Táplálkozás, fizikai aktivitás és elhízás

2009–2010 során a gyermekek és serdülők körülbelül 17% -a, a felnőttek 36% -a elhízott. 4 A felnőttkori elhízáshoz kapcsolódó amerikai egészségügyi költségek 2008-ban megközelítőleg 147 milliárd dollárt tettek ki 5

A rossz étrend és a fizikai inaktivitás számos súlyos és költséges egészségi állapothoz vezet, beleértve az elhízást, a szívbetegségeket, a cukorbetegséget, egyes rákos megbetegedéseket, az egészségtelen koleszterinszintet és a magas vérnyomást. 1–3

A megelőzési állapotjelentések kiemelik - mind az 50 állam, mind a Columbia körzet esetében - az Orvostudományi Intézet, a Közösségi Megelőző Szolgáltatások Munkacsoportja, az Egyesült Államok Általános Sebésze, a CDC és más szakértői testületek által ajánlott politikák és gyakorlatok állapotát. Az ajánlások szakértői megítélésen vagy tudományos tanulmányok bizonyítékain alapulnak, miszerint a politikák és gyakorlatok javíthatják az étrendet, javíthatják a szoptatást, növelhetik a fizikai aktivitást vagy csökkenthetik az elhízást. 6–15 Ezek a politikák és gyakorlatok magukban foglalják

Irányelvek és gyakorlatok

Középiskolák, amelyek nem értékesítenek kevésbé tápláló ételeket és italokat

Az egészséges étrend fenntartása segíti a gyermekeket és serdülőket az optimális növekedés elérésében, és csökkenti számos egészségügyi probléma, köztük az elhízás kockázatát. Az 1,6 iskola olyan környezetet biztosíthat, amely támogatja a diákok egészséges étrend követésére tett erőfeszítéseit. Az iskolai étkeztetés mellett sok iskola kínál ételeket és italokat más helyszíneken, például iskolai üzletekben, étkezdékben, snack bárokban, automatákban és tantermekben. Az Orvostudományi Intézet táplálkozási normákat javasol az ilyen ételek és italok számára, 7 és a CDC azt javasolja, hogy az iskolák korlátozzák a kevésbé tápláló ételek és italok elérhetőségét, és biztosítsák, hogy „az iskolák minden étkezési helyén csak tápláló és vonzó ételeket és italokat biztosítsanak. . . . ” 6.

A CDC iskolai egészségügyi profiljai azt értékelik, hogy a középiskolák értékesítenek-e bizonyos kevésbé tápláló ételeket és italokat azáltal, hogy az iskolák engedélyezik-e ezeknek a cikkeknek az árusítását automatákból, vagy az iskolai boltban, menzán vagy snackbárban. 16 Annak megállapításához, hogy egy iskola nem értékesít kevésbé tápláló ételeket és italokat, az iskola igazgatójának minden kérdésre nemmel kellett válaszolnia, amikor arra kérdezték, hogy a diákok megvásárolhatják-e a következő öt tételt: 1) csokoládé; 2) egyéb cukorkák; 3) sós, magas zsírtartalmú snackek, például szokásos burgonya chips; 4) sütemények, kekszek, sütemények, péksütemények vagy más magas zsírtartalmú sütemények; és 5) szóda pop vagy gyümölcsitalok, amelyek nem 100% lé. Az adatokat 45 államra és a Columbia körzetre vonatkozóan szolgáltatták, és csak azokat az államokat reprezentálták, amelyek részt vettek a felmérésben és amelyek válaszadási aránya legalább 70% volt. 16.

A középiskolák százalékos aránya, ahol kevésbé tápláló ételeket és italokat nem kínáltak eladásra, Egyesült Államok (2012)

(Az államszámba beletartozik a Columbia kerület is.)

A minősítési kategóriák azt tükrözik, hogy az államon belül a középiskolák mennyiben korlátozzák a kevésbé tápláló ételek és italok értékesítését. 16 A CDC-szakértők megítélése szerint a sárga besorolás elérése érdekében a többség (>Az állam középiskoláinak 50% -ának nem kellett engedélyeznie a fent leírt öt tételt; a zöld besoroláshoz kétharmad (66,6%) szükséges. Azonban minden piros besorolású államban volt legalább néhány iskola, amely korlátozta az értékesítést, sőt a zöld besorolású államokban is volt mit javítani.

Az államokat zöld, sárga vagy piros besorolással értékelték a következő kritériumok szerint:

2012-ben, >Az állam középiskoláinak 66,6% -a nem értékesített kevésbé tápláló ételeket és italokat a kiválasztott helyszíneken.

2012-ben az állam középiskoláinak 50,0–66,5% -a nem értékesített kevésbé tápláló ételeket és italokat a kiválasztott helyszíneken.

