Chana Paneer

Chana Paneer - Csicseriborsó és kocka indiai Paneer sajt keveréke fűszerkeverékkel ízletes ízes szószban.

csicseriborsó

Chana Paneer - Csicseriborsó és indiai sajt Curry

Amikor egy indiai recept mellett étkezem, mindig különféle ételeket választunk, amelyeket elhelyezhetünk az asztal közepén, és mindannyian beleássuk magunkat, és élvezhetünk egy kicsit mindenből, és kudarc nélkül kell lennie egy ételnek Paneer sajttal az asztalon, mert imádom.

Általában Sag Paneert vagy Matar Paneert választjuk, de egy másik, ugyanolyan finom étel a Chana Paneer. Imádom a csicseriborsó és a Paneer sajt kombinációját, így a saját recept elkészítése otthon elengedhetetlen volt.

Mi az a Paneer sajt?

A Paneer sajt az indiai főzésben népszerű sajtfajta, amelyet a tej megsavanyításával készítenek valamilyen savval, például citrom- vagy lime-lével stb. A végeredmény egy lágy sajt, amely formáját tartja a főzés során, vagyis remekül használható curryhez.

Maga a sajt nem igazán rendelkezik erős ízzel, de felveszi az ételébe adott ízletes fűszerek összes ízét, és serpenyőben sütve gyönyörű barnulást/aranyosságot kap.

Az indiai főzésben valóban nincs jó helyettesítő, és érdemes beszerezni, ha megtalálja.

Mi az a Ghee?

Észre fogja venni, hogy a ghee-t használom ebben a receptben, és kíváncsi lehet, mi ez? A ghee a derített vaj neve, nem azonos a vajtömb. A Ghee sózatlan vaj, amelyet a tej szilárd anyagainak eltávolítására melegítenek, a végeredmény egy gyönyörű arany folyadék, amely tökéletes főzési zsír magas füstponttal.

Általában az indiai főzés során használják, és a curry-ket és az indiai ételeket egy teljesen más szintre emeli, amelyet a szokásos étolajokkal nem fog elérni.

Ha küszködik a ghee megtalálásáért, használhat egy másik választott étolajat a helyén, de azt javaslom, hogy ha lehet, szerezzen be ghee-t. Korosztályokig fog tartani, és kiváló mindenféle főzéshez.

Kihagyhatom-e a Ghee-t vagy az olajat ebben a receptben?

Bár lehetséges ezt az ételt étolaj spray-vel főzni, nem fogja elérni ugyanazt a karamellizációt és a csodálatos ízt, mint amit ghee-ben főzünk. A panelnek valóban igazi olajra van szüksége a főzéshez, és a spray-olajokkal egyszerűen nem éri el ugyanazt az eredményt.

Nem nagy mennyiségű szinkron/pont, amikor adagokra osztod. Ne halogassa a receptek valódi összetevőinek használatát.

Csicseriborsó helyettesítői?

Tényleg nem a Chana Paneer lesz a csicseriborsó használata nélkül, de ha kíváncsi vagy, milyen egyéb dolgokat használhatnál a helyükön. Akkor a lencse remek alternatíva. Válasszon olyan barna vagy zöld fajtákat, amelyek főzéskor lebomlanak, és receptben tartják az alakjukat. Nem ajánlom a vörös lencsét. A textúra ezt a kombinációját szeretné a Paneer sajttal.

Deggi Mirch

Egy másik szokatlan összetevő, amelyet ebben a receptben észrevehet, a Deggi Mirch nevű termék, amely alapvetően jó minőségű chili por, amely különféle indiai vörös chiliből (általában kasmíri chili és piros paprika) készül, élénk piros színnel, amely gyönyörű színt ad az ételeihez.

Nagyszerű összetevő hozzáadni a fűszergyűjteményéhez, ha élvezi az indiai főzést, de bármilyen közepes hőmérsékletű chili por a helyén fog működni.

