Buggyantott-csirkés-salátás szendvicsek

2 - Nem tetszett

23 4 csillagos értékek:

28. 3 csillagos értékek:

25 2 csillagos érték:

5. 1 csillagos értékek:

A csirkemell lassú főzése a forró vízben biztosítja, hogy gyengédek legyenek, és ne gumiszerűek legyenek. A vöröshagyma és a vízben lévő só zsír nélkül ad ízet. Ha kéznél vannak, babérlevelet, citromhéjat vagy egész borsot is beledobhat, hogy még több ízt adjon ezeknek a buggyantott-csirkés-salátás szendvicseknek.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Egy nagy, egyenes oldalú serpenyőben vagy edényben fedje le a csirkét és a hagymát 1/2 hüvelykes vízzel; bőségesen sózzuk. Forraljuk fel magasan; fedjük le, csökkentjük a hőt közepesen alacsonyra, és főzzük 5 percig. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk lefedve állni, amíg a csirke meg nem fő (az azonnali leolvasó hőmérőnek 160 fokot kell mutatnia), 12–14 percig. Vegye ki a csirkét a vízből, és hagyja teljesen kihűlni. (Tároláshoz hűtsük le légmentesen lezárt edényben, legfeljebb 3 napig.)

Aprítson csirkét, majd keverje össze dióval, mazsolával, zellerrel, lilahagymával, majonézzel, joghurttal és tárkonnyal. Készítsen szendvicseket kenyérrel és salátával.

Cook jegyzetei

A buggyantott csirke végtelenül sokoldalú. Próbáld ki tacókba, levesekbe keverve vagy salátákba dobva.