Vadrizs Pilaf recept Butternut Squash-kel

Felforrasztja őszi rizspilafját ezzel a Wild Rice Pilaf recepttel, butternut tökkel! Vadon termő rizsből, tökből, mandulából, áfonyából és egy egyszerű balzsamos vinaigrettel készült teljes kiőrlésű saláta könnyű vacsora köretként vagy étkezésként.

rice

Minden október C-ben megpróbálunk Minnesotába menni, hogy meglátogassuk a családot. Minden évben ugyanazon a héten döntünk arról, hogy meglátogatjuk, mert feltételezzük, hogy remek őszi időjárást fogunk elérni. És az elmúlt 3 évben havazott ... azt gondolnád, hogy jól megtanultuk? Nos, látszólag nem, de ettől függetlenül mindig olyan szép visszatérni Minnesotába, még akkor is, ha ez időnk nagy részét bent tölti a tűz mellett ülve.

Ha vad rizsre gondolok, akkor azonnal Minnesotába megy a fejem. Nem hiszem, hogy valaha is kipróbáltam volna az igazi vad rizst, amíg meg nem találkoztam C-vel és ott kezdtük meglátogatni a családját. Most teljesen kiakadtam. Igaz, hogy kissé időigényesebb a főzés, de abszolút megéri. Semmi sem hasonlít a vad rizs pilaf receptjének ropogós állagára!

Szükséges összetevők

Ez a recept rendkívül egyszerű, hagyja, hogy a vad rizs és a sült vajas mogyoró ragyogjon. Nem kell sok összeállni, így ez egy könnyű hétköznapi vacsora, amelyet az egész család szeretni fog. Szükséged lesz:

  • vadrizs
  • butternut tök
  • sárga hagyma
  • mandula
  • szárított áfonya
  • balzsamecet
  • méz (a juharszirup is működik)
  • kakukkfű, só és bors

Mi a Vad Rizs?

Beszélgessünk a vad rizsről és arról, hogy mi különbözteti meg a többi rizstől. A vadrizs a világ több régiójában őshonos, de a 4 fajtából 3-at leggyakrabban Észak-Amerika Nagy-tavak régiójában termesztenek (ezért kapcsolódik Minnesotához!). Eredetileg indiánok termesztették és szüretelték. Érdekes, hogy technikailag nem kapcsolódik a rizsüzemhez. Ez egy vízi fű, mint a rizs, de patakok és tavak partjain és partjain termesztik. A vadrizs erősebb, táplálóbb ízű, mint a hagyományos rizs, emellett fehérje- és tápanyagtartalma is magasabb. Remek, teljes kiőrlésű helyettesítő minden rizst tartalmazó ételhez, beleértve a pilafot is!

Hogyan főzzünk vad rizst a tűzhely tetején

A vad rizs főzése hosszabb ideig tart, mint a hagyományos rizs. A főzéshez általában folyadék: vad rizs arány 3: 1 arányú, és a teljes főzés 45-60 percet vesz igénybe. Csak keverje össze a vizet vagy az alaplét és a vad rizst egy edényben (adjon hozzá sót!), És forralja fel. Kapcsolja le a hőt lassú tűzön, és fedje le körülbelül 45-60 percig. Szűrje le a maradék folyadék feleslegét.

Főzhetek-e vad rizst az Instant Pot-ban?

Igen, mindenképpen főzhet vad rizst egy pillanat alatt! Sokkal gyorsabb is. Szeretné csökkenteni a folyadék arányát, így annak 1,5: 1 folyadék: vad rizs. Ehhez a vad rizs pilaf recepthez 1 1/2 csésze alapanyagot 1 csésze vad rizzsel kombinál. Adj hozzá sót. Állítsa az Instant Pot-ot 20 percig nyomós főzésre. Hagyja lassan elengedni legalább 10 percig. Szűrje le a megmaradt folyadékot.

Mi az a vadrizs Pilaf?

Mi az a pilaf? A Pilaf egy rizsétel, amelyben a rizst alaplével (zöldség vagy hús) főzik, hogy kihozza a rizs ízét. Ezen vadrizs pilaf esetében a vad rizst zöldségalaplával (vagy hússal, ha nem vegán vagy zöldséges) kombinálják, és addig főzik, amíg a rizs bolyhos lesz. A pilafot általában más összetevőkkel kombinálják, például áfonyával, dióval és zöldségekkel, amelyek ebben az esetben vajmogyorótök és hagyma. Azt is kihagyhatja a tököt, és főtt gombát adhat hozzá, hogy más umami ízt kapjon.