Egészséges Cheddar brokkoli leves 30 perc alatt

Ez az egészséges Cheddar brokkoli leves elkészítése harminc percet vesz igénybe. Ez a klasszikus könnyített változata, anélkül, hogy elveszítené az eredeti sajtos jóságát!

A férjem egyik kedvenc levese a brokkoli cheddar leves.

Meleg, szaftos, sajtos, gazdag - sok mindent szeretni a brokkoli cheddar levesben.

Amit nem szeretek, az a tény, hogy a hagyományos recept egy apró csészéjével több mint 400 kalória és 18 gramm telített zsír fogyhat el! Ennek az az oka, hogy ennek a receptnek a legtöbb verziója inkább „sajtleves apró brokkolival” like

Ez a Cheddar brokkoli leves változata a legjobb étel: finom (a sajtnak és a tejszínnek köszönhetően), de ugyanakkor tápláló is (köszönhetően a brokkoli rostjának és fitokémiai anyagainak - amelyek rákellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek).

A férj imádta ezt a receptet, és sikerült elkészítenünk az egész levest kettőnk között!

És a legjobb rész - ennek a receptnek az elkészítése kevesebb, mint 30 percet vesz igénybe! Tálaljuk egy kis kérges kenyérrel, és megkaptatok egy finom, könnyű vacsorát.

A recepthez szükséges eszközök és felszerelések

Stock pot
Vágódeszka
Vágó kés
Merülő turmixgép vagy Normál turmixgép
Merítőkanál

Hogyan készítsük el ezt az egészséges Cheddar brokkoli levest

1. lépés: Kombinálja az első 7 hozzávalót egy nagy serpenyőben; felforral. Csökkentse a hőt, és párolja 10 percig, vagy amíg a brokkoli megpuhul.

2. lépés: Kapcsolja le a hőt. Merülő (kézi) turmixgép segítségével turmixoljuk össze a levest. [Alternatív megoldásként, ha nincs kézi turmixgép, használjon szokásos turmixgépet: Öntsön levest egy turmixgépbe. Távolítsa el a turmixgép fedelének középső darabját (a gőz távozása érdekében); rögzítse a turmixgép fedelét. Helyezzen egy tiszta törülközőt a turmixgép fedelének nyílására (a fröccsenések elkerülése érdekében). Turmixoljuk simára. Tegye vissza a levest serpenyőbe.

3. lépés: Keverje hozzá 1/4 csésze + 1/8 csésze fél és fél és 2 uncia sajtot. Nem kell újra bekapcsolni a tűzhelyet, a leves maradék hőjének meg kell olvasztania a sajtot.

4. lépés: A tetejét egyenletesen tálonként és petrezselyem maradék 1 evőkanál sajttal kell feltölteni.

Mitől egészséges ez a Cheddar brokkoli leves?

Alacsony zsír- és kalóriatartalom: Ez a leves nehéz a brokkolira, és könnyű a sajtra és a tejszínre, ezáltal az eredeti könnyített változata. Csak 110 kalóriát és 6 gramm zsírt adagonként, ez a leves kielégítő, ugyanakkor nehéz!
Magas rosttartalmú: A brokkoli kiváló rostforrás. Ennek a levesnek egy adagja 4 gramm rostot tartalmaz. A rost nélkülözhetetlen az egészséges emésztéshez, és javíthatja a koleszterint és a vércukorszintet.
Fitokémiai anyagok: A brokkoli úgynevezett fitokémiai anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik az immunrendszer működését, valamint rákellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Antioxidánsokban gazdag: A brokkoli szintén kiváló antioxidáns forrás, amely segíti az egészséges sejteket és szöveteket az egész testben.
Magas vitamin- és ásványianyag-tartalom: A brokkoli kiváló C-, E-, K-vitamin-, folsav- és káliumforrás.

Vajon a gyerekek szeretik ezt az egészséges Cheddar brokkoli levest?

A gyerekek imádni fogják ezt a levest. Még akkor is, ha a gyerek nem rajong a nagy brokkolidarabokért, valószínűleg élvezi ezt a levest, mivel a brokkolit keverték, hogy sima állagú legyen. Ez a cheddarral és a tejszínnel együtt ízletes gyerekbarát levest készít!

A Cheddar brokkoli leves vegetáriánus?

A leves legtöbb változata nem vegetáriánus, mert csirkehúsból készül. Ez az egészséges változat vegetáriánus, helyette zöldségalapot használ. Egészségesebbé is tettem ezt a receptet a brokkoli növelésével, a cheddar és a tejszín csökkentésével anélkül, hogy elveszíteném a sajtosságot, amely a brokkolit és a cheddar levest olyan kedvencé!

Hogyan adhat sajtot a leveshez?

Add hozzá a sajtot a leveshez, amikor a brokkoli és az alaplé forró és turmixolt. Egyenként adjunk hozzá keveset, óvatosan kevergetve, amíg megolvad. Győződjön meg arról, hogy a sajt megolvadt és beépült a levesbe, mielőtt további adagot adna hozzá. A leves hője megolvasztja a sajtot, miközben egyenként adagolja.

Milyen sajt könnyen megolvad a levesben?

A Cheddar tökéletes sajt levesre olvadáshoz, mivel sima krémes mártást hoz létre. Az olvasztáshoz használt nagyszerű sajtok közé tartozik az Asiago, a fontina, a Colby, a Gruyere és a Monterey Jack. Keverhetjük össze, és kiválaszthatjuk kedvenc leves sajtunkat ehhez a leveshez, bár a cheddar klasszikus!

Mit szolgál fel az egészséges Cheddar brokkoli levessel?

Ropogós búzakenyér
Fokhagymás kenyér
Teljes kiőrlésű Pita és hummus
Világoszöld saláta vinaigrette öntettel
Teljes kiőrlésű kenyér tál

A legjobb tippek az egészséges cheddari brokkolileves elkészítéséhez

Ideális esetben friss organikus brokkolit használjon, mivel ennek lesz a legfényesebb brokkoli íze. De ha nem talál friss brokkolit, használhat biztonsági másolatként fagyasztott brokkolit!
Használjon merülő turmixgépet a könnyebb tisztítás érdekében, vagy állványos turmixgépet, ha még nincs. Nagyon ajánlom, hogy szerezzen be merülő turmixgépet a levesekhez. Időt takarít meg, és még mindig kap egy szép és krémes levest!
Adjon hozzá sajtot egyenként, és győződjön meg róla, hogy jól bele van építve, mielőtt további adagot adna hozzá.
Tetejét sajttal és petrezselyemmel.

Ellenőrizze ezeket az egyéb egészséges és finom leves recepteket!

Vegetáriánus fekete bableves kelkáposzta és Hominy
Vegetáriánus fehérbableves tökkel
Vegetáriánus Taco leves sült paradicsomos salsa-val
Instant Pot Paradicsomleves köménnyel
Toszkán kelkáposzta leves, Delish Knowledge
Egészséges gomba leves egy déli lélek által

Ha kipróbálta ezt az egészséges brokkoli cheddar leves receptet, vagy bármilyen más receptet a blogomon, akkor kérjük, értékelje, és tudassa velem, hogy alakult az alábbi megjegyzésekben! Azt is követheti FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM és PINTEREST finomabb, egészséges, családbarát ételeket látni!