Zöldbab kemény tojással, sült mogyoróhagymával és szalonnával

2 - Nem tetszett

zöldbab

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ennek a finom zöldbab receptnek a titka az, hogy a zöldségeket az olajban főzzük, amelyben megsütjük a szalonnát és a medvehagymát. Tálaljuk sült csirkével és burgonyapürével, vagy cserébe a normál zöldbabos rakottal.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Főzzük a szalonnát egy nagy serpenyőben, közepes lángon, amíg ropogós, kb. 5 percig. Tegyük át egy papírtörlővel bélelt tányérra. Hagyja kihűlni, majd omlik össze.

Válassza szét a medvehagymaszeleteket karikákra. Adjunk hozzá olajat és a medvehagymát a serpenyőbe, és gyakran kevergetve főzzük, amíg meg nem pirul, 3-6 percig. Réses kanál segítségével vigyük át a medvehagymát a szalonnával a tányérra. Megszórjuk egy csipet sóval.

Adjunk hozzá zöldbabot a serpenyőbe, és gyakran kevergetve főzzük 2–4 percig, amíg foltok meg nem pirulnak. Adjunk hozzá vizet, fedjük le és főzzük, időnként kevergetve, amíg meg nem puhul, 4–6 percig. Vegyük le a tűzről és fűszerezzük borssal és a maradék 1/2 teáskanál sóval.

Lereszeljük a tojásokat a doboz reszelő nagy lyukain. Tálaljuk a zöldbabot a medvehagymával, a szalonnával és a tojással.

2 növényi, 1 1/2 zsír, 1/2 közepes zsírtartalmú fehérje