Cayenne a zsírvesztésért

A Cayenne bors, az egyik legnépszerűbb fűszer, többszörös zsírvesztéses biotevékenységgel bírhat.

James Diedrick [1] CC-BY-2.0, Flickr útján A Cayenne paprikát széles körben használják a fűszeres konyha elkészítésében, teljes formájában vagy fűszerként. Cayenne hatóanyaga - kapszaicin - a fogyást is elősegítheti:

Az energiafelhasználás növelése termogén (hőtermelő) hatás révén
A test energiájának növelése a szénhidrát helyett több zsír felhasználásával
Az ételfogyasztás csökkentése, elsősorban az étvágy csökkentésével

Tartalomjegyzék

Áttekintés

A Cayenne paprikát, más néven vörös vagy chili paprikát az Amerikában őshonos Capsicum annuum virágos növényfajokból szüretelik. A Cayenne-t főleg fűszeres ételek főzésére használják, egész bors formájában vagy porított fűszerként, és különösen népszerű az ázsiai és latin-amerikai konyhában.

A cayenne-t és más paprikát (Capsicum annuum) termelő növény eredetileg csak Amerikában nőtt fel. A Columbian Exchange révén elterjedt a világ többi részén - élelmiszerek, állatok, technológiák és emberek átadásával, amely Christopher Columbus útjait követte. 1

A cayenne-i paprika fő hatóanyaga a kapszaicin, amely kifejezetten forró, égő ízt kölcsönöz nekik. A kapszaicint krémekben használják ízületi és izomfájdalmak enyhítésére, de számos más orvosi alkalmazásra is kutattak, beleértve a fogyást.

A Capsaicin zsírégető biotevékenységei

Úgy gondolják, hogy a kapszaicin három elsődleges mechanizmus révén segíti a fogyást:

Fokozhatja a termogenezist (hőtermelést), elsősorban a katekolaminok - ilyen vegyületek, mint az adrenalin és a noradrenalin - felszabadulásának serkentésével játszanak szerepet a testzsír szabályozásában, amelyek pedig serkentik a szimpatikus idegrendszert. 2
Úgy gondolják, hogy a kapszaicin fokozza a zsír oxidációját, kifejezetten azáltal, hogy a test áttér az energiatermeléshez kevesebb szénhidrát és több zsír felhasználására. Ennek eredményeként a test zsírtartalékai a normálnál nagyobb mértékben kerülnek felhasználásra. Ez a hatás megmagyarázza, hogy miért több tanulmány jelentette, hogy az alanyok önként döntöttek úgy, hogy kevesebb zsírtartalmú ételt fogyasztanak a kapszaicin-kiegészítés után.
Csökkentheti a kalóriabevitelt, mind zsíroxidáló hatása révén, mind pedig az étvágy közvetlen csökkentésével. Ezt a hatást legalább részben a kapszaicin égő érzéséből származó szenzoros ingerlés okozza. 3

Kutatás

Állatkutatás

A kapszaicin állatkísérletei ígéretes eredményeket mutattak, ami megmagyarázza, hogy az emberi kísérletek miért következtek be gyorsan.

A teljes étrend 0,007-0,021% -ánál történő kapszaicin-kiegészítés stimulálhatja a zsíranyagcserét patkányokban

Ez a tanulmány megvizsgálta a kapszaicin hatását a lipid anyagcserére - a zsír felszívódására és felhasználására a szervezetben. Megállapították, hogy a kapszaicinnel kiegészített patkányok kevesebb zsírt halmoznak fel, és alacsonyabb a vér trigliceridszintje. A trigliceridek a zsír elsődleges alkotóelemei, és a magas szintek elhízásra és anyagcserezavarokra utalnak. A kapszaicin emellett magasabb lipoprotein lipáz (LPL) aktivitást eredményezett - egy enzimet, amelyet az étrendi zsír emésztésére és feldolgozására használnak.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogylehetséges, hogy a lipidanyagcsere kapszaicin általi stimulálása a zsírszövetből történő zsírmobilizációnak tulajdonítható”4

Tudtad? A tudósok úgy vélik, hogy a cayenne-ben és más chili paprikában található kapszaicin és rokon vegyületei (kapszaicinoidjai) természetes elrettentőként szolgálnak a növényeket fogyasztó állatok és gombák ellen. 5.

Humán kutatás

A cayenne-i bors és a kapszaicin, mint súlycsökkenés, humán kísérletei többnyire pozitívak, enyhe előnyöket mutatnak.

