A cékla meglepő egészségügyi előnyei

A répa egészségügyi előnyei az alacsonyabb vérnyomástól a sportteljesítmény javulásáig terjednek. Ráadásul ismerkedjen meg a répa táplálkozásával és ismerje meg a répa legegészségesebb módját - gyümölcslevesen, nyersen vagy főzve?

Kiemelt recept: Sült céklasaláta

A cékla számos egészségügyi előnnyel büszkélkedhet, és számos módon élvezheti ezeket. Val vel csak 58 kalória egy csészében, cékla tele van folát, rost és kálium. Egy csésze szállít 4 gramm rost, többnyire az oldhatatlan típus, amely mozgatja az emésztőrendszerben a dolgokat. Itt minden egészséges ok annak biztosítására, hogy helyet takarítson meg a tányérján ennek a rubinvörös gyökérzöldségnek (itt mindent megtudhat a cékla főzéséről).

A cékla csökkentheti a vérnyomást

A cékla javíthatja a szív- és érrendszeri egészséget, csökkentheti a gyulladást és csökkentheti a vérnyomást.

"A répa magas szintű természetes nitrátokat tartalmaz, amelyek az artériákban nitrogén-oxiddá alakulnak át" - mondja Stacy Mitchell Doyle, MD, a FoodTherapyMD.com alapítója. "Ennek következtében a szív és a szervek erei kitágulnak, ami csökkenti a vérnyomást és növeli a véráramlást."

Egy 2018-ban készült kicsi tanulmány kimutatta, hogy a tömény céklalé ivása hatékonyabban csökkentette a vérnyomást, mint a nem tömény répalé, cékla palacsinta vagy céklakristály-kiegészítők. A szisztolés vérnyomás (a legfelső szám) átlagosan öt ponttal csökkent a csoportban, akik a tömény répalevet itták. Az egészséges vérnyomás fenntartása csökkentheti a szívroham és a stroke kockázatát.

A cékla növelheti az atlétikai teljesítményt

Kiemelt recept: Gyömbér-répa lé

A cékla is javítja az állóképességet. "A répa és különösen a céklalé titkos fegyver lehet a sportolók számára" - mondja Chrissy Carroll, RD, az USAT I. szintű triatlon edzője és a Snacking in Sneakers bloggerje. Ez az előny a répa nitrátjainak is köszönhető, amelyek nitrogén-oxiddá alakulnak és értágítóként működnek.

"Más szóval, a nitrogén-monoxid megnyitja az ereket, és könnyebben átengedi a vért és az oxigént" - mondja Carroll. Az eredmény neked? Egy extra él a verseny kiütésére (szójátékra szánva!).

Két tanulmányban a céklalevet fogyasztó férfiak javították a kerékpáros időpróbákat. A tápanyagok 2017-es tanulmánya azt mutatta, hogy amikor 32 férfi futballista hat napig ivott céklalevet, javult a teljesítményük az ismételt sprintek sorozatában.

"A csúcsteljesítmény elérése érdekében próbáljon meg néhány céklalevet lehúzni, vagy néhány szeletelt céklát belefoglalni a reggelibe körülbelül 90 perccel a következő hosszú táv vagy futás előtt" - mondja Carroll. "Természetesen próbálja ki ezt edzés közben, mielőtt bármilyen kipróbálná. verseny."

További vizsgálatokra van szükség, mivel a legtöbb csak férfit tanulmányozott, nem minden sportágat vizsgáltak, és a rövid-, illetve a hosszútávú és a magas- vagy az alacsony intenzitású edzésre gyakorolt hatás még mindig nem ismert.

A cékla küzd a gyulladás ellen

A répában magas a betalain, a rák elleni antioxidánsok csoportja. A betalainok közé tartoznak a betacianinok, amelyek a céklának sötétvörös és lila színt adnak, valamint a betaxantinok, amelyek sárga színűek (ezért az aranyrépa, amely néha egy étteremben salátán jelenik meg). A betalainok csökkentik a gyulladást, ami egyébként növelheti a krónikus betegségek, például a szívbetegségek és a rák kockázatát.

"A répában található fitotápanyagok csodálatosak abban is, hogy csökkentik a máj és a vesék gyulladását, és megkönnyítik e szervek méregtelenítését a glutation termelésének növelésével, amely a szervezet természetes méregtelenítő mechanizmusa" - mondja Doyle.

Mi a legegészségesebb módja a cékla fogyasztásának?

Kiemelt recept: Répa Rép Quinoával

A répa elfogyasztása és a répalé fogyasztása egyaránt gyulladáscsökkentő betalainokat és más fitonutrienseket kap. Ha szeretné javítani a sportteljesítményt, igyon. A cékla levével koncentrált adag nitrát, antioxidáns, vitamin és ásványi anyag jut. A probléma az, hogy elveszíti a rostot. Ez nem feltétlenül rossz hír, ha éppen futni készül. Azonban a legtöbb amerikai nem kap elegendő rostot, és a cékla jó oldhatatlan típusú forrás, amely hosszabb ideig tartja Önt teljes egészében, mint a répalé, és segít rendszeresen tartani Önt (keresse fel a legfelső rosttartalmú ételek listáját).

A nyers cékla több vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaz, mint a főtt cékla. Sok zöldséghez hasonlóan minél tovább főzzük a céklát (főleg vízben), annál több színes fitonutrient mos ki az ételből és a vízbe. A céklában tartsa meg a számodra hasznos tápanyagokat úgy, hogy megsütjük vagy inkább megpirítjuk. Vagy enyhén pároljuk őket néhány percig - mondja Doyle.

Ha vizelete lila színűvé válik répa evése vagy ivása után, ne aggódjon. Ez normális, és valójában név-beeturia van.