Cappuccino vs. Latte: Mi a különbség?

A kapucsínó és a tejeskávé talán a legnépszerűbb ital az országban, kivéve a hagyományos csésze csöpögős kávét vagy esetleg vizet. Ez a két eszpresszó ital sok ugyanazt az összetevőt tartalmazza, de a The Coffee Bean & Tea Leaf® kedvenc baristájának kézművessége két olyan italhoz vezet, amelyeknek különböző az íze, a textúrája és a felülete. Rendeljen, mint egy profi, és végül megtanulja a különbséget a cappuccino és a tejeskávé között.

cappuccino

Cappuccinos vs. Lattes

Mindkét eszpresszó ital tartalmaz eszpresszót és két további összetevőt: párolt tejet és habosított tejet. Mielőtt belemerülnénk a részletekbe, a legfontosabb különbségek a következők:

  • A hagyományos cappuccino egyenletes eloszlással rendelkezik az eszpresszóból, a párolt tejből és a habosított tejből. A tejeskávéban sokkal több a párolt tej és a könnyű habréteg.
  • A cappuccino egyértelműen rétegzett, míg egy tejeskávéban az eszpresszó és a párolt tej összekeveredik.


Mi van Cappuccinóban?

A mindkét világháború alatt tökéletesített és népszerűvé tett cappuccino egy vagy két eszpresszó lövés alsó rétegével kezdődik (általában kettő az Egyesült Államokban). A tetejére egy második réteg párolt tej kerül, majd vastag és levegős habréteg következik, amely luxus bársonyos textúrát kölcsönöz az italnak.

A cappuccino sokkal erősebb eszpresszó ízű, mint egy tejeskávé, mivel kevesebb tej és több hab van, mint egy tejeskávé. A barista büdös, ha elkészítheti a tökéletes cappuccino-t - helyesen elkészítve a cappuccinónknak 1: 1 arányú folyadék/hab aránya lesz, amelyet a szakértők az ital súlya alapján határozhatnak meg.

Mi van egy Latte-ban?

A tejeskávé ugyanazzal az alappal kezdődik - egy vagy kétszer eszpresszó lövés. Ezt az eszpresszót ezután néhány uncia párolt tejjel kombinálva gazdag, krémes ital készül, amelynek finomabb az eszpresszó íze. Az eszpresszó és a párolt tej tipikus aránya körülbelül 1: 2. Ezután a tejeskávét habréteggel töltjük fel.

A tejeskávé pontos elkészítése nagyban változik, mivel népszerűségük az elmúlt 20 évben robbanásszerűen megnőtt. A tejeskávét végtelenül csípik, és gyakran édes változatot készítenek olyan ízek hozzáadásával, mint a vanília és a mogyoró.

Cappuccino vagy Latte egészségesebb?

Ez az „egészséges” meghatározásától függ. A cappuccino valószínűleg kevesebb kalóriát fog tartalmazni, mert kevesebb a teje. A The Coffee Bean & Tea Leaf®-nél a 12 uncia cappuccino teljes tejből készül és 130 kalóriát tartalmaz, míg a 12 uncia tejeskávé kb. 210 kalóriát tartalmaz. A zsírmentes tej vagy az alternatív tej, például a mandula-, kókusz- vagy zabtej is remek lehetőség ezeknek az italoknak.

Cappuccino-t vagy tejeskávét szeretne készíteni otthon? Kezdje el az Espresso pörkölt kávét. Látogasson el a The Coffee Bean & Tea Leaf® területére, hogy rendeljen klasszikus eszpresszó italokat, és testreszabhatja megrendelését olyan jellegzetes ízporokkal, mint a mogyoró, vanília és a mokka.