A blog

Oké, itt ülök, zellert és fűszeres szukaszósszal falatozva vitatom, hogy mennyit akarok mondani nektek az őrült hullámvasútról táplálkozással.

Ah, miért ne; Nincsenek titkaim. Duci gyerek voltam. Ja, mondtam. Ez igaz. Anyám elmondja, hogy „tökéletes voltam”, de nem voltam olyan, mint a többi gyerek. Magasabb és nagyobb voltam, mint az összes többi gyerek az általános iskolában. Mire a középiskolába értem, nagyobb voltam, mint az összes lány, két fiú kivételével, és a tanárok többsége. Soha nem mérlegeltem magam, és mindig szuper aktív voltam. A középiskolában egész évben két egyetemi sportot és klubfocit játszottam. Nem mozgáshiány miatt voltam nagy gyerek.

A Cornellben futballoztam, és soha nem fogom elfelejteni az erőt, és az edzők az első napon megszerezték az összes statisztikánkat. Először láttam egy számot a skálán, és nagyon megdöbbentem. A főiskolai évemben súlya 192 kg volt, és 18% testzsír. Az asszisztens erő és kondicionáló edző ügyesen mondta, hogy meglepődött, hogy a testzsírom nem volt magasabb. Még mindig az élen áll a legkevésbé kedvelt emberek listáján. Tina, bárhol is vagy, büdös vagy. (Nem keserű).

A probléma az volt, hogy egyszerűen nem értettem az ételt és a táplálkozás működését. Iskola után elmennék jamba juice-ba, és turmixot készítenék, és egy bagel és krémsajt kerülne falatozásra! Ez 1500 kalóriás snack volt! Soha nem tudtam a kalóriákról. Nem értettem, hogy a meghatározott ételek - jóllehet egészségesek és tápanyagokban sűrűek - különböző kalóriaértékeket hordoznak magukkal, és ez egész életemben túlsúlyosra hat. Durva, hogy pufók lány.

Felnőttem, szinte mindig egészségesen ettem. Arra gondoltam, hogy ha egészséges ételt fogyaszt, akkor nem lesz túlsúlyos. Anyám mesés szakács, és soha nem készített semmit dobozból. Öröme az volt, hogy igazán jó ételeket tudott biztosítani gyermekei számára, amikor gyermekkorában nem volt ilyen luxus. Anyám a második világháború utáni korszakban nőtt fel, amikor Görögországban kevés volt az élelmiszer. Néhány perspektíva hozzáadásul, amikor a nagymamám idősebb lett, elrejtette az ételt a ház körül és a szekrényekben, mert félt, hogy valaki bejön és elveszi. Anyám így nőtt fel. Szóval, mindig azt mondták nekünk, hogy együnk és együnk többet. Megdicsértek, hogy megtisztítottuk a tányérjainkat, és mindig az étel volt a jutalom. Hála istennek, hogy egészségesen étkeztünk és aktívak maradtunk, különben valóban komolyan óriási lettem volna.

Az egyik kedvenc mondásom az ételekkel kapcsolatban: „Nem lehet felülmúlni a villát.” Nagyon kevés olyan extrém triatlonista van, akiről tudom, hogy ez alól kivételt képez, de ha egy egyszerű halandók közé tartozunk, akik nem futunk heti 100 mérföldet, akkor a skála alsó sora leginkább tápanyagára támaszkodik.

Az egyetem után elkezdtem dolgozni a nagynéném edzőjével, aki történetesen szintén magas szintű táplálkozási végzettséggel rendelkezett. Két hónap alatt lecsökkentem 158 fontra, és testtömegem 11% volt. Életemben először a csinos lányok egyikének éreztem magam. 22 éves voltam, és a srácok megbotránkoztak az otthoni raktárban, amikor feltettem egy kérdést. Amolyan szórakoztató hely volt. Ezt még soha nem tapasztaltam. Az emberek megkérdezték tőlem, hogy modell vagyok-e. Ha! Vicces. Olyan vagyok, hogy nem, még mindig ugyanaz a dundi dorkos lány vagyok, mint mindig. Nagyon tisztán ettem, nem alkoholt, cukrot és heti 5-7 napot (néha napi két órát) edzettem. 22. voltam. Mit kellett még tennem?

De tanított az ételek tápértékéről, és nagyon hálás vagyok érte. Imádtam az olívaolajat a salátáimnál, de egy étkezőkanál 120 kalóriájával megtanultam cserélni balzsamecetre egy evőkanál 5 kalóriával, és még mindig szeretem a salátáimat. Az ételek tápértékének megértésével művelt döntéseket hozhattam arról, hogy mit értékelek és mit nem.

Félreértés ne essék, voltak esetek, amikor a fánkokat becsültem az utóbbi néhány hiú font fölé. Az életben mindig lesznek évszakok, és változik a motivációm. Amikor terhes voltam George-al, annyira fáradt voltam. Örömöm a terhesség vége felé az volt, hogy Yiannával együtt sütöttem, miközben Kiki szunyókált. Sütiket és süteményeket készítenénk együtt. Akkor neki lenne egy, én pedig a nap folyamán ültem és ettem a többit. A vaj, vagy avokádó és olívaolaj kenyér forró kérges kenyéren a kedvenc napi harapnivalóm volt. Azon a terhességen a mérleg tetejét húztam fel. És ez egy szép és csodálatos időszak volt az életemben, és nem változtatnék semmit.