6-10 g Cayenne bors csökkent étvágyat és kalóriabevitelt eredményezhet

Ezt a vizsgálatot két részben hajtották végre: az elsőben 13 japán nőt véletlenszerűen választottak ki olyan reggelire, amely magas zsírtartalmú (HF), HF plusz 10 g cayenne borsot, magas szénhidráttartalmú (HC) vagy HC plusz 10 g borsot fogyasztott. A nők ekkor ebéd közben ad libitum ettek - vagyis annyira, amennyire jóllakottak akartak lenni. A cayenne-t fogyasztók csökkent étvágyról számoltak be, és kevesebb kalóriát ettek; különösen csökkentette a zsír- és fehérjebevitelüket. A HF plus paprika csoport 20% -kal kevesebb fehérjét és 17% -kal kevesebb zsírt evett ebédnél, mint a normál HF-csoport, míg a HC plus paprika 6% -kal kevesebb fehérjét és 4% -kal kevesebb zsírt evett.

A második részben 10 ember kapott előételt 6g cayenne-nel és anélkül, majd ad libitum ettek. A cayenne-nek adott csoport 11% -kal csökkentette az energiafogyasztást ebéd közben, és különösen 18% -kal kevesebb szénhidrátot fogyasztott.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogya pirospaprika étkezéshez való hozzáadása csökkentette az étkezési vágyat, valamint a fehérje és zsír bevitelét a következő étkezéskor japán alanyoknál. Sőt, a paprika hozzáadása előételhez ebédidőben csökkentette a szénhidrát- és energiafogyasztást a kaukázusi ebédnél és harapnivalóknál”6

Az 510 mg Cayenne bors elősegítheti a fogyást azáltal, hogy csökkenti az étkezés mennyiségét

Ez a tanulmány több természetes vegyület táplálékfelvételre gyakorolt hatását vizsgálta. Huszonhét egészséges testsúlyú férfit és nőt randomizáltak 3 hét negatív és pozitív energiamérlegbe, amely során placebóval, kapszaicinnel, zöld teával, CH-19 paprikával vagy kapszaicinnel és zöld teával egészítették ki őket. Az energiaegyensúly az az alapvető egyenlet, amely meghatározza, hogy hízunk-e vagy fogyunk; a negatív egyenleg súlycsökkenést eredményez, míg a pozitív súlygyarapodáshoz vezet.

A kapszaicinről úgy találták, hogy mind a negatív, mind a pozitív egyensúlyi tesztben csökkenti az ételbevitelt, az éhséget és az étkezési vágyat, összehasonlítva a placebóval. Várhatóan a kapszaicin erősebb hatást fejtett ki, ha zöld teával, egy másik természetes vegyülettel ismert, amely jótékony hatásáról ismert.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogyEzek az eredmények arra utalnak, hogy a bioaktív összetevők (kapszaicin, zöld tea, CH-19) hasznosak lehetnek az energiafogyasztás csökkentésében a testtömeg-növekedés megelőzése érdekében, és támogathatják a testsúlycsökkenést azáltal, hogy viszonylag fenntartják a jóllakottságot és elnyomják az éhséget”7

A 135 mg kapszaicin fokozhatja a zsír oxidációját, de 3 hónap alatt nem volt hatással a testsúly visszanyerésére vagy az étvágyra

Ennek a tanulmánynak az volt a célja, hogy kiderítse, a kapsaicin segíthet-e a súlykezelésben a súly visszaszerzésének korlátozásával. Kilencvenegy túlsúlyos személy először 4 hetes étrenden esett át, majd 3 hónapos testsúly-fenntartási periódust követett. Ezeket placebo és kapszaicin 135 mg/nap csoportokra osztották. Noha a kapszaicinről nem derült ki, hogy javítaná a testtömeg fenntartását vagy befolyásolná az éhséget, javította a zsír oxidációját - ez a test energiafelhasználásának mérőszáma.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy „…a kapszaicin fogyasztása miatti nagyobb zsír oxidáció szintén hosszú távon, azaz a súly visszanyerése alatt tart fenn. Az étvágyra gyakorolt rövid távú hatás, Yoshioka et al. (1999) nem jelent meg hosszú távon”8

Az 1 g Cayenne Pepper hatékonyabb lehet a fogyáshoz, ha szájon át, nem pedig kapszula formájában

Ennek a tanulmánynak az volt a célja, hogy értékelje a kisebb dózisú cayenne bors (CP) hatását az élelmiszer-bevitelre. Huszonöt férfi és nő véletlenszerű sorrendben 3 külön kísérleten esett át: 1 g CP, előnyben részesített CP mennyiség (1,8 g átlag a rendszeres fűszeres ételek fogyasztói számára, 0,3 g a nem használók számára) és a placebo. A CP növelte az energiafelhasználást és a testhőmérsékletet minden alany esetében. Csak azok csökkentették az ételfogyasztást és az étvágyat, akik korábban nem ettek cayenne paprikát, ami arra utal, hogy a hosszú távú fogyasztás deszenzibilizációt okozhat.

