Webhely-hozzáférési kód

Írja be hozzáférési kódját az alábbi űrlapmezőbe.

Ha Ön Zinio, Nook, Kindle, Apple vagy Google Play előfizető, megadhatja a webhely hozzáférési kódját az előfizetői hozzáférés megszerzéséhez. Webhely-hozzáférési kódja a digitális kiadás Tartalomjegyzék oldalának jobb felső sarkában található.

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre a legfrissebb tudományos hírekért

William Pogue érdekes - ha kissé gusztustalan - személyes felfedezést tett. Az asztronauta, aki 1973 novemberében a Skylab űrállomás harmadik és egyben utolsó személyi küldetését vezette, nedves böfögésként ismert jelenséget tapasztalt. Lehet, hogy nevetsz (vagy undorral ráncolod az orrod), de az űrben a nedves böfögés nem vicc.

Mint kiderült, a közeli súlytalanság környezete nem engedi, hogy a gyomor tartalma súly szerint megtelepedjen, mint a Földön. A gáz, a folyadékok és a szilárd anyagok a nyelőcső záróizomával ütköznek, az izomszövet gyűrűjével, amely elválasztja a nyelőcsövet a gyomortól.

„A záróizom a gravitációval támogatott; ez nem teljes bezárás ”- mondja Vickie Kloeris, a Nemzetközi Űrállomás élelmiszerrendszereinek vezetője, valamint a NASA houstoni Johnson Űrközpontjában található Űrélelmezési rendszerek laboratóriuma. És ha böfög az űrben, előfordulhat némi visszafolyás.

Az űrjármű keretein belül ez rendetlen, sőt zavaró is lehet. Hacsak az űrhajós nem tudja csukva tartani a száját és lenyelni ezt az ellenáramlást - ami Pogue-nak hősiesen sikerült -, a nedves böfögés során kilépő bármely folyadék vagy szilárd anyag elképzelhető módon lebeghet és érzékeny műszerekben szállhat le. Kloeris szerint ez nem jelent nagy gondot, de visszatérve a Skylabra, Pogue-t eléggé aggasztotta - vagy esetleg csak elérték - ez a kilátás, hogy a teljes 84 napos küldetése során csak kettőre korlátozta a böfjeit.

Jóval azelőtt, hogy Pogue megtudta, hogy soha nem bízhat egy böfögésben, mások kezdetlegesebb kérdésekkel küzdöttek: Vajon az emberek is van az űrben való evés vagy ivás képessége? Képesek lennének lenyelni a gravitáció nélkül? Az élelmiszer képes-e a teljes bélen átjutni a tápanyagok megfelelő felszívódásához?

Jurij Gagarin, az űrben első ember 1961 áprilisában kezdte próbára tenni ezeket a kérdéseket, miközben a Szovjetunió fedélzetén keringett a Föld körül. Vostok 1. Két fogkrémszerű csövet pürésített húsból és egy csokoládét szorított a szájába (feltehetően nem egyszerre), és nagyot nyelt. Működött.

A hidegháború ezen oldalán majdnem egy évbe telt, mire a Merkúr projekt egy amerikai űrhajóst ültetett egy földönkívüli asztalhoz. Amikor John Glenn berobbant 7. barátság 1962 februárjában pürésített marhahúsból és zöldségből, almaszószból és igen, porított Tang borítékból látták el. (A közhiedelemmel ellentétben a Tang-ot nem a NASA találta fel. A General Foods 1957 óta szolgálta fel a földi ivóknak. Most Kraft tulajdonában van.)

A nyelés tehát nem teljesen a gravitációtól függ. És szerencsére a perisztaltika pitonszerű emésztési folyamatát, amely az ételt és az italt hullámszerű összehúzódásokkal mozgatja az első fecskétől a végső búcsúzásig, szintén nem akadályozta a nulla gravitációjú környezet. A bizonytalanság eloszlatásával a Merkúr-projekt hátralévő néhány évének űrhajósai továbbra is fintorogtak a több ilyen ételen keresztül, csövekben.

A rossz dolgok

Az 1960-as évek közepén az ételek nem lettek sokkal jobbak a Project Gemini számára, amely a Holdra jutáshoz szükséges készségek és felszerelések teszteléséhez szükséges hosszabb küldetésekre összpontosított. Ha a Merkúr ételeit egy cső határozta meg, az Ikreket egy tasak jellemezte. Felejtsd el a halk dicséretet; a Smithsonian Nemzeti Légi- és Űrmúzeumnak ez az egyenes leírása kárhoztatja a legjobban: „Vízhiányos, fagyasztva szárított és harapásméretű ételek, zselatinnal vagy olajjal bevonva, hogy megakadályozzák a szétesést.”

Az Ikrek stílusú tasakok jelzik az ételeket, amelyeket sokan még mindig az űrutazáshoz kötnek, köszönhetően a fagyasztva szárított űrhajós fagylalt megmagyarázhatatlan népszerűségének, amely a múzeumi ajándékboltokban áteső gyerekek körében mindig is nagy sikert aratott. Valójában ezek a szárított habkockák csak egyszer jutottak az űrbe, mielőtt groteszk állaga és rossz íze miatt elhagyták őket.

