Beszélj Spudsy-vel nekem: A burgonyalé 9 előnye

meglepő

A Healthist szakértői a Greatist számára készítették. Olvass tovább

A cseppfolyós burgonyának nincs ugyanaz a #FoodPorn hangulata, mint más gyümölcsleveknek. De kellene! A nyers burgonyalé elfogyasztása nagyszerű módja az egészségi játék fokozásának. Íme, mit kínál ez a spudy ital.

A krumplipüré élet, de egy leves nyers burgonya egy csomó különféle tápanyagot adhat, amelyet egy főtt vagy sült burgonya egyszerűen nem képes.

További jó hír: A burgonyalé segíthet a hasban. Egy 2006-os kis tanulmány megállapította, hogy ez segíthet az emésztési problémákban, például a savas refluxban. A patkányokon végzett újabb kutatások szerint a burgonyalé segíthet csökkenteni egyes gyomor-bélrendszeri betegségek tüneteit.

A spuds csak felragyoghat a bőrén. Az egereken végzett 2013-as tanulmány szerint a burgonya egyes összetevőinek gyulladáscsökkentő tulajdonságaik vannak, amelyek segíthetnek olyan bőrproblémákban, mint a pattanások vagy a kiütések. De további kutatásokra van szükség a burgonya bőrkezelésként való erejének bizonyításához.

Íme néhány más egészségügyi előny, amelyet a burgonyalé ivásával kaphat.

A OJ nem az egyetlen C-vitamin szupersztár. Egy csésze burgonyalé segíthet elérni a C-vitamin referencia napi bevitelét (RDI). Ez nagyszerű hír az immunrendszered számára!

A C-vitaminnak más létfontosságú funkciója is van. Segíti a testet a növényi vas felszívódásában és kollagén képződésében, amely javíthatja a sebgyógyulást és megnyugtatja az irritált bőrt.

A burgonya szilárd B-vitamin-forrás. B1-vitaminnal (tiamin) és B3-vitaminnal (niacin) vannak feltöltve. Van egy kis B2-vitamin (riboflavin) és B6-vitamin is.

A kutatások szerint a B-vitamin természetes hangulatjavító. Még a szorongás és a depresszió tüneteit is csökkentheti.

A banán megkapja az összes káliumtartalmat, de a burgonya egy másik nagyszerű forrása ennek a tápanyagnak. Egy csésze adag spud a napi káliumszükséglet körülbelül 31 százalékát tartalmazza.

A kálium segít sok testi funkciójának kordában tartásában, beleértve:

  • izomfunkció
  • vérnyomás
  • ideg impulzusok
  • vízmérleg
  • szívritmus
  • pH-egyensúly
  • emésztés

A vas ásványi anyag a fáradtság leküzdésére. Ez is segíti az oxigén áramlását a testeden. Egy nagy hámozatlan burgonya 3,2 milligramm vasat ad, ami az Ön RDI-jének körülbelül 18 százaléka.

Sok ember nem kap elegendő kalciumot naponta. De a burgonya segíthet! Egy nagy burgonya körülbelül 44 milligramm kalciumot tartalmaz.

A kalcium segít a csontok és a fogak erős AF-ben tartásában. Emellett segíti az izom működését, és segíti a test vérkeringését és a hormonok szabályozását.

A cink nem csak az immunrendszerét tartja fesztelenül, hanem segít a sebek gyógyításában is, és főszerepet játszik az íz- és illatérzékekben.

Egy csésze burgonya adag a nők cink RDI-jének körülbelül 11, a férfiaknál 9 százaléka.

A K-vitamin nem kap elég hitelt. Ez egy zsírban oldódó vitamin, amely segíti a vérrögképződést. Ez is segíti a kalcium mozgását az egész testben. A legtöbb felnőttnek 90-120 mikrogrammra van szüksége naponta. Egy pohár burgonyalé segíthet elérni.

Néhány burgonyát A-provitaminnal (béta-karotin) dúsítanak. Ez a tápanyag segíti a szív és más szervek működését.

A béta-karotin szintén segíthet az arcod frissességében. Egy 2012-es tanulmány megállapította, hogy védhet az UV-károsodások ellen, de ennek alátámasztásához további kutatásokra van szükség.

A nyers burgonya tele van antioxidánsokkal, például luteinnel, zeaxantinnal és violaxantinnal. Félelmetesek az immunrendszered szempontjából.

A burgonyalé gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkezhet. De még mindig hiányzik a kutatás ebben az osztályban.

A burgonyalé elkészítése nagyon egyszerű. Így válhat burgonyalé-mesterré:

  1. Adjon egy jó súrolást a spudjainak, amíg teljesen meg nem tisztulnak. A makacs szennyeződésektől és a szemcséktől egy zöldségkefe segít megszabadulni.
  2. Távolítsa el a zöld hajtásokat vagy a sötét foltokat, de hagyja rajta a bőrt! Innen származik a tápérték legnagyobb része.
  3. Vágja darabokra a burgonyát.
  4. Tegye be egy facsaróba vagy egy hagyományos turmixgépbe.

Burgonya PSA: Ha turmixgépet használ, akkor maradhat egy kis burgonyapép. Nem fog neked fájni! De nem mindenki szereti a pépes levet.

Néhány ember szívesen fogyaszt burgonyalevet önmagában, de ne féljen kreativitástól. A lehetőségek korlátlanok!

Íme néhány tipp:

  • Adjon hozzá olyan zöldségeket, mint a sárgarépa vagy a leveles zöldek, hogy extra adag tápanyagot kapjon.
  • A gyümölcs aranyos csókot adhat édességhez.
  • A citrom vagy a mész élénk hangulatot kölcsönöz neki.

Itt az ideje, hogy ragyogjon a burgonya! A burgonyalé nagyszerű módja annak, hogy extra vitaminokat és ásványi anyagokat adjon étrendjéhez. Lehet, hogy még javítja is a bőrödet (de a zsűri még mindig nem rendelkezik ezzel). Tehát menjetek ki, és öljetek meg néhány spudot! 🥔