A legérdekesebb megállapítás azonban az volt, hogy a cayenne-bors szedése nagyobb energiafogyasztást, zsír oxidációt és a bőr hőmérsékletét eredményezte, ha orálisan vették, szemben a kapszula formájával. Ez azt sugallja, hogy a cayenne érzékszervi expozíciója független hatást gyakorol a termogenezisre és az étvágyra, így a szájon át történő bevitele ideális a maximális hatás érdekében.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogyAz elfogadható RP dózisok fogyasztása egyetlen étkezéskor egészséges, sovány egyéneknél fokozza a termogenezist és a mérsékelt orexigén érzéseket. A fogyás az étrend-kiegészítők helyett a valódi ételek előnyös koncentrációja lehet a leghatékonyabb”9

A Cayenne Pepper 0,9 g (0,25% kapszaicin) növelheti a jóllakottság érzetét és csökkentheti az ételbevitelt

Ez a tanulmány 12 egészséges férfira és 12 nőre vizsgálta a cayenne bors táplálékfelvételre gyakorolt hatását, ha orálisan vagy kapszulán keresztül vették be. Mind a 4 kísérleti körülményt követték: placebo paradicsomlében, cayenne bors 0,9 g paradicsomlében, placebo kapszulák és cayenne 0,9 g kapszulák. Az összes étrendet étkezés előtt 30 perccel, összesen 2 napig vették be.

A bors szájon át történő bevétele 16% -kal alacsonyabb kalóriabevitelt eredményezett, szemben a kapszulák 10-12% -ával, miközben mindkét forma csökkentette az éhségérzetet. Továbbá azok, akik borsot fogyasztottak, úgy döntöttek, hogy több szénhidrátban gazdag és kevésbé zsírban gazdag ételeket fogyasztanak. Ez azt jelzi, hogy a test a kapszaicin lenyelése után több zsír helyett szénhidrátot használ az energiához.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogyRövid távon mind a száj, mind a gyomor-bélrendszeri kapszaicin expozíció növelte a jóllakottságot, és csökkentette az energia- és zsírbevitelt; az orális expozícióval történő erősebb csökkenés a kapszaicin szenzoros hatására utal”10

Adagolási megjegyzések

A sikeres vizsgálatok során alkalmazott adagok jelentősen változtak, 0,5 g-tól 10 g-ig terjedtek.
A tipikus cayenne-dózis a kiskereskedelmi kiegészítőkben 500 mg tartományban van.

Mellékhatások

A cayenne első számú mellékhatása a forró, égő íze, ezért használják olyan gyakran fűszerként. Egyéb lehetséges mellékhatások a gyomor irritációja, izzadás és orrfolyás. 11.

Míg a cayenne bors kissé előnyösnek tűnik a fogyás szempontjából, az egyik legnagyobb problémája a megfelelés - az erős íz megnehezíti az emberek számára, hogy folyamatosan szedjék. Ennek egyik lehetséges megoldása a CH-19 sweet - a chili paprika nem forró változata, amely kapszinoidokat tartalmaz - olyan vegyületek használata, amelyek hasonlóak a kapszaicinhez, de nincsenek erős íze és égő érzése. 12.

A Cayenne elérhető formái

Sima por: A Cayenne paprikát leggyakrabban őrölt por formájában értékesítik, amelyet kapszuláznak a pótlólagos szállításhoz. Ez a forma a legolcsóbb, de bizonyos tolerálhatósági problémákat okozhat.
Cayenne folyékony kivonat: Erős és gyorsan felszívódó, de ezek a folyadékok kemények lehetnek az ízvilágban és a gyomorban.
Szabványosított cayenne: A Cayenne-kiegészítőket néha szabványosítják, hogy 0,2% és 0,3% közötti kapszaicint szolgáltassanak.
Capsimax®: Ez a prémium, klinikailag vizsgált cayenne forma kapszaicint tartalmaz szabályozott felszabadulású gyöngyökben, amely kiküszöböli a „gyomorégési” érzéseket.
Capsicool®: Ez a márkás forma ötvözi a cayenne-t a gyömbérrel és a glükomannánnal az emésztési kényelem javítása érdekében.

Kiegészítők a felülvizsgálati ajánlásban

Cayenne sok szempontból támogatja a fogyást. Régóta kulináris fűszer, ezért semmi furcsát nem vezet be a testébe azzal, hogy beveszi. A cayenne-kiegészítés legnehezebb része a tolerálhatóság tűnik, ezért javasoljuk Capsimax: Ez egy prémium minőségű márka, amelyet embereken széles körben kutattak.

Keresse meg a Capsimax-ot egy komplexumban. Költséghatékonyabb módszer lehet ennek a prémium márkájú összetevőnek a bevétele. Céljaitól függően megtalálhatja a Capsimaxot olyan keverékekben, amelyeket általános testsúlycsökkentésre vagy testépítők „vágási” szakaszaira terveztek.