Citromos csirke citrus tálak

2 - Nem tetszett

A tál ételei textúrát és ízt tápláló összetevők rétegekkel építenek. Mivel egy tálban nincs középső szakasz, a hús egy kis része messze utazik, nagyobb hangsúlyt fektetve a zöldségekre és a teljes kiőrlésű gabonákra. Az avokádószósz ellenállhatatlan krémességgel vonja össze az egészet. Ez a tápanyaggal töltött tál 100% -ban fedezi az immunerősítő C-vitamin napi célját, és a napi káliumszükséglet több mint egynegyedét.

Hozzávalók

2 (4 oz.) Csont nélküli, bőr nélküli csirkemell

1 evőkanál friss citromlé

2 teáskanál dijoni mustár

1 fokhagymagerezd, darálva

1/8 teáskanál kóser só

1/8 teáskanál fekete bors

2 teáskanál olívaolaj

2 csésze durvára vágott lacinato kelkáposzta

1/2 csésze petrezselymes barna rizs Pilaf

2 teáskanál friss narancslé

2 evőkanál zöld istennő avokádó mártással

1/4 csésze köldök- vagy vérnarancs szelet

Táplálás

Hozzáadott cukrok 0g

Kálium 26% DV

Hogyan készítsem el

Kombinálja a csirkét, a citromlevet, a mustárt, a fokhagymát, a sót és a borsot egy nagy ziplock műanyag zacskóban; fóka. Hűtsön 1 órát, vagy hagyja szobahőmérsékleten 30 percig állni.

Hevítsen olajat egy nagy, nem tapadó serpenyőben közepesen magasra. Adjunk hozzá csirkét, és addig főzzük, amíg a legvastagabb részbe behelyezett hőmérő 165 ° F-ot regisztrál, oldalanként körülbelül 4 percet; át egy vágódeszkára.

Csökkentse a hőt közepesre. Adjunk hozzá kelkáposztát a serpenyőbe, és időnként kevergetve főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 3 percig. Keverjen hozzá pilafot és narancslét; kb. 1 percig főzzük gyakran kevergetve, amíg át nem melegszik.

Helyezze a kelkáposzta keveréket egy tálba. Szeleteljen 1 csirkemellet csíkokra (a fennmaradó csirkét tartalékolja a 2. napi ebédre); kelkáposzta keverékre tesszük. A tetején zöld istennő avokádószósszal és narancsszeletekkel.

Iratkozzon fel a Cooking Light napi hírlevélre

Gyors ötletek vacsorára, táplálkozási tippek és friss szezonális receptek.