Oldalak Chana Paneer számára

Kíváncsi vagy, mely oldalakat szolgálhatod ezzel a Chana Paneerrel? Szeretem egyszerűnek tartani néhány basmati rizzsel és friss korianderrel.

Ha tökéletes rizs főzésével küzd, ne feledje az egyszerű módszeremet, amely szerint 2 rész folyadék és 1 rész rizs. Tehát például 1 csésze rizshez két csésze folyadékot szeretne. Először öblítse le a rizst, töltsön egy serpenyőbe a folyadékkal, forralja fel és párolja addig, amíg a folyadék nagyjából felszívódik, kikapcsolta a hőt, tegyen egy fedőt és hagyja kb. 12-15 percig, tökéletesen megfőtt rizs minden alkalommal. Csak ne feledje, hogy a főzési idő alatt nem kell megkísértenie a rizst megkeverni.

Szeretné ezt indiai Fakeaway lakomává alakítani? Nézze meg ezeket a recepteket az alábbiakban Indiai Fakeaway receptek szakasz

  • Bárány Bhuna
  • Hagyma Bhaji
  • Tandoori csirke
  • Tarka Dhal
  • Marha Dhansak
  • Csirke Korma
  • Vajas csirke
  • Csemegekukorica Pilau Rice
  • Aloo Gobi
  • Édes burgonya Naan/lapos kenyér
  • Növényi Pakora
  • Vesebab Curry (Rajma)

vagy irány át az én Teljes receptmutató több mint 900 finom Karcsúsító Világ és Súlyfigyelő barátságos receptekkel, amelyek teljes mértékben kereshetők étkezés típusa, összetevői, szinkronértéke és intelligens pontjai stb.

Csatlakozzunk!

Keressen engem BE FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER | és YOUTUBE, gyere és kövess engem, hogy megbizonyosodjak róla, hogy az összes új recepten naprakészen tartod-e a dátumot.

Előfizethet a fogyókúrás étkezésekre is, hogy soha ne hagyjon ki egyetlen új frissítést sem.

HA Kipróbálja ezt a receptet, tudassa velünk! HAGYJ HOZZÁSZÓLÁST, OSZTÁLYOZZON ÉS MEGNEVEZZEN FELVÉTELEIBEN @SLIMMINGEATS TOVÁBB INSTAGRAM

Chana Paneer

Chana Paneer - Csicseriborsó és kocka indiai Paneer sajt keveréke fűszerkeverékkel ízletes ízes szószban.

Hozzávalók

  • 1 evőkanál ghí (vagy használjon más választott olajat) - 6 szin
  • 360 g (12,7oz) paneer sajt, kockákra szeletelve - 9 HEa
  • 1 nagy hagyma, apróra vágva
  • 250g (9oz) vajmogyorótök, reszelve
  • 3 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 1 evőkanál friss reszelt gyömbérgyökér
  • 1,5 teáskanál kömény
  • 1,5 teáskanál koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál Garam masala
  • 1 teáskanál Deggi Mirch
  • 1 x 400g (14oz) csicseriborsó, lecsepegtetve
  • 1 x 400g (14oz) doboz apróra vágott paradicsom
  • 1 csésze (240ml) zöldségalaplé
  • só a fűszerezéshez
  • friss koriander (koriander), apróra vágva

Utasítás

  1. Melegítsük a ghí-t egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon.
  2. Amint a ghee forró, adjuk hozzá az üvegtáblát és egy csipet sót, és pirítsuk aranysárgára, forgassuk a darabokat, hogy az egyenletes szín.
  3. Vegye ki és tegye félre.
  4. Hozzáadjuk a hagymát, és enyhén aranyszínűre pirítjuk.
  5. Hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért, a vajtökötöket és az összes fűszert, és pépszerűre főzzük (adjunk hozzá egy kis csepp alaplevet, hogy megakadályozzuk a ragadást, ha szükséges).
  6. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és az alaplét, felforraljuk és 10-15 percig pároljuk, majd turmixoljuk durván simára.
  7. Hozzáadjuk a csicseriborsót és a főtt panert a mártáshoz, és további 10-15 percig tovább pároljuk.
  8. Ízlés szerint ízesítsük sóval, és keverjünk hozzá apróra vágott koriandert (koriander) - opciót.
  9. Tálalja és élvezze!

