Chaitra Navratri 2020: 5 étel, amelyet böjt közben még fogyaszthat

Chaitra Navratri 2020: Nem kell minden nap ragaszkodni Kuttu-ki-Poori, Aloo Sabzi és Sabudana Khichdi mellett. Itt van egy emlékeztető az összes ételről, amelyet böjt közben még elfogyaszthat

NDTV Étel | Frissítve: 2020. március 24., 15:55 IST

chaitra

  • A Chaitra Navratri egy 9 napos hindu fesztivál
  • A böjti szabályok lehetővé teszik az embereknek, hogy különféle gyümölcsöket és zöldségeket fogyasszanak
  • A böjt nem azt jelenti, hogy minden nap ugyanazt az ételt kell fogyasztania

A Chaitra Navratri egy 9 napos hindu fesztivál, amelyet ebben az időben minden évben megünnepelnek. Idén a fesztivált 2020. március 25-től ünneplik, és Ram Navamival zárul 2020. április 2-án. Ez alatt a 9 nap alatt Durga istennőt és 9 formáját a bhakták az egész országban ünneplik. Minden nap egy űrlapnak van szentelve, és ennek megfelelően készülnek a felajánlások. Például az 5. napon vagy Panchami-ban Skandmata istennőt imádják. Látják, ahogy az ölében cipeli a kis Kartikeyát, innen származik a Skandmata név. A Panchami mellett egy ételek banánt kínálnak más ételek mellett.

Mindazok, akik böjtölnek, élvezik ezt a 9 napot az imádkozás, a meditáció és a lelkiségükkel való újracsatlakozás idejeként. Nagy a lelkesedés a levegőben, és a bhakták a templomokba tömörülve imádkoznak és isteni áldásokat keresnek. E 9 nap böjtölési szabályai lehetővé teszik az embereknek, hogy különféle gyümölcsöket és zöldségeket fogyasszanak. A szemeket és a gabonaféléket kerüljük. Szigorúan vegetáriánus ételeket készítenek fokhagyma és hagyma nélkül, és az emberek elkerülik az alkoholos italokat. A böjt azonban nem azt jelenti, hogy minden nap ugyanazt az ételt kell fogyasztania. Nem kell minden nap ragaszkodni Kuttu-ki-Poori, Aloo Sabzi és Sabudana Khichdi mellett. Itt van egy emlékeztető az összes ételről, amelyet böjt közben még elfogyaszthat.

1. Amarant szemek és liszt

Könnyű khidchit készíthet amarant szemekből, ha egy ételt eszel a nap folyamán. A zabkása reggelire is kipróbálható. A lisztből könnyed chappatis készíthető.

2. Nyers banán

Készítsen szabsi ebédre nyers banánnal. A krumpli és a nyers banánszelet szintén jó lehetőség kipróbálásra. Arbiból, shakarkandiból, tökből és jackfruitból is lehet szeleteket készíteni.

3. Kókusz- és kókusztejkészítmények

A kókuszpehely, a kókuszliszt és a kókusztej jó társ lehet a böjtölés során. Sokoldalú gyümölcsként a kókuszdió felhasználható különféle ételek, különösen desszertek készítéséhez. Készítsen kókuszdiót vagy palacsintát és palacsintát kókuszliszt felhasználásával. Adjon hozzá egy csepegtető mézet és friss gyümölcsöt az étel elkészítéséhez.

4. Tej és tejtermékek

Kísérletezhet a tejjel és annak sokféle formájával. A gyümölcsökkel, például eperrel, dinnyével és banánnal készült turmixok telítőek lehetnek, miközben hidratálják. A túró alapul szolgálhat esti snack készítéséhez. Használjon néhány kanál felakasztott túrót, és adjon hozzá apróra vágott gyümölcsöket, például almát, körtét és szőlőt. Adj hozzá egy kanál mézet, és kész a jósággal teli tálad. Könnyű, friss, és a rágás miatt hosszabb ideig jóllakottnak érzi magát.

5. Száraz gyümölcs, mag és dió

Ne hagyja figyelmen kívül a száraz gyümölcsöket, és nézzen túl a mandulán és a dión. A dátumok, a mazsola és a szárított sárgabarack egyaránt jó lehetőségeket kínálnak. Az olyan szárított gyümölcsök, mint a datolya, nehézkesek lehetnek, ha nagy mennyiségben fogyasztják őket, ezért ragaszkodjanak a napi egyhez.

Tartson egy kis dinnyemag keveréket az asztalán. Még földimogyoró is fogyasztható. Ne tegyen ma mogyorót a sabudanakhichdibe, inkább egyen meg egy maréknyi sült földimogyorót napközbeni harapnivalóként, hogy az ebédidő éhségérzetét távol tartsa. Győződjön meg róla, hogy megpörkölt-e otthon a mogyorót, és adjon hozzá egy cseppnyi sendha namakot az ízéhez.

Megjegyzések A böjt egy olyan időszak, amikor táplálkozási szempontból is kordában kell tartanod magad. Ügyeljen arra, hogy a napi tápanyagokat különböző forrásokból szerezze be.