és a test más részeit. Az aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok mellett jelentős mennyiségű fehérjét biztosít. Másrészt a borsófehérje növényi alapú termék, amely további tápanyagokat és jóllakó fehérjét is biztosít. Különbségeik között szerepel, hogy a csontleves állati eredetű fehérjét, míg a borsófehérje növényi alapú. Melyikük felel meg jobban a fehérje- és tápanyagigényének: borsófehérje vagy csontleves? Nézzük meg egymás mellett a borsófehérjét vs a csontlevest.

Tartalomjegyzék

Mi a csontleves?

A csontleves nem azonos a húslevessel. Míg ez utóbbi húsból párolódik, addig a csontlevest hosszabb ideig párolt állatcsontokból készítik. Mindkét típus tartalmazhat egyéb összetevőket is, például zöldségeket. A marhahús csontleves népszerű, mégis a csontleves elkészíthető más állati termékekből, például csirkéből vagy sertéshúsból. A csontleves állati eredetű fehérjeforrás, amely magában foglalja a zselatin csontokból történő kivonásának folyamatát.

Mi a borsó fehérje?

A borsófehérje növényi eredetű fehérjeforrás, amely borsóból kivont oldható borsófehérjét tartalmaz. A Nuzest termékcsaládja az európai aranyborsóból kivont borsófehérjét használja, amely vegán, biológiailag hozzáférhető és könnyen emészthető fehérjeport biztosít. Itt olvashat további információkat a borsófehérjéről .

Hogyan hasonlíthatók össze a csontleves és a borsófehérje táplálkozási szempontból?

Egy népszerű csontleves adagonként körülbelül 7 gramm fehérjét biztosít, míg a Nuzest Clean Lean Protein 19-21 gramm fehérjét tartalmaz 25 grammos adagonként. Mind a borsófehérje, mind a csontleves kalória-, zsír- és szénhidráttartalma alacsony. A csontleves és a borsófehérje megfelel a paleo étrendnek, míg a borsófehérje a vegán, a vegetáriánus és számos speciális étrendnek is megfelel. Mindazonáltal mindkettő jó fehérjeforrás azoknak az embereknek is, akik nem speciális diétát tartanak.

A csontleves teljes fehérje?

Annak ellenére, hogy a csontleves állati eredetű termék, és ezek általában teljes fehérjéket tartalmaznak, a csontleves nem nyújt teljes fehérjét. Zselatint tartalmaz, amely nem tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, amelyre a testednek szüksége van. Hiányzik a metionin, tirozin, triptofán és hisztidin aminosavakból, miközben nagy mennyiségű glicint és prolint biztosít. 1

A borsófehérje teljes fehérje?

A borsófehérje egy vegán fehérje, amely tartalmazza a szervezet számára szükséges összes esszenciális aminosavat. Valamivel kevesebb aminosavat tartalmaz a metioninból, mint amennyire a testnek szüksége van, de ezt könnyen pótolhatja bizonyos más növényi eredetű élelmiszerekkel, köztük rizs, zab, napraforgómag, dió és szójabab.

A csontleves előnyei

A csontlevest gyakran fűvel etetett, etikusan nevelt állatokból készítik. Előnyökhöz kapcsolódik, beleértve az ízületi fájdalmat, az emésztést és a csontok erősségét, de állítólagos előnyeit számos nem támasztja alá erősen a kutatás. 2,3 Ennek ellenére van néhány kutatás a javára. Egy tanulmány megállapította, hogy a csontleves bizonyos aminosavakkal, köztük prolinnal, glicinnel, alaninnal és hidroxi-prolinnal látja el a kollagén peptideket, bár ezek a standardizált kollagén-hidrolizátumokhoz képest alacsonyabb szinten találhatók, és az összegek a csontleves képletétől függően változnak. 4 Összességében ez a kutatás azt mutatja, hogy a csontleves biztosíthatja a kollagén néhány előnyét. A csontleves tápértéke összetételenként változik, de fehérjét, kalciumot, magnéziumot, káliumot és más tápanyagokat képes biztosítani. 3 Egy tanulmány azonban csak minimális kalcium- és magnéziumszintet talált a csontlevesben, 5 és a tápérték egy részét néha a benne lévő zöldségalapnak tulajdonítják, nem pedig a csontoknak.

