Receptek

A búzadara durván őrölt durumbúza és különösen magas fehérjetartalma. Reggeli kása vagy puding formájában tálalható. Opcióként megadhat engedélyezett apróra vágott gyümölcsöt és diót, pl. körte és kesudió. Andie azt írja: „A gyerekeim imádják ezt - desszertként és néha nagyon gyors ételként szolgálom fel, amikor lusta vagyok főzni, vagy semmi más nincs a kamrámban! „

puding

1/2 csésze finom búzadara

¾ csésze hideg tej (vagy tejpótló, pl. Zab-, szója- vagy rizstej vagy darifree)

3 csésze extra tej (attól függően, hogy milyen finom a búzadara, és milyen szilárd/folyósan szeretné megenni, lehet, hogy több vagy kevesebb tejet kell hozzáadni)

Keverje hozzá a búzadarát a hideg tejbe, hogy sima állagú legyen, ne legyen csomó. Közben melegítsen fel extra tejet a tűzhelyen. Amikor a tej majdnem forr, adjuk hozzá lassan a búzadara keveréket, és folyamatosan keverjük, hogy a csomók ne forraljanak. Amikor a búzadara keverék besűrűsödik, keverje hozzá a cukrot, és azonnal öntse tálalótálakba. A búzadara hűlve sűrűsödik, és pár napig jól eltart a hűtőben. A tetejére szórjunk egy kis cukrot, vagy öntsük le juharsziruppal. 6. szolgál - köszönet Andie-nak