Butternut Squash: A burgonyapüré új felvétele

Butternut Squash: tápérték

A butternut squash ma már az egyik legszélesebb körben elkészített téli étel, és jó okkal. Gazdag ízű, egészséges választás a téli étrendhez. Mivel természetesen alacsony zsír- és kalóriatartalma van, rengeteget ehet bűntudat nélkül. Finom gyümölcsös központjában A-, B6-, C-, E-vitamint, magnéziumot, káliumot és mangánt is tartalmaz. Mindezek a tápanyagok biztosan melegnek és egészségesnek érzik majd magukat a hosszú tél alatt itt, Vermontban.

felvétele

Butternut Squash eredet

A butternut squash az 1940-es években, Massachusetts államban, Stow-ban végzett első termesztése óta az egész világon népszerű téli étel választás.

Az első ismert fajtát, a Waltham Butternut-ot Charles Leggett fejlesztette ki, és az 1940-es évek elején vezették be a massachusettsi Waltham Field Station-be. Azóta a téli tök számos más változatát vezették be a termékiparba.

A butternut squash egy téli szőlő, amely szőlőn növekszik, és hasonló édes diós ízű, mint a sütőtök. Ez egy népszerű étel, amelyet sokan adnak hozzá, hogy édesítsék őszi és téli ételeiket.

Hogyan készítsünk

A Butternut tök sokféle módon elkészíthető. Akár valaki szeretné, ha sütve, pörkölve vagy levesbe pürésítve szeretné, a butternut tök tökéletes választás a télen vacsoraasztalához.

A legnépszerűbb pörkölt vagy levesbe pürésített, de számtalan más lehetőség kínálkozik ezen a télen. Ez tökéletesen kiegészíti az enyhe, édes húsokat, például csirkét, sült sertéshúst vagy akár sült marhahúst. Felveheti pörköltbe, vagy akár füstölt szalonnával és friss almadarabokkal is kockára teheti egy nagyon őszi tematikus ételhez.

Úgy hangzik ez, ami érdekelheti? Próbálja ki ezt a receptet; lehet, hogy ez csak a tökéletes dolog az asztalához.

Pürés juhar tök

  • 1 makk tök, felezve és magva
  • 2 evőkanál tiszta juharszirup
  • 1 teáskanál vaj
  • 1/4 ek őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál só
  1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Kend be egy 9x13 hüvelykes sütőedényt főző spray-vel.
  2. Helyezze a squash felét vágott oldalával lefelé az előkészített serpenyőbe. 50 perc alatt puhára sütjük. 10 percig hűlni hagyjuk.
  3. Kaparja el a puha tökhúst egy közepes tálba. Keverje hozzá villával a szirupot, a vajat, a fahéjat és a sót, kissé simára törve a tököt.

Ha többet szeretne tudni a butternut squash-ról, beleértve a recepteket, a könyvajánlásokat és a szórakoztató tevékenységeket a gyerekeknek, keresse fel a hónap vermonti szüretét.

További recepteket kaphat az UVM Orvosi Központból. Tekintse meg receptgyűjteményünket ide kattintva.