A borsófehérje előnyei

A borsófehérje olyan növényi alapú fehérjét kínál, amely nem károsítja az állatokat, és megfelel a környezettudatos életmódnak. Vegán és vegetáriánus étrendhez is illik, míg a csontleves nem. Ráadásul a borsófehérje gazdaságos fehérjeforrás, míg a jó minőségű csontleves általában magas költségekkel jár. Egy csontleves adagja 4 dollárba kerülhet, míg a Nuzest Clean Lean Protein adagja 1,69 dollár. A házi csontleves elkészítése csökkentheti a költségeket, bár a fűvel etetett, etikusan nevelt állati termékek vásárlása megnöveli az árat. A házi húsleveshez kevesebb bizonyosság tartozik az egyes adagokban található tápanyagok számához. További bónuszként a borsófehérje por adagonként 2-3-szor több fehérjét tartalmaz, mint a csontleves.

Hogyan ízlik a borsófehérje és a csontleves?

A legtöbb ember úgy találja, hogy a borsófehérje nem rendelkezik erős ízzel, és az ízét általában elnyomják a hozzá keveredő egyéb ízek. A csontleves íze hasonló a levesleves kortyolgatásához. Ennek ellenére a csontleves ízének változása a hozzáadott összetevők függvényében. Például tartalmazhat sót vagy zöldséget, amelyek befolyásolják az ízt. Mind a csontleves, mind a borsófehérje keverhető turmixokba és egyéb keverékekbe, amelyek többnyire az ízt fedik.

Mit válasszak: Borsófehérje vagy Csontléfehérje?

Egymás mellett összehasonlítva a borsófehérje jobb fehérje profilú, mint a csontleves fehérje. A borsófehérje adagonként 2-3-szor több fehérjét tartalmaz, mint a csontleves. A borsófehérje egy olyan teljes fehérje, amelyben csak kevéssé hiányzik egy aminosav, amelyet egészséges táplálkozással könnyen megszerezhet. Másrészt a csontleves nem nyújt teljes fehérjét, és hiányzik belőle négy esszenciális aminosav. A borsófehérjét rendkívül biológiailag hozzáférhető fehérjének tekintik, amely jóllakottságot kínál, és ezáltal hozzájárulhat ahhoz, hogy kevesebbet fogyasszon. 6.

A borsófehérje bizonyos különös előnyökkel jár a csontlevessel szemben, beleértve az adagonként lényegesen több fehérjét, a teljes fehérjeforrást és több tápanyagot. A csontleves előnyeit még nem vizsgálták vagy támasztották alá alaposan, de van néhány meggyőző bizonyíték arra, hogy a csontlevesben jelentős mennyiségű kollagén peptid található, ami javíthatja a fájdalmat, a gyulladást és a mobilitást.

A borsófehérje kiváló minőségű fehérjeforrást biztosít, amely költséghatékony, tápanyagokban gazdag és környezetbarát, ezért a tulajdonságok ilyen kombinációja jobb fehérjeforrássá teheti. A csontleves a tápanyagok szélesebb választékát kínálja, mint a borsófehérje, de a táplálkozási profil nagymértékben függ a recepttől. Mégis, ugyanez elmondható az egyik borsófehérje-készítmény változata esetén. A házi csontleves költséghatékonyabb is lehet, mégis megfizethetőbb állati termékek használata csökkentheti a húsleves tápértékét.

A Nuzest Clean Lean Protein vegán fehérjét kínál, 19-21 gramm fehérjével 90 kalória adagonként. Ez a növényi alapú lehetőség illeszkedik az egészségtudatos, környezetbarát és állatbarát emberek életmódjához.