Megjegyzések

Ez a recept vegetáriánus, gluténmentes, a Karcsúsító Világ és a Súlyfigyelők barátságos

  • Karcsúsító világ - 1,5 HEa és 1 syn adagonként
  • WW Green intelligens pontok - 10 adagonként
  • WW Blue intelligens pontok - 8 adagonként
  • WW lila intelligens pontok - 8 adagonként

* FAGYASZTÁSRA alkalmas

Ha meg szeretné osztani ezt a receptet, kérjük, tegye meg a megosztási gombokkal.

NE MÁSOLJON ÉS/VAGY TELJES TARTALMÚ RECEPTET VAGY KÉPERNYŐKÉSZLETET SEMMILYEN TARTALMÁTÓL AZ EGYETLEN EGYES TÁRSADALMI MÉDELEMBŐL, SZIGORÚAN TILOS.

A karcsúsító étkezések minden képe és tartalma szerzői jogokkal védett.

A táplálkozási információk, a szin értékek, a pontok stb. Csak becslések, és csak tájékoztatási célokra használhatók. Az összetevők márkánként nagyon eltérőek lehetnek, ezért lehetetlen pontos információkat megadni. Mindig tanácsos a felhasznált összetevők alapján számolni.

Az Olvasó felelőssége biztosítani, hogy a Karcsúsító Eátok bármelyik receptjében használt termékek vagy összetevők allergénmentesek legyenek (például glutén-, tojás-, szója- és/vagy tejmentesek). A Slimming Eats nem vállal felelősséget az ezen a terméken található véleményekkel, véleményekkel vagy megjegyzésekkel kapcsolatos pontatlanságokért vagy hibás állításokért.

Jelölje be Jogi szakasz, a teljes felelősség kizárása, közzététele és adatvédelmi irányelvek.

Ajánlott termékek

Amazon társult tagként és más társult programok tagjaként a minősített vásárlásokból keresek.

Táplálkozási információk:

Te készítetted ezt a receptet?

Kérjük, hagyjon megjegyzést a blogon, vagy osszon meg egy fotót az Instagramon

Az Olvasó felelőssége biztosítani, hogy a Karcsúsító Eats receptjeiben használt termékek vagy összetevők allergének (például glutén-, tojás- és/vagy tejmentes) vagy vegetáriánusbarátok legyenek. A Slimming Eats nem vállal felelősséget az ezen a terméken található véleményekkel, véleményekkel vagy megjegyzésekkel kapcsolatos pontatlanságokért vagy hibás állításokért.

A táplálkozási információk becsült adatok, és csak tájékoztatási célokra használhatók fel

További támogatást keres a fogyás útján? Tudta, hogy a Karcsúsító Eátoknak barátságos Karcsúsító Világ Facebook támogató csoport hol kaphat napi étkezési ötleteket és receptötleteket? Gyere és nézz meg minket, örülnénk, ha csatlakoznál.

Más recepteket keres? Irány az én RECEPT TÁRGYMUTATÓ több mint 900 fogyókúrás világ- és súlyfigyelő recepthez, amelyek között böngészhet, és ezek teljes körűen kereshetők étkezés típusa, összetevői, szinuszértéke és a WW intelligens pontjai stb.

Minden kép és tartalom be van kapcsolva Karcsúsító eszik szerzői jogi védelem alatt állnak.

Ha meg szeretné osztani ezt a receptet, kérjük, tegye meg a megosztási gombok segítségével. Ne készítsen képernyőképeket vagy tegyen közzé teljes receptet vagy tartalmat.