Zöldbab gombával és szalonnával (Paleo/Whole30)

2019. november 12., Kelly 4 hozzászólás

szalonnával

A Paleo & Whole30 zöldbab gombával és szalonnával könnyű és gyors ünnepi oldalt jelent. Mindössze 6 hozzávalóval és 30 perc elkészítéssel, tele vannak a tipikus zöldbab rakott ételekkel, de szellővé teszik az ünnepi főzést!

Utoljára 2019. november 2-án frissítették. Ezt a receptet eredetileg a Tiszta Íz receptek oldalán tették közzé.

Ez majdnem hálaadás, és ez azt jelenti, hogy hozza magával az összes köretet! Teljesen elismerem, hogy az előételek és az oldalak a lekvárom az év ezen időszakában. Úgy értem, ne érts félre, a pulyka nagyon jó lehet. És a desszert nem rossz. De hogyan tévedhet el a sokféle oldal ?! Úgy gondoltam, hogy egy könnyű zöldbab gombával és szalonnával tökéletesen megfelel a pulykaidő előtt.

Nem tudok rólad, de a zöldbab mindig megjelenik a családom ünnepein. Csak olyan könnyűek, és általában mindenki szereti a zöldbabot. Még akkor is, ha nem vagy nagy zöldségbarát, a zöldbab általában vágja.

Felnőve nem csináltunk túl sok zöldbab rakottat. Azt hiszem, rövid ideig tartottunk velük, de általában mindig friss zöldbabot pirítottunk. Anyám nem eszik húst, ezért a zöldbabunk általában fokhagymából, balzsamból és talán néhány fűszerből állt.

És bár imádom az egyszerű pirított zöldbab receptet, ebben az évben fokozni akartam. A gomba, a szalonna és a ropogós serpenyőben sült hagyma hozzáadása a sorban. igen, kérem!

Ezekhez a gombás és szalonnás pirított zöldbabokhoz szerettem volna egy kicsit beletenni a zöldbab rakott ízeibe, de könnyebb, gyorsabb és egészségesebb ételbe tenni. És őszintén szólva, mivel nem ettünk túl sok zöldbab rakottat felnőve, nem igazán tudom, hogyan készítsem. 😜

De nem számít az évszakban, ez az étel elég csillagos. A hagymák megsütése némi időt vesz igénybe, de ettől eltekintve gyorsan összeáll. A vacsora mellett teljes egészében felszolgálhatja a hét bármelyik estéjén, és az egész család jóváhagyja.

Zöldbab gombával és szalonnával (Paleo/Whole30)

A zöldbab rakott íze, minden nehéz tejszín nélkül! Ez a recept éppen ezt teszi - elviszi az emberek többségének imádott zöldbab rakott ízét, és egy meleg és könnyebb edénybe teszi.!

Csak 6 hozzávalóra (plusz sóra és borsra) és 30 percre van szüksége ahhoz, hogy elkészítse ezeket a párolt zöldbabokat és gombákat. Bónusz az, hogy a tűzhelyen készülnek, így felszabadítja a sütőt olyan dolgokért, mint a sült vajmogyoró tök kecskesajttal az ünnepi lakoma érdekében!

Itt van, amire szüksége van:

  • szalonna - A ButcherBox a Whole30-nak is megfelel!
  • hagyma
  • zöldbab
  • gomba
  • teljes zsírtartalmú kókusztej
  • fokhagyma
  • só, bors

Először kezdje el a szalonna sütését egy nagy nonstick pörkölt serpenyőben. Főzzük kb. 10 percig, egyszer félig átfordítva, amíg szép ropogós lesz. Tegye félre a szalonnát, hogy kihűljön.

Ezután készítsük el a ropogós hagymát. Hagyva a szalonnazsírt a serpenyőben, tegye a serpenyőbe a felszeletelt hagymát (karikában akarja tartani), és fél percig lapozva 2-3 percig aranybarnára sütjük. Aranybarnának és ropogósnak kell lenniük, ezért ügyeljen arra, hogy gondosan figyelje őket, nehogy megégjenek.

Ezután megfőzi a zöldbabot és a fokhagymát. Miután néhány percig főzték, adjuk hozzá a gombát és a kókusztejet, és főzzük, amíg megpuhul. Hozzáadhat 3 vagy 4 evőkanál kókusztejet attól függően, hogy milyen szószos és krémes akarja őket.

Végül töltsük fel morzsolt szalonnával és a ropogós hagymával, és finom ünnepi köretet kapunk 30 perc alatt.

Zöldbabot és gombát készíteni egy tömeg számára

Ez a zöldbab és szalonna köret mindenképpen megduplázható, vagy akár megháromszorozható attól függően, hogy hány embert szolgál fel.

Ha kéz előtt szeretné előkészíteni őket, főzzön meg mindent az utasításoknak megfelelően, de a zöldbabot és a gombát, a szalonnát és a hagymát külön edényekben tárolja. Kicsit alul főzheti a zöldbabot, és újra megmelegítheti őket, főzve a tűzhelyen. Ezután csak töltse fel a szalonnával és a hagymával.

Ha maradványai vannak, csak egy jól lezárt üvegtartályban tárolja őket a hűtőszekrényben. Felmelegítheti a tűzhelyen, vagy csak bekapcsolhatja őket a mikrohullámú sütőben. Lehet, hogy a szalonna és a hagyma nem olyan ropogós, de az ízek továbbra is megvannak!