A Gemini küldetés világosan szemléltette azt is, amit a börtön ügyintézői és a hajóskapitányok már régóta ismernek: A hosszabb ideig kis helyekre zárt emberek szinte rögeszmével az ételek minőségére, mennyiségére és változatosságára koncentrálnak. A fajta zavargó lázadás még az olyan ételek miatt is kitört, amelyeket az űrhajósok szinte általánosan megvetettek. Amikor Gus Grissom, a Gemini 3 parancsnoka 1965 márciusában az űrbe lépett, ő volt az űr-cowboy chow egyik leghangosabb és legkitartóbb kritikusa.

Senki más számára ismeretlen, másodpilótája, John Young ravasz tervet készített a helyzet orvoslására. Nem sokkal azután, hogy ketten letelepedtek a Föld pályájára, Young benyúlt egy szkafanderzsebbe, és vigyorgott Grissomra. - Törődik egy szarvasmarhahús szendvicsgel, kapitány? - kérdezte, miközben átadta a csempészett meglepetést. Egy elragadtatott Grissom boldogan letépett néhány falatot, mire el kellett hagynia a szendvicset a lebegő rozskenyérdarabok felhője miatt.

Kevesen nevettek a földön. A kongresszus sietve összehívta a meghallgatást annak megállapítására, hogy az elraktározott szendvics és morzsái jelentenek-e kockázatot az újonnan kialakuló űrprogramra - a nemzet koronagyöngyének a hatvanas években - és mesterségére. Miután a NASA kezes kutyái megígérték, hogy ez nem fog többé megtörténni, nem tettek további lépéseket Young vagy Grissom ellen a delikátori ördögért.

Mire az Apollo 11 küldetése 1969 júliusában a Hold felszínére tett történelmi útjának indítópadján volt, talán már kitaláltuk, hogyan lehet embert a Holdra küldeni, de még nem jöttünk rá, hogyan lehet jó ételt küldeni. vele. Az Apollo űrhajósok ahelyett, hogy az Ikrek fagyasztva szárított élelmiszereire kényszerültek volna támaszkodni, forró fagyasztva szárított élelmiszerekre kényszerültek. Ez magában foglalta egy reggelit, amelyet egyik tesztelője emlékezetesen „durva szemcsés gumival, kolbászízzel” írt le.

Noha a kalóriabevitelük napi 300 kalóriát 2800-ra növelte, az Apollo űrhajósoknak továbbra is ugyanaz a aggasztó problémájuk volt, mint a korábbi űrhajósoknak, akik egy-két napnál többet töltöttek az űrben: Olyan keveset ettek, hogy jelentősen lefogytak. Ez rossz hír, ha azt akarja, hogy hosszabb időre elhagyhassa a Földet - és a NASA meg is tette.

Houston, problémánk volt

Szinte univerzális elégedetlenséggel szembesülve az Apollo utáni tervezők tudták, hogy valódi nehézségeik vannak, mielőtt űrhajósokat küldtek az első amerikai űrállomásra, a Skylabra. A tervezett egy-három hónapos küldetések veszélybe kerülnének, ha a személyzet nem tűrné az ételt ennyi ideig.

Annak ellenére, hogy 1973-as indulása és 1979-es lángoló, ellenőrizetlen légköri visszatérése között csak kilenc embert látott el - három-három űrhajós legénységében -, a Skylab volt az eddigi étkezőbarátabb étkezési rendszerrel. A 72 tételből álló menü fagyasztott és hűtött ételeket tartalmazott, ami soha nem volt megismételve sem azelőtt, sem azóta. Pogue gyomor dilemmája ellenére a Skylab étrendi fejlesztései működtek. Először az űrhajósok nem tértek vissza a Földre, kevesebbet nyomva, mint amikor távoztak.

A Skylab tapasztalatai továbbra is tájékoztatják arról, hogy a legénység tagjai miként étkeznek a Nemzetközi Űrállomás fedélzetén, amelyet 2000 novembere óta egyszerre akár hat ember is elfoglalt. És ezek a tapasztalatok rávilágítottak azokra a félelmetes kihívásokra is, amelyek előtt az emberek reménykednek. a Marsra - mondja Kloeris. "A menü fáradtsága továbbra is valódi probléma, amely ronthatja a személyzet teljesítményét egy Mars-misszió során" - mondja.

De vannak logisztikai kihívások is, amelyeken felül kell küzdeni. A Marsra irányuló küldetés személyenként akár 3000 font élelmiszerre is szükség lehet, amelyeknek körülbelül öt évig kell eltartaniuk. "Olyan ételeket készíthetünk, amelyek ilyen sokáig kitartanak" - mondja Kloeris. "A kihívás az, hogy mi lesz az ételek minősége."

De mi történik, miután a legénység megette ezt az ételt? Kloeris megengedi, hogy az űrhajósok ne számítsanak arra, hogy egy teljes misszióban az ISS-nél fogva tartanak, nemhogy a Vörös Bolygóra. De a NASA-nak nincs hivatalos eljárása vagy álláspontja az ügyben, és a problémát az űrhajósok általában nem vitatják meg a misszió utáni tájékoztatók során - jegyzi meg Kloeris.

"Úgyszólván nem gyakran kerül szóba" - mondja. Mint Pogue (és kétségtelenül sok más űrhajós utána), egy ponton valószínűleg nekik is össze kell fogniuk a fogukat, nagyot kell nyelniük és újra dolgozniuk kell.

A piócákat és a pogácsákat az FDA jóváhagyta, és még mindig használják a modern orvostudományban

Valós hely volt-e Salamon király temploma?

Miért él annyi furcsa állat Ausztráliában?