Az ételeket illetően megpróbálok otthon főzni, ahányszor csak tudok, és úgy étkezni, mint dédszüleink - farmtól asztalig, szezonális étel, és egy csomó vörös hús sem.

Nagyon nem hiszek a fogyókúrában. Szerintem nyomorult, és a divatos diétákat sem szeretem. Azt hiszem, hallgatnia kell a testére, amikor az ételről van szó. Mindenki annyira más. Minden nap 11-kor komolyan akasztottam magam - dió volt, mindig tudtam, mikor volt 11, mert éheztem és rosszul voltam.

De a hálaadás óta Nick és én is elárasztottuk a cukrot és a legtöbb cukorrá bomló ételt (pl. Szénhidrát). Tudom! Szörnyen hangzik, de ez volt a legjobb.

Mindkettőnknek kevesebb gyulladása van, a fejfájásunk szinte mindegyik elmúlt, nem voltunk másnaposak, és szórakoztató mellékhatás az volt, hogy mindketten lefogytunk. Harminc kilót fogyott. Miért tehetik ezt a srácok. (Helyezze ide a szemtekercset).

Nem fogok hazudni, hiányzik a pizza és a pattogatott kukorica, de az előnyök annyira felülmúlják a kenyér és vaj iránti szeretetemet, hogy nekem most érdemes megőriznem ezt. Bámulatosan érezzük magunkat. Csak a cukorral való szakításig jöttünk rá, hogy mekkora pusztítást okozott a testünkön. Igen, még mindig eszem desszertet különleges alkalmakkor, vagy mint tegnap este, amikor lányaim a semmiből egyedül készítettek süteményt vacsoravendégeinknek. Megeszed a tortát. Finom volt, de ember, van egy falatom, és csak az egész tortát szeretném a számba tölteni. Nagyon nehezen mérsékelten élek cukorral; nekem könnyebb, ha nem harapok, majd próbálok egy darabbal korlátozni.

Valami most aktuális dolog, ami mindkettőnk számára bevált, szakaszos böjt volt. Orvosokkal és barátokkal beszélgetve számos olyan tanulmány készült, amely megmutatja, hogyan történik a sejtek regenerálódása, amikor esélyt adunk hasnyálmirigyünknek és testünknek a pihenésre… a gyors működésre. A kultúrák évszázadok óta böjtölnek, és úgy tűnik, van némi tudomány mögötte. Személy szerint nekem nagyon tetszik az érzésem, amikor csak 11-19 óra vagy délután 20:00 között eszem, és megbizonyosodom arról, hogy az első étkezésünk fehérje alapú. A kedvencem eddig egy nagy omlett volt, rengeteg zöldséggel, avokádóval, szalonnával és sajttal. Vagy egy nagy cobb saláta, amit a semmiből készítek. (Én készítettem a legjobb tanyasi öntetet!).

További bónuszként elég rad, hogy nem kell aggódnom, mit kell főzni reggelire kora reggel, amikor a dolgok annyira mozgalmasak. A gyerekek gabonapelyhekkel, tojással, pirítóssal és mogyoróvajjal védik magukat, de nekem van még néhány extra percem reggel, hogy csak kortyolgassam a kávémat, forró teát vagy citromvizet. A minap egyenesen vasaltam a hajam! Szeretek több szabadidőt!

Három hónap alatt erősek vagyunk, és nem látok nagy elmozdulást sehol. Ez elképesztő volt.

Nem érzem magam éhesnek. Nem érzem, hogy kimaradnék. Végül úgy érzem, hogy kezemet kaptam a táplálkozásról és arról, ami a legjobban hat a testemre. A 140-es években vagyok, ami őrült (ma reggel 148, de ez számít). Ha azt mondtad volna nekem a 18 évesnek, hogy valamikor a 140-es években leszek, és nem érzem úgy, hogy éhen halnám magam, akkor mindenképpen elmondanám neked, hogy a mérleged biztosan az egyszarvú mellett ült a manó mellett a szivárvány. De lefogytam azt az öt kilót, amit egészségesnek nem gondoltam. Heti három órát edzek, és azt eszem, amit csak akarok, ha fehérjéről, zöldségről, tejtermékről, dióról, majd mérsékeltebb mennyiségű gyümölcsről és különleges alkalmakkor desszertekről van szó. Jó vagyok ezzel. remekül érzem magam.

A táplálkozás számomra egy olyan utazás volt, amely nagyon szorosan kapcsolódott a súlyhoz. Itt tartok éppen, és ami nekem működik. Lehet, hogy nem mindenki számára működik. Bármit is döntesz, remélem, ez remekül érzi magát, örömet okoz neked, és bármit is mond a skálán szereplő szám, tudd, hogy szép vagy.