2012-ben további információ erről a mutatóról

Állami táplálkozási normák politikája az állami kormányzati szervek által értékesített vagy biztosított élelmiszerekre és italokra

Az államok olyan környezeteket teremthetnek, amelyek támogatják az egészséges táplálkozási magatartást azáltal, hogy tápanyag-előírásokat határoznak meg a kormányzati szervek által eladott vagy biztosított élelmiszerek és italok számára. Az Orvostudományi Intézet azt javasolja a kormányzati szerveknek, hogy "szigorú táplálkozási normákat alkalmazzanak a kormány által eladott vagy a kormány által biztosított összes élelmiszerre és italra", és biztosítsák, hogy "egészséges lehetőségek álljanak rendelkezésre a lakosság által látogatott minden helyen". 8.

E jelentés alkalmazásában erős politikák azok, amelyek megfelelnek a következő kritériumoknak: 1) az állami végrehajtó hatalom kormányzati szerveinek legalább 90% -ára vonatkoznak, 2) kiterjednek a kormányzati ügynökségek által megvásárolt, szerződött, forgalmazott vagy eladott összes élelmiszerre az állam végrehajtó hatalma, 3) számszerűsíthető normákat biztosít az élelmiszerek vagy tápanyagok számára (pl. határozza meg az élelmiszerek által tartalmazható nátriummennyiség maximumát), és 4) minimumszabályokat állapítson meg, amelyek korlátozzák a nátriumtartalmat, a zsírtartalmat és az élelmiszerek elérhetőségét magas kalóriatartalmú, alacsony tápanyagtartalmú ételek és italok.

A kormányzati szervek által értékesített vagy szállított élelmiszerek és italok táplálkozási normáival kapcsolatos állami politikák helyzete, Egyesült Államok (2012)

(Az államszámba beletartozik a Columbia kerület is.)

A CDC témájú szakértői kutatást végeztek a Westlaw adatbázisban, hogy felmérjék az államok táplálkozási normáinak politikáját és minőségét az állami kormányzati szervek által értékesített vagy biztosított élelmiszerek és italok tekintetében. 17 államot zöld, sárga vagy piros besorolással értékeltek az alábbi kritériumok szerint:

2012-ben az állami táplálkozási normák politikája az állami kormányzati szervek által eladott vagy biztosított élelmiszerek és italok tekintetében megfelelt az „erős politikák” kritériumainak.

2012-ben az állami táplálkozási normákra vonatkozó, az állami kormányzati szervek által eladott vagy biztosított élelmiszerekre és italokra vonatkozó politikája megfelelt az „erős politikák” néhány, de nem minden kritériumának.

2012-ben az államnak nem volt táplálkozási normákra vonatkozó irányelve az állami kormányzati szervek által eladott vagy biztosított élelmiszerek és italok tekintetében.

Táplálkozási és fizikai aktivitási normák beépítése az engedélyezett gyermekgondozási intézmények állami szabályozásába

Az engedélyezett gyermekgondozási létesítményekre vonatkozó állami előírások segíthetnek olyan környezet kialakításában, amely támogatja a kisgyermekek egészséges táplálkozási szokásait, szoptatását és fizikai aktivitását.

Az Orvostudományi Intézet azt javasolta, hogy a gyermekgondozási előírásokba vegyék fel a fizikai aktivitással, az ülő tevékenységgel és a gyermekétkeztetéssel kapcsolatos követelményeket. 9 A 2011-ben meghatározott átfogó nemzeti normákra építve 10 a Gyermekgondozás és a Korai Oktatás Egészségével és Biztonságával foglalkozó Nemzeti Erőforrás Központ 47 engedélyezési szabvány összetevőt azonosított, amelyeket az elhízás megelőzésének nagy hatásúnak tekintenek. Ezek az összetevők kapcsolódnak a csecsemő etetéséhez, táplálkozáshoz, fizikai aktivitáshoz és az engedélyezett gyermekgondozási körülmények között alkalmazott képernyőidőhöz. 11.

A táplálkozási és fizikai aktivitási normák beépítése az engedélyezett gyermekgondozási intézmények állami szabályozásába, Egyesült Államok (2012)

Az adatokat a gyermekgondozással és a korai oktatással foglalkozó egészség és biztonság nemzeti erőforrás-központjának jelentéséből állítottuk össze. 11 A minősítési kategóriák azt tükrözik, hogy az engedélyezett gyermekgondozási intézmények állami szabályozásai mennyiben tartalmazzák az ajánlott táplálkozási és fizikai aktivitási normákat, a CDC témájú szakértők megítélése alapján. A zöld besorolású államok a legteljesebben beépítették a normákat. Sok vörös minősítéssel rendelkező állam azonban tartalmazott néhány szabványt.

Az államokat zöld, sárga vagy piros besorolással értékelték a következő kritériumok szerint:

2012-ben az állami engedéllyel rendelkező gyermekgondozási létesítményekre vonatkozó szabályozás is benne volt >A táplálkozási és fizikai aktivitási normák 47 ajánlott összetevőjének 80,0% -a.

2012-ben az állami engedéllyel rendelkező gyermekgondozási létesítmények szabályozása a táplálkozási és fizikai aktivitási normák 47 ajánlott összetevőjének 70,0–79,9% -át tartalmazta.

2012-ben az engedélyezett gyermekgondozási létesítményekre vonatkozó állami szabályozás Több információt tartalmazott erről a mutatóról