Citromos-fokhagymás csirke

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Egy egyszerű citrom és fokhagyma pácolás több mint elég ahhoz, hogy ez a csirke recept kiemelkedő legyen. A még nagyobb íz érdekében a csirkére tálalás előtt citromhéjat és friss zsályát szórnak.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Helyezzen minden csirkemell felét két darab műanyag csomagolás közé. A húsos kalapács lapos oldalát kissé ütögesse egyenletesen (kb. 1/2 hüvelyk). Távolítsa el a műanyag csomagolást.

Egy nagy, visszazárható műanyag zacskóban keverje össze a citromlevet, az olajat és a fokhagymát. Adjunk hozzá csirkét. Pecséttáska; forduljon kabát csirkéhez. Pácoljuk 1-2 órán át a hűtőszekrényben, egyszer-kétszer forgassuk meg a táskát.

Előmelegítse a brojlereket. Helyezzen csirkét a fóliával bélelt brojler serpenyő fűtetlen rácsára. A hőtől 4-5 hüvelykig süssük 10–12 percig, vagy amíg a csirke már nem rózsaszínű (170 ° F), egyszer fordítsuk meg a sütés felét, és szórjuk meg sajttal a sütés utolsó percében.

Egy kis tálban keverje össze a citromhéjat, a zsályát és a borsot. Tálalás előtt megszórjuk a csirkét.

Tippek: Finoman darált fokhagymához hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket; aprítson fokhagymát mikroplánnyal (R).

A kemény sajtok aprítása Microplane (R) -nel, nem pedig egy szokásos aprítóval, körülbelül négyszer annyi finom, bolyhos aprítást eredményez. Ugyanannyi sajtot kap adagonként, de sokkal bőkezűbbnek tűnik.