Bryndza vs feta

- egy alagsorban van, öreg hölgyek főznek nagyszerű éttermi éttermet - a 2. Ave. 128-ban - valójában nem minden ukrán, de gyilkos borshchthellót készítenek, a brynza-t Lengyelország déli részén BRYNDZA néven is ismerik; […] Szeletelt 0,5 oz olívaolaj-só 2 hős (8 ″ hosszúságú), vagy más kedvenc szendvicses kenyered 3 oz brynza vagy feta, szeletelt 9 oz őzhús, nagyon vékonyra szeletelve a hátsó lábtól fekete bors, őrölt 1 oz [… ] Teljesen új vagyok a sajtkészítés terén, ezt a receptet használom a bryndza alapjául. Azt hiszem, még mindig szükség van néhány finomhangolásra (lásd alább), de ez a recept már nagyon jó sajtot eredményez. Sokan, akik a morzsás fajtát eszik, egy kis tejjel vagy tejszínnel elkeverik, hogy… A Bryndza juhtej sajt Kelet-Európa több hegyvidéki országában népszerű, különösen Lengyelország Podhale régiójában és Szlovákiában. A sajtot salátákra is felkockázzák, szétmorzsolják, frittatához adják és zöldségfélékbe rakják. Ügyeljen arra, hogy megfelelő borral, például friss mésszel és rizlinggel, vagy salátákkal vagy zöldségekkel, valamint a Sauvignon Blanc-szal párosítsa. sajt.com?
Itt lehet a boltod! Szakértői tippjeinkkel garantáljuk, hogy mindenki hálás lesz a brie-lliant tudásért.

feta

A hagyományos fetához képest csak néhány napot tölt sós lében, ami sokkal kevésbé sós ízt eredményez. A Bryndza meglehetősen sós, és standard sóval elkészítve meglehetősen omlós, kissé hasonlít a feta sajthoz. A szokásos szolgáltatómnál nem volt elérhető juhtej, ezért ezúttal tehéntejet használtam. Csak egy gallont fogok használni, ami 1/8 teáskanál mezofil starter. Szórakoztató tény: Tudta, hogy Pecorino Romano része volt a római katonák alapvető étrendjének? A népszerű Cheddartól az egzotikus Shanklishig, a lágyaktól a kemény sajtokig olyan információkat találhat, mint Íz, Rind, Termelők, Zsírtartalom, Típus és Ország A sajtot megosztásra készítik.